Mga kaayohan sa kahimsog:
Dagaya sa bitamina C, ang repolyo maayo alang sa pagpahimsog. Naghatag usab kini og bitamina B9 ug maayo ang suplay sa asupre, nga naghatag niini sa iyang piho nga lami.
Mga tip sa Pro:
Pilia kinig maayo. Gipili namon ang usa ka bug-at ug dasok nga repolyo nga adunay labi ka presko ug hayag nga kolor nga mga dahon.
Maayo nga konserbasyon. Kini magpabilin sa usa ka maayo nga semana sa refrigerator nga crisper.
Sayon sa pag-andam. Giputol namo kini sa duha o upat. Ang nadaot nga mga dahon gikuha. Sa mga maayo, among giputol ang kinauyokan nga gahi. Aron mahugasan kini, ang mga dahon gituslob sa tubig nga adunay gamay nga puti nga suka. Nagpabilin lamang nga putlon kini ngadto sa mga gilis o ibilin kini nga tibuok sumala sa resipe.
Nagkalainlain nga mga pamaagi sa pagluto. Nagkinahanglan kini og 45 minutos aron maluto kini sa nagbukal nga tubig, tunga sa oras alang sa pagluto ug 20 minutos sa pressure cooker. Aron magluto al dente sa usa ka wok, brown kini sulod sa napulo ka minuto.
Nahibalo ka ba?
Aron mas dali kining matunaw, ang mga dahon una nga blanched sulod sa 10 minutos sa nagabukal nga tubig. Ang laing tip mao ang pagdugang sa mga liso sa cumin o anise sa tubig sa pagluto.
Aron makunhuran ang baho sa pagluto, pagdugang usa ka lindog sa celery, usa ka piraso sa pan o usa ka walnut nga adunay kabhang niini.
Mga asosasyon sa mahika
Sa salad. Ginakaon ini nga hilaw kag ginhaboy. Timplahan og mustard vinaigrette. Mahimo ka usab makadugang diced apple ug nuts, cucumber, steamed patatas.
Sa pagduyog. Ang simmered, repolyo maayo sa lami nga karne sama sa guinea fowl, sinugba nga karnero nga baboy, o dughan sa itik. Maayo usab kini sa mga isda sama sa salmon.
Uban sa mga utanon. Mahimo nimo nga brown nga mga gilis sa repolyo nga adunay mga sautéed nga patatas.
Buhata kami. Usa ka gamay nga taas apan labi ka lami, ang mga resipe alang sa giputos nga repolyo nga hinimo sa karne o mga cereal usa ka tinuud nga pagtagad ug naghimo usa ka sulundon nga kompleto nga pinggan alang sa tingtugnaw.