Samtang girekomenda sa mga nutrisyonista nga wagtangon ang mga carbohydrates ug pagbalhin sa himsog nga pagkaon, tambag sa mga doktor batok sa pagdali.
Sa pagpangita sa mga sulundon nga mga porma, gusto kaayo namon ang husto nga nutrisyon nga wala namon gihunahuna kung ang tanan nga mga produkto makabenepisyo sa among lawas. Si Anna Karshieva, usa ka gastroenterologist sa Atlas Medical Center, nagsulti sa tibuuk nga kamatuoran bahin sa pseudo-healthy nga pagkaon. Tan-awa!
Mga isda sa dagat
Ingon og pila ka mga sustansya ang adunay mga isda sa dagat - ug mga omega-3 fatty acid, ug yodo, ug manganese. Ang kini nga mga sangkap nakaminusan ang lebel sa kolesterol ug ang peligro sa sakit nga cardiovascular. Apan sa pagtaas sa lebel sa polusyon sa Kadagatang Kalibutan, ang mercury labi pa nga nahisama sa mga isda sa dagat. Ang pagtapok niini sa lawas sa tawo mosangpot sa pag-uswag sa neurological ug uban pang mga sakit. Usa sa mga naghupot sa record alang sa sulud sa mercury mao ang tuna. Gidili ang kini nga isda alang sa mga mabdos, mga bata nga nagpasuso, gagmay nga mga bata ug kadtong nagplano lang og masuso.
sa tinapay
Ang mga crisps sa tinapay mitumaw ingon usa ka himsog nga alternatibo sa naandan nga tinapay. Giangkon sa mga manggagama nga makatabang sila aron maminusan ang gibug-aton: ang produkto nga pangdiyeta molutaw sa tiyan, busa ang usa ka tawo dali nga nabusog. Ingon usa ka lagda, sulud kini sila sa fiber sa pagkaon ug lanot, nga adunay kaayohan nga epekto sa gastrointestinal tract.
Apan ang tanan ba nga mga tinapay kaayo mapuslanon? Kung gihimo gikan sa regular nga puti nga harina, kung ingon dili. Mahimo usab sila adunay sulud nga starch, colorant ug enhancer sa lami. Ang mga nahigugma sa mga tinapay nga buckwheat kinahanglan nga moinom daghang litro nga likido, tungod kay gipahubas niini ang lawas. Ug ang labing kapuslan sa mga tinapay - tibuuk nga mga lugas - kung sobra ang pagkonsumo, hinungdan sa kabag ug pagduka.
Skim keso
Gisulti sa advertising kanato nga ang ingon nga keso sa cottage dili makaapekto sa kadako sa hawak ug paganahan ang lawas sa mga bitamina, calcium ug protina.
Sa tinuud, ang calcium ug mga bitamina A, D, E, nga adunahan sa ordinaryo nga cottage cheese, nawala bisan sa yugto sa paghimo, tungod kay kini matunaw sa tambok. Kung gusto nimo nga makunhuran ang imong pag-inom sa tambok, apan ipadayon ang kantidad sa mga produkto sa dairy, pilia ang mga produkto nga adunay kamalaumon nga sulud sa tambok: alang sa gatas, fermented baked milk, yogurt ug kefir - 2,5%, alang sa cottage cheese - 4%.
Mga Yogurt
Ang tinuud nga yogurt nga hinimo gikan sa natural nga gatas ug sourdough tinuod nga adunahan sa mga makaayo nga mikroorganismo ug sa walay duhaduha himsog.
Bisan pa, adunay pipila nga mga "apan" nga hinungdanon nga hunahunaon aron dili nimo buhaton ang imong kaugalingon nga labi ka makadaot kaysa maayo. Una, naglalis gihapon ang mga tigdukiduki kung ang tanan nga mga mapuslanon nga mga mikroorganismo naabut ba sa tinai, ug kung nahimo kini, mogamot kini. Ikaduha, kadaghanan sa yogurt sa mga istante sa supermarket adunay sulud nga daghang asukal, nga nagdugang daghang kadaot sa produkto. Ikatulo, ang mga preservatives gidugang sa pipila nga mga yoghurt aron madugangan ang kinabuhi sa estante, nga gipanghimaraut usab ang mga kaayohan sa kini nga karaan nga produkto.
Bunga
Sukad sa pagkabata, naanad na kita sa kamatuoran nga ang pagkaon sa mansanas, kahel, saging ug uban pang mga prutas maayo ug himsog, dili sama, pananglitan, mga tam-is. Adunay pipila nga kamatuoran niini, tungod kay ang mga prutas adunay sulud nga mga elemento nga hinungdanon alang sa lawas, ingon man fiber nga maayo alang sa panghilis. Apan ang laing hinungdanon nga bahin sa prutas mao ang fructose, fruit sugar. Sukwahi sa popular nga mitolohiya, ang fructose dili usa ka himsog nga alternatibo sa glucose. Labi pa nga makadaot: kung ang lawas nanginahanglan labing menos pipila ka kusog aron maproseso ang glucose, dayon ang fructose mosulod dayon sa mga selyula, ug labi ka kadali nga makakuha niini ang sobra nga gibug-aton.
Ang usa pa nga katalagman sa prutas mao ang dili maalamon nga mga taghimo. Panahon sa pagpananom, gigamit ang mga kemikal aron mapadali ang pagtubo ug pagkahinog, ug lainlaing mga additibo nga naghimo sa prutas nga daghan ug matahum. Ang labi ka luwas mahimong mga prutas nga adunay panit, nga sagad gikuha, kadaghanan sa mga makadaot nga sangkap nga natipon niini. Kini ang mga saging, avocado, mangga, kiwi, prutas nga citrus. Apan kinahanglan hinumdoman nga ang sobrang konsumo sa mga kahel o tangerine negatibo nga makaapekto sa enamel sa ngipon, tiyan ug tinai, ug mahimong hinungdan sa usa ka reaksyon sa pseudo-alerdyik.
Smoothies ug lab-as nga duga
Kini ang kaso kung, pinaagi sa pagbag-o sa porma, nadaot namon ang sulud. Ang fiber adunay sulud nga binhi, panit ug kinauyokan, nga gikuha sa mga smoothies ug duga. Kung gisubay sa usa ka tawo ang pagkonsumo sa asukal, ang bag-ong milusot nga mga duga dili alang kaniya: alang sa usa ka baso nga duga kinahanglan nimo ang daghang bunga, nga adunay sulud nga fructose, nga nahisgutan na sa taas.
Sa mga nectar ug prutas nga ilimnon, ang porsyento sa natural nga sangkap mas gamay pa kaysa sa gi-reconstitut nga mga duga, nga nagpasabut nga adunay gamay nga bitamina ug mga sustansya. Ug daghang asukal. Ang mga giputos nga duga adunay sulud nga daghang asukal, maingon man mga preserbatibo ug tina.