Ang Irish nga aktres nga si Evanna Lynch, bantog sa tibuok kalibutan tungod sa iyang papel sa Harry Potter, naghisgot kon unsa ang veganismo alang kaniya ug sa unsang paagi ang iyang kinabuhi nausab alang sa mas maayo.
Aw, sa pagsugod, kanunay kong naghambin sa usa ka lig-on nga pag-ayad sa kapintasan ug gibutang kini sa kasingkasing. Sa akong hunahuna wala'y bisan kinsa nga mamaayo basta adunay kabangis sa kalibutan. Nakadungog ko og tingog sa sulod, hilum apan sigurado, nga nag-ingon "DILI!" sa matag higayon nga makasaksi ako sa kapintasan. Ang pagkawalay pagtagad sa kabangis sa mananap mao ang pagbaliwala sa imong sulod nga tingog, ug wala akoy tuyo nga buhaton kana. Nahibal-an nimo, nakita nako ang mga hayop nga labi ka espirituhanon ug bisan, sa usa ka paagi, "mahunahunaon" nga mga binuhat kaysa mga tawo. Para nako ang ideya sa veganismo kanunay nga naa sa akong kinaiyahan, apan dugay nako kini nahibal-an. Sa edad nga 11, nahimo akong vegetarian, tungod kay ang naduh dili makaagwanta sa ideya sa pagkaon sa karne sa hayop o isda ug kana nga karne produkto sa pagpatay. Hangtud sa 2013, samtang nagbasa sa Eating Animals, akong naamgohan kung unsa ka dili maayo ang pamatasan sa vegetarian, ug kana ang pagsugod nako sa akong pagbalhin sa veganism. In fact, niabot kog 2 whole years.
Kanunay kong mokutlo gikan sa Vegucated (usa ka American documentary mahitungod sa veganism). "Ang Veganism dili mahitungod sa pagsunod sa pipila ka mga lagda o mga pagdili, kini dili mahitungod sa pagkahingpit - kini mahitungod sa pagpamenos sa pag-antos ug kapintasan." Daghan ang nakasabut niini nga usa ka utopian, sulundon ug bisan sa pagkasalingkapaw nga posisyon. Wala nako iparehas ang veganismo sa usa ka “himsog nga pagkaon” o “walay gluten” – gusto lang kini sa pagkaon. Nagtuo ko nga ang gamut o sukaranan sa nutrisyon sa vegan kinahanglan nga kalooy. Adlaw-adlaw nga pagsabot nga kitang tanan usa ra. Kakulang sa kalooy ug pagtahod sa usa ka tawo nga medyo lahi kanato, alang sa kung unsa ang langyaw, dili masabtan ug dili kasagaran sa unang pagtan-aw - kini ang nagpahilayo kanato sa usag usa ug mao ang hinungdan sa pag-antos.
Gigamit sa mga tawo ang gahum sa usa sa duha ka paagi: pinaagi sa pagmaniobra niini, pagsumpo sa "mga sakop", sa ingon nagpataas sa ilang importansya, o gigamit nila ang mga benepisyo ug mga bentaha sa kinabuhi nga gibuksan sa gahum ug gitabangan ang mga mas huyang. Wala ko kabalo ngano nga mas gusto pa sa mga tawo ang una nga kapilian kaysa mga hayop. Nganong dili pa man nato mailhan ang atong papel isip tigpanalipod?
Oh, positibo kaayo! Sa tinuud, nahadlok ako nga opisyal nga ipahibalo kini sa akong mga panid sa Instagram ug Twitter. Sa usa ka bahin, nahadlok ko sa pagbiaybiay, sa laing bahin, ang komento sa mga avid vegans nga dili seryoso nako. Dili usab ako gusto nga mabutangan og label aron dili makamugna og mga pagdahum nga hapit na ako magpagawas usa ka libro nga adunay mga resipe sa vegan o ingon niana. Bisan pa, sa diha nga akong gi-post ang kasayuran sa mga social network, ako dayon, sa akong katingala, nakadawat usa ka balud sa suporta ug gugma! Dugang pa, daghang mga representante sa etikal nga negosyo ang mitubag usab sa akong pahayag nga adunay mga sugyot alang sa kooperasyon.
