Ug miingon ang Dios: Ania karon, gihatag ko kaninyo ang tanan nga talamnon nga nagahatag ug binhi nga anaa sa tibook nga yuta, ug ang tagsatagsa ka kahoy nga nagahatag ug bunga sa kahoy nga nagahatag ug binhi; – ikaw [kini] mahimong pagkaon. ( Genesis 1:29 ) Wala sing pagsumpakilay nga, suno sa Torah, ginsugo sang Dios ang mga tawo nga mangin vegetarian sa iya una nga pagpakigsugilanon kay Adan kag kay Eva.
Sa pagkatinuod, ang Diyos naghatag ug pipila ka instruksiyon human gayod niya ihatag sa mga tawo ang “pagmando” ibabaw sa mga mananap. Klaro nga ang "pagmando" wala magpasabot sa pagpatay alang sa pagkaon.
Ang bantogang Hudiyong pilosopo sa ika-13 nga siglo nga si Nachmanides mipatin-aw kon nganong wala iapil sa Diyos ang karne gikan sa maayong pagkaon: “Ang buhing mga binuhat,” misulat si Nachmanides, “adunay kalag ug usa ka espirituwal nga pagkalabaw, nga naghimo kanila nga susama niadtong adunay salabutan (tawo) ug sila adunay ang gahum sa pag-impluwensya sa ilang kaugalingong kaayohan ug pagkaon, ug sila maluwas gikan sa kasakit ug kamatayon.”
Ang laing bantugan nga maalamon sa Edad Medya, si Rabbi Yosef Albo, naghatag ug laing rason. Si Rabbi Albo misulat: “Ang pagpatay sa mga mananap nagpasabot ug kapintasan, kasuko ug pagkaanad sa pagpaagas sa dugo sa inosente.”
Diha-diha dayon human sa mga instruksyon sa nutrisyon, ang Dios mitan-aw sa mga resulta sa iyang mga paghago ug nakita nga kini “maayo kaayo” (Genesis 1:31). Ang tanan sa uniberso maoy sumala sa gusto sa Diyos, walay sobra, walay kulang, bug-os nga panag-uyon. Ang Vegetarianism maoy bahin niini nga panag-uyon.
Karon, ang pipila sa labing inila nga mga rabbi mga vegetarian, uyon sa mga mithi sa Torah. Dugang pa, ang pagka-vegetarian mao ang pinakasayon nga paagi sa pagkaon sa kosher nga pagkaon.