Basaha
Karong panahona, napulo ka libo nga mga libro ang gipatik bahin sa nutrisyon ug usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi, ug, siyempre, ang matag tagsulat nagpresentar sa iyang mga hunahuna ingon ang katapusan nga higayon sa kamatuoran. Kami nag-awhag kanimo sa pagduol sa bisan unsa nga impormasyon, pagtuon sa lain-laing mga punto sa panglantaw, ug lamang sa paggamit sa usa ka butang sa imong kinabuhi - ilabi na sa diha nga kini moabut ngadto sa panglawas. Ang mga libro nga naa sa kini nga koleksyon nagpresentar sa kasayuran nga malumo ug mataktikanhon, nga wala magpahamtang bisan unsa sa magbabasa. Ug unsa ang labing makapaikag: lahi kaayo sila sa kinatibuk-ang masa sa mga libro. Ngano man? Sabta ang imong kaugalingon. «Руководство по переходу на веганство» Kini nga handbook gimugna sa Physicians Committee for Responsible Medicine. Kini gamay sa gidak-on ug libre nga magamit sa Internet. Gisulti sa mga tagsulat sa detalye kung unsa ang vegan nga pagkaon, kung unsa ang kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa pagbalhin sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum, unsa ang mga mito bahin sa protina, ug hain niini nga mga mito ang tinuod gihapon, ug daghan pa. Kung kinahanglan nimo ang usa ka sistematiko ug makatarunganon nga pamaagi, nan kinahanglan nimong tagdon kini nga manwal. Scott Jurek ug Steve Friedman "Pagkaon sa Matarung, Pagdagan nga Kusog" Ang tagsulat sa libro usa ka ultramarathon runner nga nagsunod sa usa ka vegan diet. Apan ang labing katingad-an, usa usab siya ka doktor, mao nga labi pa nga may katakus siya sa mga isyu nga nasakup kaysa kung bag-o pa lang siya. Ang libro nga "Eat Right, Run Fast" talagsaon tungod kay kini nagtan-aw sa sports ug nutrisyon gikan sa pilosopikal nga punto sa panglantaw. Si Scott Jeruk kombinsido nga ang tinguha nga mogugol sa tibuok niyang kinabuhi sa paglihok, ingon man sa pagkaon nga walay kadaot sa kalibutan sa iyang palibut, usa ka butang nga gikan sa sulod sa usa ka tawo, ang iyang pilosopiya sa kinabuhi, ug dili usa ka boluntaryo nga desisyon. Bob Torres, Jena Torres “Vegan Freak” Unsa kaha kung vegan ka na? Ug mianhi ka aron basahon kini nga artikulo tungod kay gibati nimo nga nag-inusara ug wala masabti sa kalibutan sa gawas? Kung mao, nan ang Vegan Freak para kanimo. Kini nga libro usa ka tinuud nga tabang ug suporta alang sa mga dili komportable nga gilibutan sa "normal" nga mga tawo. Tinuod, angay nga hinumdoman nga ang tagsulat nagbutang sa mga isyu sa pamatasan sa unahan, kaysa sa kahimsog. Jonathan Safran Foer "Meat" Libro-pagpadayag, libro-research, libro-diskubre. Si Jonathan Safran Foer nailhan sa tibuok kalibutan tungod sa iyang uban nga mga buhat, pananglitan, "It All Illuminated", "Extremely Loud and Incredibly Close", apan pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga sulod sa daghang mga tuig sa iyang kinabuhi siya anaa sa usa ka walay katapusan nga dilemma tali sa omnivorous ug vegetarianismo. Ug aron makahimo og katapusang desisyon, nagpahigayon siya og tibuok nga imbestigasyon… Unsa? Basaha ang mga panid sa libro. Ug bisan unsa nga pagkaon ang imong sundon, kini nga nobela mahimong usa ka tinuud nga pagdiskobre alang sa bisan kinsa nga magbabasa.
