Ang quintessential nga Pasko, balay ug mga selebrasyon sa balay nagkaduol na sa kini nga latitude sa kalibutan, apan niining bulana nakita namon ang usa ka dili kasagaran nga pag-uswag sa pipila nga mga gastronomic nga produkto nga dili kaayo kasagaran sa kini nga mga bahin.
Ang karne sa kangaroo, mga steak sa zebra, mga haburger sa kamelyo ug bisan ang mga piniritong dulon nagsugod sa pagkuha sa ilang dapit sa mga menu sa restawran.
Ang internasyonal nga linutoan labi nga nakagamot sa mga nag-unang mga lungsod sa Espanya ug dili na katingad-an ang pagbisita sa usa ka restawran sa Mexico diin dili lamang sila nag-alagad sa mga tacos, ang mga insekto usa ka gipabilhan kaayo nga delicacy sa nasud sa Central America ug ang mga piniritong apan nalipay sa ilang mga bisita. , gibiyaan ang mga spherical para sa katapusan sa menu mga tipak (mga itlog sa hulmigas), espesyalidad sa estado sa Guanajuato, bag-o lang napili nga Ibero-American nga kapital sa gastronomy.
Ang laing uso karon mao ang lami sa oriental. Nga Marco Polo, ang mga chef moadto sa fusion sa Asian gastronomy aron masorpresa ug magsul-ob sa ilang mga binuhat nga avant-garde, apan ang dili namo mahunahuna mao nga luyo sa Sashimi (hilaw nga isda) mahimong moabot ang jellyfish o dila sa itik.
Sushi, cous cous, ceviche, tartare, bahin na sa among gastronomy bisan pa kung kini giandam sa labing hilig sa mga internasyonal nga restawran, ang atoa, naghiusa na ug gipili kini nga mga pagpangandam aron makigkompetensya sa labi ka hackneyed. linuto, buak nga mga itlog, fabada o lentil.
Dili namo gusto nga pakamenoson ang among mga putahe apan tinuod nga ang tradisyonal adunay iyang lugar ug dili mawala, apan ang mga panahon sa krisis nakapabag-o sa kabatid sa mga culinary artist ug ang labing kaayo nga paagi aron makapadayon mao ang pag-espesyalisasyon ug pagkalainlain ...
Dugang pa, ang exotic "naghimo usa ka uso."
Peligroso proposals magsugod nga mausab ngadto sa usa ka luwas nga bili sa pagkab-ot sa kalampusan, nga kon uban sa maayo paglalang, kabag-ohan ug daghang dedikasyon.
Ang pagpasanay sa mga baka dili na ingon og usa ka komedya alang kanamo "kobe” ug ang espesyal nga pagkaon ug pagtambal niini wellness sa ilang gimasahe nga hawak. Ang tradisyon naghunahuna niini nga paagi.
Ang mga lokal nga highlight sa nasud nagpakita na sa ilang mga delicacy ug delicacy, antelope, marsupials gikan sa antipodes ug paspas nga mga langgam nga adunay dagkong mga itlog nga pinaagi lamang sa pagngalan kanila naghatag kanato og ideya kung unsa ka "maayo ang ilang hitsura".
Madrileños Burger Lab, Broken Plate ug Latitude, ang mga barcelonian Ang Sanctuary, La Cova del Masnou, kamot Itom nga Orchid sa Zaragoza o Ang Asador Almansa gikan sa kaulohan sa Seville usa ka maayong panig-ingnan niini ug ang ilang mga menu usa sa labing eksklusibo sa mga lahi nga karne.
Pagbalik sa invertebrates, ang Food and Agriculture Organization sa United Nations (FAO) gilusad kapin sa usa ka tuig ang milabay usa ka rekomendasyon alang sa pagkonsumo sa culinary sa kini nga mga hayop, nga nailhan nga mga insekto, ingon usa ka lakang aron matabangan ang pagbatok sa kagutom.
Sa among mga latitud, gigamit sila nga paon sa pagpangisda, ingon nga kalingawan sa mga bata nga nag-obserbar kanila pinaagi sa usa ka garapon nga jam o ingon mga kauban sa pagbiyahe sa kamping sa nasud, apan ingon pagkaon dili sila bahin sa among kultura.
Karon ang pag-inom niini kay kasagaran na sa ubang mga kontinente nga moabot halos sa 80% sa populasyon sa kalibutan, kaso sa
Asia, Africa ug South America,
ang pagbaton kanila ingon usa ka maayo nga pagkaon ug pagsulti sa nutrisyon ingon usa sa labing kaayo nga kontribusyon sa protina.
Ang pagpangita sa hilaw nga materyal sa Espanya lisud, dili tungod kay wala, apan tungod kay ang gikaon mao ang mga espisye gikan sa ubang mga latitud, bisan kung adunay duha ka mga lokasyon, ang usa nga gidayeg kaayo kaniadtong karon. Madrid MX Point y Ang Macito canteen sa Barcelona, diin makatilaw ka mga tipak ug makatingala kaayo nga 6-legged delicacies nga gitawag "chapulines"
Kini mahimong uso, uso apan kini nga culinary avant-garde, tradisyonal sa mga gigikanan niini, nagpabilin, ug kasagaran nga makita ang sea urchin roe o sturgeon roe sa among mga lamesa, basta gitugotan kini sa domestic nga ekonomiya ug alang sa sa higayon nga ang presyo niini taas, apan kami kanunay adunay Cottage sa Surimi ug lumps roe aron mahatagan og kolor ug lami ang mga pagpangandam sa Pasko.
Maayong Pasko ug pahimusli ang mga selebrasyon sa culinary!