Ang pinakagrabe nga butang mao ang dili pagpaak sa usa ka mansanas ug pagpangita sa usa ka ulod, apan ang pagtan-aw sa katunga niini. Apan mas grabe pa nga mokaon sa imong paborito nga pinggan, makahilo, ug dayon mahibal-an nga ikaw usa ka balay sa usa ka tawo, ug ang labing dili maayo nga hitsura nga mga langyaw nagtukod usa ka salag kanimo. Kinsa ang imong kuhaon samtang nagkaon og steak, light salad, o nagpahayahay lang sa resort? Ang Therapist nga si Denis Prokofiev misulti sa Woman's Day mahitungod sa mga estranghero nga nagpuyo sa sulod namo.
Ang mga eksperto sa World Health Organization nagpalanog sa alarma - ang dili luwas nga pagkaon mao ang hinungdan sa pagkamatay sa gibana-bana nga duha ka milyon nga mga tawo matag tuig.
Ang mga pathogen bacteria, mga virus, mga parasito nga anaa sa pagkaon maoy hinungdan sa labaw sa 200 ka mga sakit. Labing menos 56 ka milyon nga mga tawo sa tibuok kalibutan ang nag-antos sa usa o daghan pang mga flukes nga dala sa pagkaon, nga resulta sa pagkonsumo sa hilaw nga isda, crustacean o mga utanon nga adunay mga ulod sa parasito.
Unsang produkto ang makadula ug mapintas nga komedya sa konsumidor? Ingon sa nahitabo, hapit bisan kinsa.
Ang usa ka talagsaon nga refrigerator mahimo nga wala kini nga mga produkto. Unsa ang atong buhaton kanila ug bisan asa nato sila ibutang. Ug usahay dili gani namo lutuon ang mga itlog – bunalan namo ug ipadala sa mga dessert sama sa tiramisu o kulang sa luto nga tuyo.
Ug sa kawang! Ang karne sa manok ug mga itlog niini nga mga langgam mao ang kasagaran nga nagpasa kanato sa bakterya nga Salmonella, nga hinungdan sa grabe nga pagkahilo ug mahimong maghigda sa higdaanan sulod sa 2-7 ka adlaw o bisan sa pagsiguro sa pagpabilin sa ospital.
Kung ang kontaminado nga karne o itlog naigo sa imong lamesa ug gihugasan nimo kini nga dili maayo, ug unya wala mahuman ang pagluto, adunay kasamok. Oo, oo, ang mga itlog kinahanglan nga hugasan, kung adunay wala nahibal-an.
Among gidugmok ang usa ka itlog, kansang mga kabhang gitabonan sa manure, ngadto sa usa ka creamy sauce, ug hello, salmonella! Mahimo nimong mapanalipdan ang imong kaugalingon gikan sa kini nga hampak pinaagi lamang sa pagsunod sa mga lagda sa kahinlo ug pagpangandam. Ang bakterya mamatay lamang sa taas kaayo nga temperatura.
Sila mga higala sa tanan nga mga babaye, ug usab lamblia - microscopic protozoa nga mahimong hinungdan sa daghang mga kahasol.
Mahimo kang mataptan sa giardiasis pinaagi sa pagkaon sa pagkaon nga kontaminado sa ilang mga cyst - mga utanon, berry, prutas, utanon, o pinaagi lamang sa hugaw nga mga kamot. Busa paghunahuna og napulo ka beses sa dili pa mosulay og kamatis sa merkado o manguha og mansanas sa parke.
Sa higayon nga naa sa gastrointestinal tract, ang lamblia nagsugod sa pagpadaghan nga aktibo ug hinungdan sa grabe nga pagkalagot sa mucous membrane.
Mahimo nimo silang palayason, apan kinahanglan nimo nga magpakonsulta sa usa ka doktor. Ug sukad niadto, hugasi pag-ayo ang tanan nga mga utanon, prutas ug mga kamot pagkahuman niini, aron dili mapunit ang lamblia o ascaris.
Pinaagi sa dalan, mahitungod sa roundworms, pamilyar, sila mga ulod 20-25 sentimetros ang gitas-on ug parasitize sa gamay nga tinai. Sila mosulod sa lawas sa samang paagi sa ilang pinakasimple nga mga uyab. Apan sila una nga nagpuyo sa mga tinai, ug unya mobalhin sa lymphatic ug dugo sa mga sudlanan, atay, kasingkasing, bronchi.
Nag-antos ka ba sa usa ka katingad-an nga kasakit sa imong tiyan, kasukaon, kasukaon, ug tanan nga gatol? Kini ang mga sintomas sa pagkahubog, angay nga susihon ang ascariasis.
Ang paborito nga mga regalo sa suba dato dili lamang sa mga bitamina, kondili usab sa mga fluke worm - mga flukes.
