Ang Sodium Sorbate (E201) usa ka additive sa pagkaon sa grupo nga preserbatibo.
Sa atong nasud, ang sorbic acid (E200), sodium (E201), potassium (E202), ug calcium (E203) sorbates gilakip (isip mga preserbatibo) sa lista sa mga additives sa pagkaon nga gitugotan nga gamiton sa paghimo sa pagkaon.
Ang sodium sorbate kaylap nga gigamit alang sa pagpreserbar sa mga prutas ug utanon nga gipreserba, mga produkto sa itlog ug confectionery, mga produkto sa karne ug isda, mga prutas ug berry juice ug mga soft drink.