Pagluto
Kasagaran ang transisyon ngadto sa veganism giubanan sa kakulang sa pagsabut - unsa ang kan-on ug unsaon pagluto niini. Busa, naghimo usab kami alang kanimo og gamay nga pagpili sa mga channel sa pagluto sa YouTube, diin kini sayon ug makapahimuot sa pagluto, ingon man usab sa pagdiskobre sa bag-ong mga resipe. Ang vegetarian ug maniwang nga linutoan ni Elena. Maayo nga mga resipe Ang pagluto uban ni Lena usa ka kalipay. Mubo nga mga video, yano ug masabtan nga mga resipe (kasagaran vegan), ug isip resulta - lamian, himsog ug makapatagbaw nga mga pinggan gikan sa lain-laing mga linutoan sa kalibutan. Mihail Vegan Ang channel ni Misha dili lang vegan nga mga resipe, kini ang labing dugay nang gipaabot nga vegan nga mga resipe! Naghisgot siya kon unsaon paghimo sa imong kaugalingong vegan sausage, vegan mozzarella, vegan ice cream, vegan tofu, ug bisan kebab. Busa, kung dili ka mosalig sa mga prodyuser sa masa ug gusto nga maghimo mga vegan treat sa balay, nan ang channel ni Misha para kanimo. Maayong karma Kung dili ra nimo kinahanglan ang mga resipe, apan usab ang kasayuran kung giunsa paghimo ang usa ka menu alang sa adlaw, kung giunsa ang pagkaon nga balanse ingon usa ka vegan, nan ang channel ni Olesya makatabang kanimo nga makit-an ang mga tubag sa kini nga mga pangutana. Ang Good Karma channel kay usa ka klase sa video diary. Makatabang kaayo, informative ug taas nga kalidad. Vegan para sa Tanan - Mga Recipe sa Vegan Kung gusto nimo ang labi pa nga mga resipe, nan ang channel ni Elena ug Veronica ang kinahanglan nimo. Smoothies, pastry, salads, mainit nga mga pinggan, kilid nga pinggan - ug ang tanan 100% gikan sa mga sangkap sa tanum. Ang mga resipe mismo detalyado kaayo ug lakang sa lakang. Adunay daghang mapilian - 100%!
Pag-inspirar
Magmatinud-anon kita: kitang tanan mogugol ug daghang oras sa social network Instagram. Busa nganong dili tunawon ang imong feed sa mga vegan nga mga asoy nga makadasig ug makapadasig kanimo kada adlaw? Moby Ang Amerikanong musikero nga si Moby usa ka vegan sulod sa daghang katuigan. Ug sa tanan niini nga mga tuig siya adunay usa ka aktibo nga sibil nga posisyon sa mga isyu sa katungod sa hayop. Dayag niyang gipaambit ang tanan sa iyang Instagram, nga hinungdan sa usa ka tibuuk nga panaghisgot ug kasuko. Ang Moby usa ka nag-unang ehemplo sa walay katapusan nga pagtuo sa imong kaugalingon ug sa imong mga mithi. Pablo McCartney Si Sir Paul McCartney dili lamang usa ka maalamat nga musikero, ex-member sa The Beatles, apan usa usab ka aktibista sa katungod sa hayop. Si Paul, kauban ang iyang namatay nga asawa nga si Linda McCartney, nagpasiugda sa veganismo sa England, nagpadako sa upat ka mga anak nga vegetarian, ug nagsuporta sa mga organisasyon sa katungod sa hayop sa tanan nga posible nga paagi. Si Paul McCartney sa pagkakaron 75 anyos na. Siya - puno sa kusog ug kusog - nagpadayon sa iyang konsyerto ug mga kalihokan sa tawhanong katungod. Bug-os nga Hilaw nga Kristina Kung kulang ka sa mga juicy nga litrato nga adunay mga prutas ug utanon, grabe nga dili malimtan nga pagsalop sa adlaw ug nindot nga mga litrato sa kinaiyahan, nan kini nga account alang kanimo! Si Christina usa ka vegan ug matag adlaw iyang gipaningil ang iyang milyon nga mga subscriber nga adunay positibo nga kahimtang. Kung kulang ka sa inspirasyon ug hayag nga mga kolor, imbes nga mag-subscribe sa Fully Raw Kristina. Roman Milovanov Роман Милованов — веган-сыроед, спортсмен и экспериментатор. Он ездит по всей России, проводит лекции, посвящённые отказу от животных продуктов, а также рассказ верот к путешествует, что ест и к каким умозаключениям приходит. Alexandra Anderson Si Alexandra mibalhin sa usa ka vegan diet sa 2013. Kini nga desisyon dili usa ka tinguha nga mahimong bahin sa bisan unsang kalihukan. Matod sa blogger, dili igsapayan kung unsa ang hinungdan nga dili patyon ang hayop, tungod kay sayang o ang karne niini maisip nga makadaot. Busa, iyang gisugyot nga biyaan na lang ang pagpatay, ug busa ang karne. Sa channel, si Alexandra naghisgot bahin sa iyang estilo sa kinabuhi, bahin sa nutrisyon sa iyang tulo na ka mga anak nga vegan, ug gibutyag usab ang mga sayop nga pagtuo nga tungod niini giisip gihapon sa atong katilingban nga ang pagkaon sa mga mananap maoy naandan.