Sa sinugdan, ang tigdala niini nga kaalaotan mao ang tab-ang nga kuhol, dayon ang mga isda sa tab-ang nga tubig o crustacean, ug dayon ang mga mananap nga mokaon niini, o mga tawo.
Makuha nimo ang ingon nga usa ka tenant pinaagi sa pagkaon sa tag-iya nga tag-iya niini, pananglitan, pagkaon sa hilaw nga isda sa sushi bar o sa balay.
Ang mga sucker lahi kaayo, apan silang tanan parehas nga dili makatabang. Ang uban nag-parasitize sa atay, nga nagpahinabog panghubag, ang uban sa gallbladder, ug ang uban pa mopuyo sa mga tisyu sa baga ug bisan sa utok.
Mahimo nimong makuha ang mga parasito, apan mas maayo nga dili makigtagbo kanila ug magluto sa isda sa hustong paagi - fry ug magluto sulod sa labing menos 30 ka minuto!
Bisan kini nga karne sa pagkaon mahimong peligroso. Alaut, apan sa cute nga mga baka, bovine tapeworm kasagaran parasitizes - usa ka ulod kansang panagway mao ang makalilisang.
Mahimo kini nga sobra sa 10 metros ang gitas-on! Morag creepy, pero tinuod. Ug, sama sa kaso sa isda, sayon kaayo nga idugang ang ingon nga kontrabida sa imong kaugalingon - igo na ang pagkaon sa kontaminado nga karne, dili igo nga init nga pagtratar, asin o jerky.
Ang toro nga tapeworm mahimong mabuhi sa sulod sa usa ka tawo sulod sa mga katuigan, adunay mga kaso nga nahibal-an sa tag-iya ang bahin sa "bisita" 25 ka tuig lamang ang milabay. Mao nga kinahanglan ka maminaw sa imong lawas, moagi sa regular nga medikal nga eksaminasyon alang sa imong kaugalingon nga kalinaw sa hunahuna ug magluto sa husto!
Sa mga panahon sa Sobyet, adunay usa ka makalilisang nga istorya - mokaon og bacon nga adunay pula nga mga speck, ug ikaw adunay tapeworm. Ang creepy story kay partly true.
Ang baboy tapeworm o pork tapeworm kay usa ka matang sa higanteng tapeworm nga nagpuyo sa baboy ug tawo.
Ang impeksyon, sama sa ubang mga kaso, mahitabo kung mokaon sa hilaw o kaduhaduhaan nga linuto nga karne. Usahay, ang mga pasyente makasinati og ningdaot nga gana, sakit sa tiyan, kasukaon, ug pagkawala sa timbang. Apan kasagaran ang sakit kay asymptomatic.
Unsa ang nag-unang kapeligrohan, tungod kay ang impeksyon mahimong mosangpot sa usa ka seryoso nga sakit – cysticercosis, sa diha nga ang ulod sa ulod magsugod sa paglalin ngadto sa subcutaneous tissue, mata ug utok. Ang grabe nga mga porma mamaayo lamang pinaagi sa operasyon.
Bisan ang puthaw ug bildo nga mga garapon mahimong makakuha og usa ka makalilisang nga pag-atake - ang bacterium Clostridium botulinum, nga mao ang causative agent sa botulism.
Ang sakit usa ka matang sa grabe nga pagkahubog ug mahimong makamatay.
Giunsa kini pagsulod sa mga atsara? Ang bakterya nagpuyo sa yuta, ug ang mga pepino o mga uhong mahimong motubo niini, nga dayon iligid sa mga banga. Ug niining luna nga gihikawan sa oksiheno, ang bacterium mahigmata ug magsugod sa pagpatunghag hilo. Ang asid makapatay kaniya. Apan unsaon nimo pagkahibalo kung ang mga tigpananom nakadugang ug igong suka sa mga uhong? Ay, dili ka makahibalo.
Hinuon, dili ka angay mahadlok sa de-lata nga pagkaon sama sa kalayo. Talagsa ra ang botulism. Aron mapugngan kini, ang mga produkto gikan sa mga lata kinahanglan nga lutoon ug susihon pag-ayo.
Ang tabon dali ra nga nahulog, ang brine dili klaro, ang produkto gitabonan sa usa ka butang, kini ba katingad-an kung magluto? Mas maayong ilabay nimo! Ug kung mikaon ka pa sa kaduhaduhaan nga de-latang pagkaon ug gibati nga dili maayo, tawagan ang usa ka ambulansya.
Gikan sa bakasyon mahimo nimong dad-on dili lamang ang nindot nga mga impresyon, kondili usab ang mga stowaways. Pananglitan, ang mga fluke sa dugo nga hinungdan sa schistosomiasis.
Ang impeksyon mahitabo nga dili mamatikdan. Ang bakasyunista maglakaw nga walay sapin diha sa baybayon o molangoy sa suba, unya mopauli ug magsugod sa pagpangit. Ang panit mangatol ug matabonan sa lain nga pula nga mga labud, sama sa mga agianan sa hulmigas. Tag-ana kung kinsa ang mga kalokohan? Kadtong mga flukes.
