Kanunay namong gipakamenos ang puti nga mga utanon. Bisan pa sa kakulang sa mga pigment, ang puti nga kolor nga mga utanon dato sa mga sustansya sama sa mga bitamina B, bitamina C, potassium, magnesium, ug selenium. Sa puti nga mga utanon, makit-an usab nimo ang mga phytonutrients nga makapakusog sa resistensya nga nanalipod kanato gikan sa sakit.
Busa, unsa nga mga utanon ang atong gihisgutan: - cauliflower - ahos - kohlrabi - sibuyas - parsnips - turnips - champignon adunay sulforaphane, usa ka sulfur compound nga mopatay sa cancer stem cells. Aron makapili usa ka kalidad nga ulo sa cauliflower, igo na ang pagtagad sa mga inflorescences - dili sila kinahanglan nga adunay mga yellow spots. Ang ikaduha nga timailhan sa kalidad mao ang presko, hayag, berde nga mga dahon, nga, sa ingon, makaon ug mahimong usa ka maayong pagdugang sa sabaw. , lakip ang mga champignon, makaapekto sa sulud sa mga lipid ug glucose sa dugo, pagkontrol sa gibug-aton ug resistensya, paghatag sa lawas sa mga sustansya ug antioxidant. Ang pagdugang ug uhong sa imong pagkaon sa utanon makaayo sa imong panglawas. Sumala sa usa ka pagtuon sa Centers for Disease Control and Prevention sa China, ang mga tawo nga mokaon sa hilaw nga gatas labing menos 2 ka beses sa usa ka semana adunay 44% nga mas ubos nga risgo sa pagpalambo sa kanser sa baga. Kung dili nimo gusto ang hilaw nga ahos, gitugotan nga iprito kini sa usa ka ubos nga temperatura (taas nga temperatura nagkuha sa pipila nga mapuslanon nga mga kabtangan).