paglamdag
Sama sa among gisaad, ang mga komento gikan sa mga nutrisyunista sa hilisgutan sa pagbalhin sa nutrisyon sa vegan naa sa katapusan sa artikulo. Nahitabo kini nga aksidente nga ang duha ka Tatyana, duha ka mga nutrisyonista, nga nagsulti kanamo bahin sa nutrisyon sa vegan gikan sa usa ka propesyonal nga punto sa panan-aw ug pinaagi sa prisma sa ilang daghang mga tuig nga kasinatian. Malipayon nga pagbasa ug maayong panglawas! Tatyana Skirda, nutrisyonista, holistic nga espesyalista, pinuno sa Green.me detox studio, 25 anyos nga vegetarian, 4 ka tuig nga vegan Ang vegan diet dili para sa tanan. Kini ang akong hugot nga pagtuo. Adunay pipila ka mga bahin sa lawas diin imposible nga magbalhin lamang sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum. Kini nga mga bahin mahimo’g temporaryo (pancreatitis, gastritis) o permanente – pananglitan, ang mga tawo nga adunay sakit nga Crohn nanginahanglan usa ka pagkaon nga adunay mga produkto sa hayop. Ingon sa usa ka lagda, nahibal-an sa mga tawo ang bahin sa ilang mga sakit ug contraindications. Ang Vegetarianism ug veganism kinahanglan nga duolon nga mahunahunaon, nga adunay piho nga kahibalo sa luyo niini. Ug hinungdanon nga masabtan nga ang tanan indibidwal kaayo. Kung kagahapon mikaon ka sa piniritong itlog nga adunay sausage alang sa pamahaw, dumplings alang sa paniudto, ug shish kebab alang sa panihapon, nan ang usa ka mahait nga pagbalhin sa mga utanon mahimong hinungdan sa labing menos usa ka dako nga pagbuto. Kung mobalhin sa veganism, angay nga tagdon ang daghang lainlaing mga hinungdan: sugod sa psychotype ug kahimsog, matapos sa estilo sa kinabuhi sa imong mga minahal ug sa imong materyal nga kaayohan. Sama sa akong pagdumot sa pag-ingon nga ang veganism mas barato, sa pagkatinuod, sa atong klima nga kondisyon dili. Sa personal, ako labaw pa sa usa ka asetiko sa nutrisyon ug kini dili lisud alang kanako, kung ako mahiligon sa proseso sa paglalang, sa pagpuyo sa usa ka green nga cocktail ug carrots. Apan ang pagkaon usa usab ka kalipayan, ug ang usa kinahanglan nga andam nga ang ingon nga matang sa nutrisyon sama sa veganism nanginahanglan pagkamamugnaon ug oras. Dili nato kalimtan ang atong klima. Sa Russia, ang seasonality adunay dako nga papel ug, isip usa ka vegan, angayan nga mokaon sa mga utanon ug prutas subay sa ilang panahon sa paghinog. Sa among mga kondisyon, dili posible nga moadto sa tanaman sa tibuok tuig ug mokaon sa mga bag-ong ani nga produkto. Apan kinsa ang gusto, ingon sa ilang giingon, nangita alang sa mga oportunidad, kinsa ang dili gusto - katarungan. Dili lisud alang kanako sa personal, nagpuyo sa Russia, nga mahimong usa ka vegan. Oo, mas maayo ang akong bation sa mga nasud nga adunay mainit nga klima, diin ang pag-ani upat ka beses sa usa ka tuig, apan karon ang tanan labi nga gipasimple tungod sa katingalahang komunikasyon sa kalibutan. Tatyana Tyurina, nutritionist, founder sa Simply Green nga proyekto, intuitive nutrition consultant, 7 ka tuig nga vegetarian Ang matag tawo mianhi sa kalibutan nga adunay usa ka piho nga biochemistry ug kusog. Ang pagkasakop mahimong masabtan sa labing una nga pagkabata, ug ang tahas sa mga ginikanan mao ang pagtan-aw kung unsang klase nga pagkaon ang angay alang sa bata, dawaton kini ug