Giunsa ug asa magtipig nga tama ang mga peras? Giunsa ug asa magtipig mga peras

Ang kinabuhi sa estante sa mga peras naimpluwensyahan sa daghang mga nuances - mga lahi, panahon sa pagkolekta, degree sa pagkahamtong sa pagpalit, paghimo sa mga kinahanglanon nga kondisyon, tipiganan sa pagtipig sa wala pa pagsulud sa counter ug daghang uban pang mga nuances. Kung itandi sa ubang mga prutas, ang mga peras mas lisud tipigan. Kini nga katinuud tungod sa pagkaiba sa pagkaparehas sa pulp sa kini nga klase nga prutas. Dili sama sa mga mansanas, pananglitan, nga mongitngit kung padayon nga ablihan, ang mga peras dili ra magbag-o sa kolor, apan mahimong madulas ug puno sa tubig. Tungod sa dili husto nga pagtipig, ang mga peras mahimo nga hingpit nga wala’y lami nga mga prutas sa sulud sa usa ka mubu nga panahon.

Ang mga nuances sa pagtipig mga peras:

• aron mapahaba ang kinabuhi sa estante, girekomenda nga ibalot ang mga peras sa papel (kini nga pamaagi mapreserbar ang panit ug mapugngan ang dali nga pagtan-aw sa bakterya nga hinungdan sa proseso sa pagkadunot);
• kung adunay daghang mga peras, nan mahimo kini tipigan sa usa ka kahon (sa parehas nga oras, ang mga peras gibutang sa usa ka gilay-on gikan sa matag usa, gibutang kini sa papel, ug gipahigda aron ang mga ikog mahimutang sa diagonal);
• kung ang mga peras giplano nga ibutang sa mga plastik nga bag, nan kinahanglan una kini pabugnawon, ug ang hangin kinahanglan ibomba gikan sa mga bag;
• mahimo nimo isablig ang mga peras sa kahon nga adunay mga chip sa kahoy (sa kini nga paagi mahimo nimong mapadako ang kinabuhi sa estante);
• sa panahon sa pagtipig, ang mga peras mainampingong gisusi ug gihan-ay (ang sobra nga hinog o pagkadunot nga mga prutas kinahanglan ihimulag);
• ang mga peras matag karon kinahanglan nga hatagan usa ka igo nga gidaghanon sa oxygen (hinungdan nga ang mga prutas dili maayo nga gitipigan sa sirado nga mga kahon o wala magamit nga mga lawak);
• kung ang mga peras gitipigan sa mga kahon, nan imbis nga takup, usa ka panapton nga nagtugot sa hangin nga moagi kinahanglan gamiton;
• ang mga peras sa ref dili kinahanglan tipigan nga duul sa mga utanon (gikan sa mga utanon, ang mga peras mahimo makakuha usa ka maaslom nga lami ug makalapas sa ilang naandan nga kinaiya sa pagtilaw);
• kung ang kaumog sa hangin ubos, ang mga peras hinayhinay nga magminus ug mawala ang ilang duga;
• ang mga peras mas mapanalipdan kung ang tungkod gitipigan sa kanila;
• sa ilalum sa impluwensya sa kahayag o kahayag sa adlaw, ang kinabuhi sa estante sa mga peras mahimong maminusan;
• Mahimo ra nimo tipigan ang mga peras nga wala’y kadaot o mga timailhan sa sobra nga pagkahinog.

Kung nagplano ka nga tipigan ang mga peras sa freezer, kung kinahanglan una nga hugasan, panitan ug pamub-on sa makadiyot gamit ang papel nga toalya. Mahimo nimo kini i-freeze sa mga sulud o mga bag nga plastik. Ang basa nga mga peras dili kinahanglan i-freeze. Kay kon dili, sa diha nga defrosting, ang ilang pagkamakanunayon ug pagtilaw labi nga malapason.

Pila ug unsa nga temperatura ang gitipigan nga mga peras

Ang labing taas nga temperatura sa pagtipig alang sa mga peras gikonsiderar nga gikan sa 0 hangtod sa 1 degree. Sa kini nga kaso, ang kaumog sa hangin kinahanglan nga naa sa sulod sa 80-90%. Sa aberids, ang mga peras mahimo nga tipigan sa 6-7 ka bulan. Bisan pa, ang mga lahi adunay hinungdanon nga papel sa kini nga kaso.

Tradisyonal nga gibahin ang mga peras sa tulo ka mga kategorya nga gibase sa kinabuhi sa estante.:

• ang mga lahi sa tingtugnaw gitipig sa 3-8 ka bulan, depende sa degree sa pagkahamtong;
• ang mga peras sa medium nga hinog nga mga panahon gitipig gikan sa 1 hangtod 3 ka bulan;
• Ang sayo nga mga lahi nagpabilin sa kabag-o dili molapas sa 20 ka adlaw.

Ang mga giputol nga peras kinahanglan ibutang sa ref. Pagkahuman sa usa ka adlaw, ang pulp magsugod sa hinayhinay nga pag-hangin, busa kinahanglan kan-on ang mga prutas. Kung nahibal-an nimo daan nga ang mga tinadtad nga peras dili gamiton sa daghang mga adlaw, nan mahimo nimo kini i-freeze. Sa freezer, ang lami sa prutas dili mausab sa daghang mga bulan.

Sa repridyeretor sa sulud sa prutas, ang mga peras mahimo nga magpabilin nga lab-as hangtod sa duha ka bulan. Ning orasa, kinahanglan bantayan ang prutas ug tangtangon ang nadaot nga prutas. Dugang pa, ang mga peras kinahanglan tipigan nga bulag gikan sa pagkaon, prutas ug utanon.