Karon pa lang anam-anam na nga gidawat sa akong mga paryente ang akong mga panglantaw. Ug importante kaayo kanako ang ilang suporta, kay nasayod ko nga dili sila mosuporta sa industriya sa karne kon mohunong lang sila ug maghunahuna og gamay. Bisan pa, ang akong mga higala dili usa sa mga ganahan kung ang mga maalamon nga mga libro ug mga artikulo ihulog sa kanila ug gitudloan bahin sa kinabuhi. Busa kinahanglan ko nga mahimong buhing panig-ingnan kanila kung unsaon nga mahimong himsog ug malipayon nga vegan. Human sa pagbasa sa usa ka bukid sa literatura, nga nagtuon sa usa ka dako nga kantidad sa impormasyon, ako nakahimo sa pagpakita sa akong pamilya nga ang veganism dili mao ang daghan sa inveterate hippies lamang. Human sa paggahin og usa ka semana uban kanako sa Los Angeles, ang akong mama mipalit ug usa ka nindot nga food processor sa iyang pagbalik sa Ireland ug karon naghimo og vegan pesto ug almond butter, mapasigarbuhon nga mipaambit kanako kon pila ka vegetarian nga mga pagkaon ang iyang giluto sulod sa usa ka semana.
Pagdumili sa pipila ka mga pagkaon, labi na ang mga dessert. Ang matam-is adunay gamay kaayo nga epekto sa akong mental nga kahimtang. Kanunay kong ganahan og mga dessert ug gipadako sa usa ka mama nga mipahayag sa iyang gugma pinaagi sa mga tam-is nga pastry! Matag higayon nga mopauli ko human sa dugay nga pagpasalida, usa ka matahum nga cherry pie ang naghulat kanako sa balay. Ang pagbiya niini nga mga pagkaon nagpasabut sa paghunong sa gugma, nga lisud kaayo. Karon mas sayon alang kanako, tungod kay nagtrabaho ako sa akong kaugalingon, sa sikolohikal nga pagkaadik nga naglungtad sukad pa sa pagkabata. Siyempre, malipayon gihapon ko sa vegan caramel chocolate nga akong gipatuyang sa katapusan sa semana.
Oo, siyempre, nakita nako kung giunsa ang pagkapopular sa veganismo, ug ang mga restawran nahimong labi ka matinagdanon ug matinahuron sa mga kapilian nga dili karne. Bisan pa, sa akong hunahuna adunay usa ka taas nga paagi aron makita ang veganism dili ingon usa ka "pagkaon" apan ingon usa ka paagi sa kinabuhi. Ug, sa tinuud, sa akong hunahuna ang "berde nga menu" kinahanglan naa sa tanan nga mga restawran.
Makatambag lang ko nimo nga malingaw sa proseso ug sa mga pagbag-o. Ang mga tigpakaon sa karne moingon nga kini hilabihan o asetisismo, apan sa pagkatinuod kini mahitungod sa pagkinabuhi ug pagkaon sa bug-os. Isulti usab nako nga hinungdanon nga makit-an ang parehas nga mga tawo nga nagsuporta sa imong estilo sa kinabuhi ug pagtan-aw sa kalibutan - kini makapadasig kaayo. Isip usa ka tawo nga nag-antus gikan sa pagkaadik sa pagkaon ug mga sakit, akong timan-an: ayaw isipa ang veganism isip limitasyon sa imong kaugalingon. Ang usa ka adunahan nga kalibutan sa mga tinubdan sa pagkaon sa tanum nagbukas sa imong atubangan, tingali wala ka pa makaamgo kung unsa kini ka lainlain.