Sa paningkamot nga makontrol ang ilang gibug-aton, nagkadaghan ang mga tawo nga nangita alang sa pagkaon nga lami, apan wala’y daghang kaloriya. Gipakita sa mga pagtuon sa siyensya nga ang mga tawo kanunay nga mokaon sa usa ka lig-on nga kantidad sa pagkaon, bisan unsa pa ang gidaghanon sa mga kaloriya ug tambok niini. Busa, mahimong hunahunaon nga ang pagkunhod sa sulud sa tambok ug kaloriya sa pagkaon nagdala sa usa ka kinatibuk-ang pagkunhod sa gidaghanon sa mga kaloriya nga gigamit. Kung ang mga pagkaon nga adunay taas nga kaloriya gilakip sa pagtuon, ang himsog, normal nga timbang o sobra sa timbang nga mga babaye tali sa edad nga kawhaan ug kwarentay kwatro mikuha ug dugang nga 120 ka kaloriya. Apan, sa ulahi, sa panihapon, wala sila mobati sa pagkunhod sa gana. Sa tinuud, ang pagkaon sa mga pagkaon nga ubos ang kaloriya adunay hinungdanon nga papel sa pagkawala sa timbang. Apan ang yano nga pagwagtang sa tambok gikan sa imong pagkaon dili kinahanglan nga labing maayo nga solusyon. Kung ang mga kapuli sa tambok naa sa mga pinggan, kinahanglan nila nga ilisan ang mga sensasyon nga gihatag sa mga tambok, nga mao, adunay parehas nga kahumot, lami, texture ug volume, samtang kini mga gigikanan sa gamay nga kaloriya. Ang pagtangtang sa tambok gikan sa mga keso moresulta sa usa ka gahi nga texture. Ang low-fat puddings, salad dressing, sabaw, ug dairy nga mga produkto mahimong tubigon gawas kon kini adunay mga extender (mga sangkap nga idugang sa nag-unang produkto aron mahimo kini nga mas barato) o tambok nga mga simulant. Sa linuto nga mga butang, ang tambok nakatampo sa kalumo sa produkto, nagwagtang sa mga bugal ug nagpahinay sa proseso sa pagkadaot. Ang mga kapuli sa tambok nag-uban sa paghimo sa mga produkto nga ubos ang tambok ug dili tambok, tungod kay ang naulahi usa ka takus nga alternatibo sa mga produkto nga taas ang tambok. Kinahanglan pa ba nga magpraktis sa kasarangan sa pagkaon sa ingon nga mga pagkaon? Kinahanglan gyud. Ang sobra nga pagkaon sa mga maniwang nga pagkaon nagdala usab sa sobra nga kaloriya sa lawas. Regular nga paggamit sa tambok kapuli sa chips, mayonesa, frozen dessert, linuto nga mga butang, nagtugot sa pipila ka tambok nga mga tawo sa pagpakunhod sa gidaghanon sa tambok nga ilang konsumo sa usa ka ikatulo ug mosunod sa tambag sa mga nutrisyonista sa pagsunod sa usa ka pagkaon uban sa usa ka minimum nga tambok sulod. Dugang pa, ang ingon nga mga tawo makapakunhod sa gidaghanon sa mga kaloriya nga ilang gigamit sa 500-200 kada adlaw. Bisan pa, ang konsumedor nga interesado sa pagdumala sa timbang kinahanglan nga mahibal-an nga ang pagkaon sa mga pagkaon nga ubos ang tambok dili usa ka hingpit nga garantiya sa pagkunhod sa kaloriya, tungod kay ang mga pagkaon nga ubos ang tambok dili kanunay adunay gamay nga kaloriya. Sa ingon, ang mga kapuli sa tambok nga naa sa daghang mga margarine, pates ug mga tam-is adunay potensyal nga makunhuran ang sulud sa kaloriya sa produkto, ingon man ang sulud sa makadaot nga mga trans-fatty acid ug saturated fats, nga hinungdanon alang sa mga tawo nga kanunay nga mokaon sa ingon nga pagkaon.
Ang mga kapuli sa tambok nga gibase sa carbohydrate mao ang: dextrins, polydextrose, modified starch, oat fiber, prune paste. Kini nga mga produkto mahimong magamit ingon mga thickener alang sa mga frozen nga dessert, mga produkto sa dairy, ketchup, sarsa, linuto nga mga butang. Ang mga kapuli sa tambok nga adunay base sa protina - gikan sa gatas o itlog, naa sa pipila ka mga produkto nga low-fat sour-gatas, mga produkto sa panaderya, margarine, sabaw ug uban pang mga dressing, mayonesa. Daghan sa mga kapuli sa tambok ang labi nga mapuslanon sa pisyolohiya. Ang mga tawo nga mokaon og ubos nga tambok nga mga diyeta makasinati og pagkawala sa timbang, normalisasyon sa mga lipid sa dugo, ug pagkunhod sa mga clots sa dugo. Ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay matunaw nga oat fiber modala ngadto sa pagkunhod sa gibug-aton ug systolic nga presyon sa dugo, pag-normalize sa lebel sa lipid sa dugo ug pagdugang sa pagtugot sa glucose. Unsa ka dili makadaot ang mga kapuli sa tambok sa industriya? Sa kinatibuk-an, kadaghanan sa mga kapuli sa tambok giisip nga hingpit nga luwas kung gigamit nga gamay. Bisan pa, kung konsumo sa daghang gidaghanon, ang polydextrose adunay epekto nga laxative, samtang ang sobra nga pagkonsumo sa olestra (olina) kanunay nga hinungdan sa wala kinahanglana nga pagkawala sa pipila ka mga bitamina nga matunaw sa tambok. Ang dugay nga mga pagtuon gikinahanglan aron mahibal-an ang tinuod nga bili sa panglawas sa pipila ka mga kapuli sa tambok. Sumala sa bag-o nga panukiduki sa siyensya, ang ideya sa paglakip sa taas nga kalidad nga mga kapuli sa tambok sa imong pagkaon adunay hinungdanon nga papel sa pagminus sa imong pag-inom sa tambok ug kinatibuk-ang pag-inom sa kaloriya.