Kung nahigugma ka dili lamang sa dagat ug sa adlaw, apan usab sa arkeolohiya, kasaysayan ug arkitektura, ug dugang pa nga wala’y pagtagad sa pagkaon - kinahanglan nimo nga moadto dayon sa Atenas! Ug aron makatagamtam sa lokal nga katahum, pagpili sa husto nga butang alang sa paniudto o panihapon, paminaw sa tambag ni Alexander Tarasov!
Sa modernong linuto sa Gresya, gamay ra ang nahabilin nga Greek ug kusog kaayo ang impluwensya sa linuto sa Turkey, nga, bisan pa, wala makabalda sa mga merito sa mga pinggan nga gisilbi dinhi. Ang maayo nga linutoan sa Gresya mao nga walay pagkaparehas niini ug sa matag rehiyon mahimo nimong sulayan ang usa ka butang nga lahi, mao nga naandan nga mailhan ang North Greek, south Greek (Peloponnesian), ingon man ang linutoan sa mga isla.
Kung maghisgot kita bahin sa linutoan sa Athens, nan kini usa ka klase sa lutu nga Middle Greek, ug dinhi giandam ang mga putahe nga nagpabantog sa lutuing Griego sa tibuok kalibotan. Tingali ang labing inila kanila mao ang karnero atay sa Atenas, ug dugang pa sa tradisyonal nga resipe, adunay lainlaing mga kalainan niini, sama sa atay sa karnero nga adunay keso. Dili kaayo sikat mao ang Athenian salad. Siyempre, karon kini gihimo sa tibuok kalibutan - kini usa ka popular nga pagkaon sa restawran, apan sa Athens lamang makit-an nimo ang daghang mga bersyon sa kini nga salad - hapit matag cafe ug restawran adunay kaugalingon: bisan diin sila magdugang marjoram, ug bisan diin sila magbuhat. dili; sa usa ka dapit sila timplahan lamang sa lana sa oliba, ug sa usa ka dapit uban sa sarsa sa gatas; sa usa ka dapit gibutang nila ang basil, ug sa usa ka dapit nga wala kini. Hinumdumi: alang sa usa ka husto nga salad sa Athenian, ang mga berde nga kamatis lamang ang gigamit! Ug dili kini kinahanglan nga adunay mga piraso sa karne sa pabo - kini usa ka kapilian nga turista, nga gihimo alang sa mga bisita gikan sa Estados Unidos. Ang mga mahiligon sa seafoods magsaulog orzo nga adunay mga prawn sa Athenianestilo . Kini nga pinggan giandam nga adunay basil ug kung wala kini - mahimo nimong sulayan ang duha nga kapilian alang sa pagtandi.
Ug, siyempre, pag-abot sa Athens, imposible nga ibaliwala ang lokal nga mga tam-is. Sa kinatibuk-an, gituohan nga ang labing kaayo nga mga tam-is sa Greece gihimo sa amihanan sa nasud, apan ang Athens adunay kaugalingon nga mga espesyalista - pilia kung unsa ang imong gusto, apan siguruha nga sulayan. profiterolesgituslob sa liqueur ug syrup, lahi kaayo sila sa orihinal nga mga Pranses. Ihatag kanimo ang usa ka baso nga tubig nga yelo nga adunay mga profiteroles - ayaw pagdumili: nahibal-an sa mga Griyego kung unsa ang ilang gibuhat!
Ug sa katapusan, kape. Sa Greece, nag-inom sila hellenikos cafe (nga mao, Griyego nga kape), sa pagkatinuod, kini mao ang usa ka ilado nga Turkish kape, apan dili kaayo lig-on. Pag-amping: hapit bisan asa karon ang mga ellinikos cafe giandam gamit ang espresso machine. Apan, ang tinuod nga hellenikos kinahanglan nga lutoon sa atubangan sa imong mga mata sa usa ka bukas nga kalayo sa usa ka espesyal nga tisa nga mug!