Bisan sa Karaang Roma, ang mga magluluto nag-andam sa mga balay nga minasa aron "husayon" sila ingon mga diyos. Ang kini nga balay gibutang sa balay nga halaran, ug pagkahuman sa panahon, solemne nga gikaon sa tanan nga mga panimalay. Ingon niana, pinauyon sa mga Romano, mao ang panaghiusa sa diosnon.
Wala’y resipe alang sa minasa nga gingerbread nga maayong pagkatipig, ug ang oras labi ka lami sa mga panahon. Mao nga ang mga balay sa tinapay nangaon sa una nga 2-3 ka adlaw pagkahuman sa pagluto.
Sa pag-uswag ug kadaugan sa pagka-Kristiyanismo, ang tradisyon sa pagluto sa mga balay sa minasa nga hingpit nga nawala.
Nakuha sa mga balay ang bag-ong pagkapopular, niining orasa gikan sa minasa nga gingerbread. Nagpakita sila kaniadtong ika-19 nga siglo sa Alemanya. Kaniadtong 1812, nakita sa kalibutan ang magsuon nga Grimm fairy tale nga "Hansel and Gretel," nga naghubit sa dili katuohan nga mga istraktura sa mga nag-unang karakter. Sukad niadto, ang mga balay nagsugod sa pag-andam sa hapit matag balay, nag-apil sa mga peryahan ug rekord. Ang ilang paglalang nahimo nga tinuud nga arte, diin nagpang-indigay ang mga chef-pastry chef.
Tungod sa hataas nga panginahanglan sa Europe nagpakita managlahi nga confectionery mass baking gingerbread nga mga balay alang sa matag lami. Mga pamaligya sa Pasko-pagpamaligya ug mga indigay sa tanan nga lahi aron matilawan, ang katahum, ug ang pagkakumplikado sa disenyo sa mga balay. Maayo ang pagluto sa mga cake sa wala pa ang mga piyesta opisyal sa tingtugnaw aron makahimo ang minasa nga tinapay nga tinapay nga gingerbread nga adunay oras aron maablihan, magbabad, ug mahimong humok.
Bisan pa, kaylap ang arkitektura sa gingerbread.
Ang minasa nga spice sa dugos alang sa balay
Kinahanglan nimo ang 3 ka tasa nga gipunit nga de-kalidad nga harina, 4 ka kutsara nga dugos, 100 ka gramo nga uga nga granulated nga asukal, 50 ka gramo nga tambok nga mantikilya, 2 nga itlog, usa ka kutsarita nga baking soda, 2 nga kutsara nga cognac, 50 ml nga tubig, usa ka kutsarita sa mga panakot (cinnamon, cloves, cardamom, luya, nutmeg), mga template alang sa balay nga gingerbread.
- Sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang tubig. Parehas dinhi, pagpadala sa dugos, asukal, ug mantikilya. Ang tanan nga mga sagol nga pagpainit, apan siguruha nga dili sagol ang sagol.
- Pagkahuman ipadala ang mga panakot sa yuta ug katunga sa gisukol nga harina. Sa sunog, ayaw tangtanga. Dali nga pagpalihok sa usa ka kutsara, ibubo ang batter, paglikay sa mga bukol. Tugoti nga pabugnawon ang minasa, dayon idugang ang mga itlog ug cognac. Ug pagkahuman, sa minasa, idugang ang nahabilin nga harina. Maayo ang pagmasa sa minasa aron ang pagsagol hapsay kaayo.
- Gikan sa minasa, paghimo usa ka bola, ibalot sa cling film, ug ibutang sa usa ka bugnaw nga lugar sa usa ka oras.
- Pagkahuman sa kini nga minasa, mahimo nimong putlon ang umaabot nga mga bahin sa balay, igawas kini, ug gamiton ang mga template.
- Pagluto ang tanan nga mga butang sa usa ka baking sheet, nga adunay sulud nga pergamino, gipainit hangtod sa 190 degree nga oven sa 15-20 ka minuto. Siguruha nga ang mga cake dili mamala. Init sila kinahanglan nga humok ug pagkahuman sa pagpabugnaw, ang mga cake mogahi.