Alang sa 5 kg nga ubas, kinahanglan nimo nga magkuha og 400 g nga asukal, kung ang mga berry maaslom, mahimo ka makadugang dugang nga asukal. Hugasi pag-ayo ang mga ubas ug dugmoka ang mga berry. Palabihan ang resulta nga masa sa daghang mga higayon. Lutoa ninyo ang resulta nga juice sulod sa 5 minutos, ayaw kalimot sa pagtangtang sa foam. Idugang ang husto nga gidaghanon sa asukal ug pabukala ang laing 3 ka minuto. Pabugnawa ang likido ug ibubo sa tunga sa litro nga plastik nga mga botelya. Kinahanglan nimo nga tipigan ang ingon nga concentrate sa freezer, ug i-defrost kung gikinahanglan aron maandam ang maayo kaayo nga compotes, jelly ug jellies.
Alang sa mga gourmets, ang ingon nga pag-andam mahimong usa ka diyos - pagkahuman, ang melon nga adunay mga panakot labi ka dalisay ug makalipay. Lutoa ninyo ang tunga sa kilo nga melon nga adunay asin, 30 g nga dugos, 2 ka cloves, usa ka cinnamon stick, usa ka baso nga tubig ug 100 g nga 6% nga suka. Pabugnawa, ibutang ang mga piraso sa melon sa mga tadyaw ug ibubo ang resulta nga marinade. I-sterilize ang mga tadyaw sulod sa mga usa ka oras, paligdi ug ibutang sa ilawom sa balhibo sa usa ka adlaw.
Mas orihinal pa kini kay sa sikat nga French nga sabaw sa sibuyas. Apan ang mga bisita siguradong mangayo ug dugang pa! Guntinga ang 7 sibuyas ngadto sa tunga sa singsing, fry sa utanon sa lana ug makadugang 2,5 tasa sa asukar. Sa ubos nga kainit, dad-a ang jam sa kolor sa karamelo. Ibubo sa 2 tbsp. l. 5% nga suka ug 2 tbsp. l. puti nga bino suka ug pabukala ang alang sa 15 minutos. Ang among talagsaon nga jam andam na, ug mahimo usab kini gamiton ingon usa ka panimpla alang sa mga pinggan sa patatas ug utanon.
Ang mga kamatis nga gipauga sa adlaw, nga kaylap nga gigamit sa mga lutuing Mediteranyo ug Oriental, mahimong andamon sa imong kaugalingon. Alang niini, mas maayo nga kuhaon ang mga kamatis sa gagmay nga mga lahi. Guntinga ang mga prutas ngadto sa mga tunga, isablig sa usa ka Provence nga sinagol nga mga utanon, walay asin nga gikinahanglan. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinyahan sa papel nga parchment ug ibubo sa lana sa oliba ug balsamic nga suka. Ibutang ang hurnohan ngadto sa 125-135 degrees ug pagluto sulod sa 6 ka oras nga ang pultahan gamay nga bukas. Sa wala pa gamiton, ang mga kamatis nga gipauga sa adlaw matumog sulod sa 3 ka semana sa usa ka garapon nga adunay ahos ug mga panakot aron makatilaw. Ang halang nga mga kamatis nga gipauga sa adlaw maayo alang sa mga sandwich ug isip bahin sa mga salad sa utanon.
Sa tuig nga ang juicy ug sweet carrots natawo sa tanaman, mahimo ka magluto lamian nga vegetarian carrot cheese. Root crops putlon ngadto sa mga piraso ug ibutang sa usa ka cauldron alang sa pilaf. Alang sa 1 kg nga mga carrot nagkuha kami og 50-70 ml nga tubig. Simmer sa ubos nga kainit hangtud nga hingpit nga mahumok ug dugmukon sa usa ka pestle. Pabukala ang pipila ka oras aron ang masa mahimong baga. Karon kinahanglan nimo nga idugang ang grated lemon (uban ang zest) ug usa ka kutsarita nga mga panakot: coriander, cumin, anise, dill. Bahina ang gipabugnaw nga masa ngadto sa gagmay nga mga rectangular nga mga piraso ug wrap sa gauze. Gitipigan namo ang resulta nga mga tisa sulod sa upat ka adlaw ubos sa pagdaugdaug tali sa duha ka cutting board. Dayon kuhaa ang gauze ug paligdi ang mga piraso sa keso sa nahabilin nga mga panakot o trigo, rye, oat bran. Ang ingon nga produkto sa pagdiyeta gitipigan sa usa ka uga ug ngitngit nga lugar.
Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento. Mahimo nimong lainlain ang imong paborito nga mga resipe nga adunay lainlaing mga utanon ug prutas. Ang cucumber jam ug plum ketchup makita sa imong cellar, ug dili nimo kinahanglan nga kombinsihon ang imong mga paryente sa pagtratar sa imong kaugalingon sa usa ka garapon nga hinimo sa balay. Sa kasukwahi, ang pila sa mga admirer sa imong mga talento sa pagluto mahimong mas taas kaysa sa imong mahunahuna.