dili pagsulay nga usbon kini pinaagi sa kusog. Если ребёнок с пелёнок терпеть не может мясо, на употреблении которого так активно настаивает традиционная пьед,сионная пьед ку, а не врачам, и не заставляйте его есть тефтели! Dili nimo malimbongan ang kinaiyahan. Tuohi ako, kung ang imong klase sa pagkaon usa ka vegan, wala ka’y pagduhaduha sa sulod. Ang imong lawas mahimong dali nga modawat sa protina sa hayop o aktibo nga makig-away niini. Ang usa ka mahait nga pagbalhin ngadto sa vegetarianism, ug labaw pa sa usa ka hilaw nga pagkaon nga pagkaon, usa ka dako nga sayop! Я очень часто с этим сталкиваюсь в своей практике. Ibutang ta nga ang usa ka tawo mokaon sa protina sa hayop sa tibuok niyang kinabuhi, tungod kay gitudloan siya sa ingon gikan sa pagkabata. Ang iyang lawas gipasibo niini sukad sa pagkahimugso! Но тут, лет в 30, он чувствует, что статьи из интернета об исцеляющей соковой диете и рассказы супегриденег и о том, как классно она себя чувствует, всё больше склоняют к тому, что сыроедение — это отличный спосид стад сбросить пару килограммов… Человек просыпается с решением, что с понедельника будет есть только сырые отворук ет вечеринку «Прощай мясо с сочными бургерами». Ang lawas nabuang tungod sa kalit nga mga pagbag-o ug nagsugod sa pagpanalipod sa kaugalingon. Ang biochemistry nagbag-o, ang tanan nga mga sistema sa lawas nag-reaksyon, ang usa ka tawo nagsugod nga mobati nga dili maayo. Giingon sa mga doktor nga grabe ang iyang mga pagsulay ug kinahanglan niya nga mokaon dayon sa atay sa baka aron mapataas ang hemoglobin. Ang usa ka tawo nagtuo ug nagtuo nga ang vegetarianism dili gyud angay kaniya. Kung wala’y kahibalo, daghang kahibalo, kanunay nga pagkontrol sa imong kaugalingon nga kaayohan, wala’y mahimo, bisan kung ikaw usa ka vegetarian sa kinaiyahan. Ang Veganism mao ang perpekto nga sistema sa nutrisyon aron mabati nga kusog, gaan, batan-on ug limpyo matag adlaw! Usa ako ka vegetarian, apan wala pa ako miinsistir sa paggamit niini nga sistema alang sa akong mga pasyente. Ang pagbalhin ngadto sa usa ka himsog nga pagkaon kinahanglan kanunay nga hinay-hinay, ug kini dili kanunay mahitungod sa vegetarianism, sa walay palad. Sa tinuod lang, katingad-an nako kung unsa ka sagad ang mga vegetarian nagsinggit bahin sa himsog nga pagkaon, apan sa samang higayon sila kanunay nga naningkamot sa pagpangita og alternatibo sa mayonesa o keso, pagkaon sa mga veg burger ug french fries ... Ako alang sa himsog nga mga batasan. Kung ang pagkaon limpyo, nan ang lawas dili mangayo og mga pagkaon nga adunay daghang asin, tambok o mga additives. Самое важное правило вегана — сбалансированный и разнообразный рацион. Ang mga sustansya kinahanglan gikan sa lainlaing mga pagkaon. Mahinungdanon nga dili kalimtan ang bahin sa pagkontrol sa mga carbohydrates, bisan ang labing mapuslanon - kinahanglan nga dili daghan niini sa gabii. Ug usab, importante nga hinumdoman nga ang usa ka dako nga kantidad sa fiber kanunay nga hinungdan sa kahasol kung ang regimen sa pag-inom dili maobserbahan. Mahitungod sa mga sintetikong tambal (bitamina ug suplemento), dili ako usa ka tigpaluyo niini. Kumbinsido ako nga kinahanglan nga magtrabaho sa pag-edukar ug pagpahiangay sa lawas sa paagi nga ang tanan nga microelement gikan sa pagkaon.