Ang orihinal nga ilimnon gikan sa "role players" nga adunay komplikado nga teknolohiya sa pagpangandam. Ang Elberetovka adunay usa ka dato nga citrus-mint nga kahumot ug orange-halang nga lami, ang taas nga kusog halos dili mabati. Sa proseso sa pagluto, ang nag-unang butang mao ang pagpugong sa sunog sa kusina.
Makasaysayanong impormasyon
Ang Elberetovka usa ka alkoholikong ilimnon sa mga role-player-tolkienist nga nagsultig Ruso (mga fans sa mga libro ni JRR Tolkien). Ang resipe gipatik niadtong 2007 sa librong Tales of the Dark Forest ni Djonny.
Ang tincture ginganlan sa Varda (ikaduha nga ngalan - Elberet) - ang rayna sa Arda ug Valinor, ang tiglalang sa mga bituon sa Ea, nga gimahal sa mga duwende.
Elberetovka Recipe
Ang klasiko nga resipe naggamit sa 96% nga medikal nga alkohol. Apan sa kini nga kaso, ang tincture mahimong kusgan kaayo (labaw sa 55% vol.). Busa, ingon nga base sa alkohol, mahimo ka mag-inom og vodka o moonshine, unya ang kuta mahulog sa mga 26% vol.
Tungod sa pagpainit ug bukas nga pag-alisngaw sa alkohol, lisud kaayo nga hinganlan bisan ang gibanabana nga kuta sa Elberetovka, ang gibanabana nga mga kantidad gipakita.
Sagol:
- alkohol (96%) - 1 l;
- tubig - 0,5 l;
- oranges - 2 ka piraso (dako);
- dugos - 2 ka hakop (5-6 ka kutsara);
- mga walnut - 5 ka piraso;
- carnation - 7 ka putot;
- mint o melissa - 3-4 dahon;
- nutmeg - 1 ka kutsarita.
Ang mga kahel kinahanglan nga dako, humot ug juicy. Kini mao ang labing maayo sa paggamit sa non-candied apog o bakwit dugos, apan ang bisan unsa nga dugos mahimo, kini lang nagkinahanglan og mas taas nga dissolved sa tubig. Ang orihinal nga resipe nag-ingon nga ang lemon balm mao ang labing maayo, bisan pa ang mint madawat.
Teknolohiya sa pagpangandam
1. Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan ug butangi og dugos. Magluto sa ubos nga kainit, pagpalihok usahay, hangtud nga ang dugos hingpit nga matunaw sa tubig.
2. Scald ang mga kahel sa Nagabukal nga tubig ug pagpahid sa uga (aron makuha ang preserbatibo gikan sa panit), unya putlon ang matag prutas ngadto sa 4 ka bahin ug idugang sa honey syrup.
3. Pagputol sa mga walnuts, bahina ang mga cores ngadto sa pipila ka mga bahin ug idugang sa mga oranges (ang kabhang wala gigamit).
4. Idugang ang mga clove.
Sa higayon sa pagdugang sa carnation, kusog nga isinggit ang hugpong sa mga pulong: “Usa ka Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel).” Kini usa ka tawag sa Lady of Light, kung wala ang Elberetovka dili kaayo tasty, ug usa ka butang nga dili maayo ang mahitabo sa panahon sa booze.
5. Idugang ang nutmeg ug mint (melissa).
6. Simmer sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos, pagkutaw sa matag 2-3 ka minuto, dayon palabihan pinaagi sa usa ka sieve sa kusina.
7. Ibubo ang resulta nga orange-honey syrup ngadto sa pressure cooker o sa saucepan lang (kung walay pressure cooker). Idugang ang alkohol sa rate nga 1 litro kada 0,5 litro sa syrup. Pagsagol.
8. Isira ang pressure cooker ug ibutang sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos.
Sa kaso sa usa ka regular nga saucepan, silyohan ang taklob sa palibot sa mga ngilit sa minasa, unya ibutang sa usa ka steam bath sulod sa 10 minutos. Ang usa ka kaligoanan sa singaw (tubig) usa ka kolon nga mas dako ang diyametro (kaysa usa ka kolon nga adunay tincture) nga puno sa tubig nga nagbukal, ang temperatura nga gipadayon pinaagi sa pagpainit sa stove.
Atol sa proseso sa pagluto, ang tincture kinahanglan dili lutoon!
Pagtagad! Ayaw taboni ang pag-abli sa kaldero o ang balbula sa pressure cooker, kung dili ang sobrang presyur mahimong hinungdan sa pagbuto ug sunog. Atol sa proseso sa paghimo, ang pipila sa alkohol moalisngaw, ingon nga kini kinahanglan. Sa kini nga yugto, gisugyot nga i-on ang hood sa tibuuk nga gahum ug dili biyaan ang pan nga wala maatiman bisan sa pipila ka minuto - ang alisngaw sa alkohol dayon nga nagdilaab sa pagkontak sa usa ka bukas nga kalayo.
9. Kung wala’y pag-abli sa sudlanan nga adunay umaabot nga Elberetovka, ibutang kini sa tubig nga yelo (ang labing kadali nga paagi naa sa banyo) ug ipadayon kini hangtod ang metal sa pan mahimong bugnaw sama sa tubig.
10. Kuhaa ang saucepan (pressure cooker) gikan sa tubig, ablihi ang tabon ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 1 ka oras aron ang sobra nga alkohol moalisngaw.
11. Ibubo ang nahuman nga Elberetovka sa mga botelya alang sa pagtipig ug pagsira sa hermetically. Ang ilimnon andam na nga imnon. Ang kinabuhi sa estante gikan sa direkta nga kahayag sa adlaw - hangtod sa 5 ka tuig. Gibanabana nga kusog - 55-65%.
