Mga sangkap Pritong repolyo
| Puti nga repolyo | 1666.0 (gramo) |
| margarine | 40.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang puti nga repolyo gihiwa sa mga pamato, mga hiwa nga kohlrabi, mga sprout sa Brussels ug cauliflower gihan-ay sa lainlaing mga col. Ang cabbage gilat-an sa nagbukal nga inasinan nga tubig sa 5-10 minuto, ang mga panimpalad giprito ug giandam sa oven sa 3-6 ka minuto.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 60.6 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2779 g |
| Proteins | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 6.1% | 2714 g |
| tambok | 3.3 g | 56 g | 5.9% | 9.7% | 1697 g |
| Carbohydrates | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 4% | 4132 g |
| organikong mga asido | 0.3 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 3.2 g | 20 g | 16% | 26.4% | 625 g |
| Tubig | 145.5 g | 2273 g | 6.4% | 10.6% | 1562 g |
| abo | 1.1 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 40 .g | 900 .g | 4.4% | 7.3% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| Bitamina B4, choline | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.5% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 13.1 .g | 400 .g | 3.3% | 5.4% | 3053 g |
| Bitamina C, ascorbic | 39.7 mg | 90 mg | 44.1% | 72.8% | 227 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 12% | 1364 g |
| Bitamina H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.4648 mg | 20 mg | 7.3% | 12% | 1365 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 385.1 mg | 2500 mg | 15.4% | 25.4% | 649 g |
| Kalsiyum, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 10.2% | 1613 g |
| Magnesium, mg | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 8.6% | 1942 g |
| Sodium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 3% | 5579 g |
| Sulphur, S | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.9% | 2105 g |
| Posporo, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Klorin, Cl | 47.5 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.5% | 4842 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 731 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 256.5 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 7.3% | 2250 g |
| Yodo, ako | 3.8 .g | 150 .g | 2.5% | 4.1% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.8 .g | 10 .g | 38% | 62.7% | 263 g |
| Manganese, Mn | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 18% | 917 g |
| Copper, CU | 96.2 .g | 1000 .g | 9.6% | 15.8% | 1040 g |
| Molybdenum, Mo. | 12.8 .g | 70 .g | 18.3% | 30.2% | 547 g |
| Nickel, ni | 19.2 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 12.8 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.5% | 31250 g |
| Ang Chrome, Cr | 6.4 .g | 50 .g | 12.8% | 21.1% | 781 g |
| Zinc, Zn | 0.513 mg | 12 mg | 4.3% | 7.1% | 2339 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 5.2 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 60,6 kcal.
Pinirito nga repolyo dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina C - 44,1%, potassium - 15,4%, cobalt - 38%, molibdenum - 18,3%, chromium - 12,8%
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
Kaloriya nga sulud ug KOMPOSISYON SA KIMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESIPA Giasal nga cabbage PER 100 g
- 28 kCal
- 743 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 60,6 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Pinirito nga repolyo, resipe, kaloriya, nutrisyon