Giunsa ug asa tipigi nga tama ang kalabasa?

Ang mga cellar ug cellar maayo nga mga lugar nga tipigan ang mga kalabasa. Sa balay, ang mga prutas magpabilin sa ilang kabag-o sa dugay nga panahon kung gisunod ang tanan nga kinahanglan nga mga rekomendasyon ug mga lagda. Imposible nga ibutang ang kalabasa sa bukas nga silaw sa adlaw o duol sa mga gamit sa pagpainit. Ang nawong niini dali nga magsugod nga mangunot, ug ang unod mawad-an sa iyang juiciness.

Ang mga nuances sa pagtipig sa kalabasa sa balay ug sukaranan nga mga lagda:

• alang sa pagtipig sa kalabasa, gikinahanglan ang usa ka mangitngit nga lawak, nga kanunay nga bentilasyon, ug ang humidity sa hangin dili molapas sa 80%;
• ang kalabasa medyo unpretentious sa mga lugar nga tipiganan (mahimo kining ibutang sa garahe, aparador, sa balkonahe, bisan sa ilawom sa higdaanan);
• kung ibutang ang kalabasa alang sa dugay nga pagtipig, kinahanglan nga dili iapil ang posibilidad nga ang prutas magkontak sa usag usa (sa mga lugar nga kontak, ang bakterya dali nga maporma, nga gipadali ang proseso sa pagkadunot);
• kung ang kalabasa gitipigan sa usa ka basement, cellar, garahe o sa balkonahe, unya aron mapauswag ang kaluwasan niini, mahimo ka maghimo usa ka higdaanan nga uga nga sagbot;
• sulundon alang sa dugay nga pagtipig sa mga kalabasa nga adunay mga lindog, sa ibabaw nga wala’y gamay nga kadaot sa mekanikal;
• ang gitas-on sa lindog sa kalabasa kinahanglan nga labing menos 5 cm (ang mas mubo nga lindog, mas gamay ang kalabasa nga tipigan bisan kung ang maayo nga mga kondisyon sa temperatura gimugna);
• ang mga kalabasa nga naapektuhan sa mga sakit o mga insekto dili mahimong tipigan;
• ang mga kalabasa nga walay mga lindog girekomendar nga kan-on sa labing madali nga panahon (ang ingon nga mga prutas dili prone sa dugay nga pagtipig);
• sa dili pa kini ibutang sa usa ka mangitngit nga dapit, girekomendar nga huptan ang kalabasa sa kahayag sulod sa 10-12 ka oras aron ang pipila sa umog moalisngaw gikan niini, unya ang mga prutas matipigan nga mas dugay ug magpabilin nga juicy;
• sa panahon sa pagtipig, ang kalabasa kinahanglan ibutang uban ang lindog;
• mahimo nimong tipigan ang kalabasa sa uga nga porma (alang niini, ang pulp giputol sa mga hiwa ug gipauga sa hudno sulod sa daghang oras, ug dayon gihikay sa mga sudlanan nga adunay hugot nga mga taklob, mahimo nimong tipigan ang mga blangko sa pantry o sa refrigerator. );
• sa panahon sa pagtipig, mahimo nimong ibalot ang matag kalabasa sa papel (kini nga pamaagi dili magtugot sa kaumog nga moalisngaw sa una);
• mahimo nimong i-freeze ang pumpkin sa porma sa mashed nga patatas (ang pulp kinahanglan nga giputol sa usa ka blender o grated, ug dayon giputos sa mga bag o mga sudlanan);
• mas maayo nga tipigan ang giputol nga kalabasa sa refrigerator sa foil (ang foil mas maayo nga mapreserbar ang juiciness sa pulp kay sa polyethylene);
• kung imong grasahan ang unod sa usa ka pinutol nga kalabasa nga adunay lana sa utanon, nan kini magpabilin nga juiciness ug presko nga mas dugay.

Mahimo nimong tipigan ang kalabasa sa balkonahe kung kini glazed. Sa tingtugnaw, bisan ang pagtabon sa mga prutas sa usa ka panapton o uga nga sagbot, dili mahimo ang paghimo sa gikinahanglan nga mga kondisyon sa temperatura. Ubos sa impluwensya sa katugnaw, ang kalabasa dali nga madaot.

Unsa ka daghan ug sa unsa nga temperatura sa pagtipig sa pumpkin

Ang pumpkin kinahanglan nga tipigan sa temperatura gikan sa +3 ngadto sa +15 degrees. Kung ang kaumog sa hangin molapas sa 80%, nan ang kinabuhi sa estante sa mga prutas makunhuran sa daghang mga bulan. Ang standard nga panahon sa pagtipig alang sa pumpkin usa ka tuig.

Ang pumpkin dili mahimong tipigan sa ubos nga temperatura, mao nga dili kini angay nga ibutang sa refrigerator. Ang mga kondisyon sa temperatura sa subzero naghimo sa pulp sa prutas nga tubigon ug fibrous, ug ang lami labi nga nadaot. Ang usa ka gamay nga tibuuk nga kalabasa nga gitipigan sa refrigerator magpabilin ang mga kinaiya sa lami niini sa usa ka average nga dili molapas sa 1-1,5 ka bulan.

Ang frozen nga pumpkin mahimong tipigan sa freezer sulod sa 7-10 ka bulan… Ang mga prutas pre-peeled ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Mahimo nimong iputos ang kalabasa alang sa pagyelo sa mga sudlanan, foil, plastik nga bag o cling film.

Kung ang giputol nga kalabasa giputos sa cling film ug gibutang sa refrigerator, nan ang prutas makahimo sa pagpadayon sa pagkabag-o niini sulod lamang sa duha ka semana. Girekomenda nga dili tipigan ang pumpkin niining paagiha sulod sa sobra sa 10 ka adlaw. Pagkahuman niini nga panahon, mas maayo nga kan-on ang mga prutas o i-freeze kini sa mga piraso o puree.