1. Alkohol
Dili nimo makit-an ang usa ka lista sa mga sangkap sa kadaghanan sa mga botelya sa alkohol, apan ang "fish glue" (gibuhat gikan sa pantog sa isda), gelatin (nga gihimo gikan sa gitawag nga "offal": panit, bukog, tendon, ligament sa mga hayop. ), kabhang sa alimango - dinhi lang ang pipila sa mga additives nga gigamit sa pagpino sa alkoholikong ilimnon ug pagpatin-aw niini. Mahimo nimong susihon kung ang usa ka alkoholikong ilimnon adunay mga additives sa hayop sa website.
2. Pag-gasolina para kay “Caesar”
Kining signature salty flavor sa dressing naggikan sa anchovies. Gipalabi namo ang usa ka vegan creamy Worcestershire nga sarsa nga adunay gamay nga lami sa mustasa isip alternatibo. Dili sama sa tradisyonal nga Caesar dressing, Vegan Worcestershire Sauce walay isda, Parmesan o itlog yolks. Pangutana sa mga tindahan sa vegetarian.
3. Keso
Ang Parmesan, Romano ug uban pang mga klasiko nga keso nga tradisyonal adunay rennin, usa ka hinungdanon nga sangkap sa paghimo sa keso nga gikuha gikan sa mga tiyan sa mga nati, bata o karnero. Ang mga label kasagaran nag-ingon nga "rennet". Pag-amping sa pagpili sa keso kansang label nagpakita nga kini gihimo base sa microbial o plant enzyme.
4. French nga sabaw sa sibuyas
Ang sukaranan niining ilado nga klasiko mahimong sabaw sa baka. Busa basaha ang maayong pagkaimprinta sa lata sa sabaw sa supermarket. Pinaagi sa dalan, kung nag-order ka sa French nga sibuyas sa usa ka restawran, dugang sa sabaw sa karne, mahimo kini nga adunay Parmesan ug Gruyère nga keso, nga adunay rennet. Check lang sa waiter.
5. Chewing gummies
Ang tradisyonal nga mga gummies ug mga ulod adunay gelatin, nga naghatag sa gummies sa ilang chewy texture. Pagpamalit, pangitaa ang parehas nga gibase sa pectin sa prutas - gigarantiyahan namon nga dili nimo mabati ang kalainan.
6. Halaya
Kini nga tam-is nga dessert sa mga bata halos parehas sa gelatin. Pagpalit og vegan jelly sa mga espesyal nga tindahan sa vegetarian. O paghimo og imong kaugalingon gamit ang amaranth powder o agar-agar, nga gikan sa seaweed.
7. Kimchi nga sabaw
Ang Kimchi usa ka sikat nga Korean dish nga nagpasiugda sa maayong panghilis. Kini nga lamian nga adobo nga sabaw sa utanon kasagaran nga adunay sarsa sa isda o uga nga hipon. Kung mopalit ka sa usa ka supermarket, basaha pag-ayo ang mga label. Kung mag-order sa usa ka restawran, susiha ang waiter. O pagpalit lang ug cabbage kimchi: makadugang kini og spice sa vegan burger, tacos, scrambled egg o bugas.
8. Marshmallow
Pasensya, mga mahigugmaon sa marshmallow, ang imong paborito nga mga air cushions adunay gelatin. Tingali makit-an nimo ang mga marshmallow nga walay gelatin sa mga espesyal nga tindahan sa vegetarian, apan siguruha nga susihon ang komposisyon alang sa presensya sa mga puti nga itlog. Ug hinaut nga ang imong paborito nga kakaw nga adunay marshmallow magpadayon sa paglipay kanimo matag buntag.
9. Canned beans
Pangitaa ang tambok sa hayop sa mga de-latang beans, ilabi na sa "tradisyonal" nga mga lami. Ang ubang mga restawran sa Mexico naggamit usab og mga tambok sa hayop sa ilang mga bean dishes, busa pangutan-a ang imong waiter. Maayo na lang, ang mga de-lata nga liso nga giluto sa lana sa utanon dili kaayo lisud pangitaon: basaha lang ang mga sangkap sa mga label.
10. Worcestershire Willow
Ang lista sa mga sangkap nga naghimo sa klasiko nga sarsa sa Worcestershire naglakip sa mga anchovy. Ug gidugang nila kini, sa dalan, sa mga burger, ug sa barbecue marinade, ug bisan sa Margarita. Ang Vegan Worcestershire nga sarsa (sama ka lamian sama sa naandan) anaa sa mga tindahan sa vegan. O ilisan lang ug toyo.
Mag-grocery ka ba? Sunda ang among mga tip aron mahimo ang pagpamalit nga makalingaw ug dali kutob sa mahimo.
Basaha pag-ayo ang lista sa mga sangkap aron malikayan ang kalibog. "Ang parehas nga tiggama mahimo nga adunay usa ka vegetarian ug usa ka non-vegetarian nga bersyon sa parehas nga produkto," ingon ni Lindsay Nixon, awtor sa The Happy Herbivore Guide to Plant-Based Living.
Bawasan ang oras sa imong mga pagbiyahe sa mga supermarket. Giunsa? Gitambagan ni Nixon ang pagbisita lamang sa mga tindahan sa pagkaon sa kahimsog, diin ang sakup sa mga produkto sa vegetarian labi ka lapad. Ug kung swerte ka nga nagpuyo duol sa merkado sa utanon, palit lang didto.
"Ang mga vegetarian nga bersyon sa regular nga mga sarsa mahimong mahal kaayo," ingon ni Nixon. "Pagluto gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot - ug paggasto labi ka gamay nga salapi!".