Ang Schistosomiasis kay komon sa tropikal ug subtropikal nga mga rehiyon. Aron mataptan, igo na ang pag-unlod sa pinuy-anan sa mga parasito - maglakaw nga walay sapin sa balas o magpabugnaw sa reservoir diin nagpuyo ang mga ulod. Ang mga flukes dili mamatikdan nga mokalot sa panit sa mga tiil ug dayon mopuyo, magbilin ug agianan sa ilang luyo. Ug hinungdan sa mga alerdyi.
Ang sakit dili maayo, apan mamaayo. Ug aron dili mag-antos niini, igo na nga magsul-ob lang og espesyal nga sapatos alang sa baybayon ug paglangoy.
Laing “sorpresa” ang madala gikan sa mga nasod sama sa Ethiopia, Bangladesh, Congo, Indonesia, Tanzania, Myanmar, India, Nepal, Nigeria ug Pilipinas. Ang lymphatic filariasis, o elephantiasis, komon didto.
Ang sakit gidala sa mga lamok nga nataptan na sa roundworm sa pamilyang Filarioidea. Usa ka pinaakan sa usa ka masakiton nga lamok, ug ang mga ulod mopuyo sa lymphatic system, ug unya ang mga bukton magsugod sa pagsakit, swell ug swell, sama sa mga bitiis sa usa ka elepante. Ang filariasis sagad mosangpot sa pagkabaldado, ilabina sa kabos nga mga nasod.
Bisan unsa ka makalilisang ang mga estadistika, mahimo nimong makunhuran ang peligro ug mapanalipdan ang imong kaugalingon gikan sa "mga estranghero".
Therapist nga si Denis Prokofiev:
“Ang tanan niining makalilisang nga mga sakit mahimong malamposong matambalan, ilabina sa sayo nga yugto. Adunay daghang mga tambal alang niini. Apan, alaut, walay usa ka gatus ka porsyento nga panalipod batok sa parasitic impeksyon. Uban sa pag-uswag sa bisan unsa niini nga mga sakit, ang usa ka susama nga klinikal nga hulagway mitungha: stool disturbance, sakit sa tiyan, hilanat, pulse rate, pagsuka.
Mahimo nimong makunhuran ang posibilidad nga mahimong usa ka puy-anan alang sa usa ka buhi nga nilalang sa gawas kung sundon nimo ang yano nga mga lagda. Ang bisan unsang pagkaon kinahanglan nga maayo nga giproseso sa thermally, mas maayo nga ma-overcooked kaysa sa undercooked, gihugasan, gipalit dili pinaagi sa kamot, apan sa usa ka tindahan. Imnon lang ang linuto nga tubig, dili gikan sa suba o tinubdan, ang gatas kay pasteurized lang. Tipigi ang pagkaon sa hustong paagi: ang karne, isda, utanon ug manok kinahanglang anaa sa lain-laing freezer shelves, sa lain-laing mga bag. Batasan ang dili pag-andam sa mga pagkaon nga adunay daghang suplay - sa tibuok semana, kini mahimong dili maayo. Kung ang imong menu naglakip sa mga produkto sama sa gatas, yoghurts, sour cream, paliton kini sa gagmay nga mga pakete aron dili kini bukas sa refrigerator sulod sa daghang mga adlaw. Ang bukas nga sour cream usa ka maayong puy-anan alang sa bakterya. Ayaw ablihi ang bisan unsa gamit ang imong ngipon! Bisan ang panit sa saging kinahanglang dili tangtangon pinaagi sa pagpaak niini. Kini delikado kaayo. Giunsa nimo pagkahibalo kung diin nahimutang ang saging, kinsa ang mihikap niini? Kung ang produkto adunay gamay nga pagbag-o sa kolor o baho - ayaw kabalaka nga ilabay kini. “
· Kung sa restawran gisilbihan ka og karne o manok nga adunay pula nga kolor, makita nimo ang pink nga "juice" - isalikway ang pinggan. Dili kini andam, nga nagpasabut nga kini peligroso.
· Ang makadaot nga mga mikroorganismo mamatay lamang sa taas nga temperatura. Kung nagluto ka, ingnon ta, ang sabaw sa isda ug gidugang ang de-latang isda, kinahanglan nga pabukala ang sabaw kauban ang tanan nga uban pang mga sangkap.
· Sa refrigerator, ang hilaw nga pagkaon kinahanglan dili tapad sa linuto nga pagkaon.
· Ang mga kutsilyo nga imong gigamit sa pagputol sa karne o isda dili angay sa prutas ug pan.
· Kung nahugasan na nimo ang hilaw nga karne, manok, isda sa lababo, lababo ug ang luna tali niini ug sa countertop kinahanglang trataron gamit ang antibacterial cleaning agent.