Ang akong gikaon nakaapekto ba sa pagbag-o sa klima?
Oo. Ang global nga sistema sa pagkaon maoy responsable sa mga un-kuwarto sa mga greenhouse gas nga makapainit sa planeta nga gipatungha sa mga tawo kada tuig. Naglakip kini sa pagpatubo ug pag-ani sa tanang tanom, hayop ug mga produkto sa hayop – karne, manok, isda, gatas, lentil, repolyo, mais ug uban pa. Ingon usab ang pagproseso, pagputos ug pagpadala sa pagkaon sa mga merkado sa tibuuk kalibutan. Kung mokaon ka ug pagkaon, bahin ka niini nga sistema.
Unsa man gyud ang kalabotan sa pagkaon sa pag-init sa kalibutan?
Adunay daghang mga koneksyon. Ania ang upat kanila:
1. Sa diha nga ang mga kalasangan hawanan aron sa paghatag ug dalan alang sa mga umahan ug kahayupan (kini mahitabo matag adlaw sa pipila ka mga bahin sa kalibutan), dagkong mga tindahan sa carbon ipagawas ngadto sa atmospera. Gipainit niini ang planeta.
2. Sa diha nga ang mga baka, karnero ug kanding mohilis sa ilang pagkaon, sila makahimo og methane. Kini usa pa ka kusog nga greenhouse gas nga nakatampo sa pagbag-o sa klima.
3. Ang mga abono ug baha nga mga umahan nga gigamit sa pagtanom og humay ug uban pang mga tanom mao usab ang nag-unang tinubdan sa methane.
4. Ang mga fossil fuel gigamit sa pagpadagan sa makinarya sa agrikultura, pagprodyus og mga abono ug paghatod sa pagkaon sa tibuok kalibotan, nga gisunog ug nagmugna og mga emisyon ngadto sa atmospera.
Unsang mga produkto ang adunay labing dako nga epekto?
Ang karne ug mga produkto sa dairy, labi na gikan sa mga baka, adunay dako nga epekto. Ang kahayupan naglangkob sa mga 14,5% sa mga greenhouse gas sa kalibutan matag tuig. Kini halos parehas sa gikan sa tanan nga mga awto, trak, eroplano ug barko nga gihiusa.
Sa kinatibuk-an, ang karne sa baka ug karnero adunay labing daghang epekto sa klima matag gramo sa protina, samtang ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum adunay labing gamay nga epekto. Ang baboy ug manok anaa sa tunga. Usa ka pagtuon nga gipatik sa miaging tuig sa journal Science nakakaplag sa kasagaran nga greenhouse gas emissions (sa kilo sa CO2) kada 50 gramos nga protina:
Karne 17,7 Kordero 9,9 Mga kinhason 9,1 Keso 5,4 Baboy 3,8 Isda 3,0 Manok 2,9 Itlog 2,1 Gatas 1,6 Tofu 1,0 Beans 0,4 Nuts 0,1, XNUMX usa
Kini ang kasagaran nga mga numero. Ang gipadako nga karne sa Estados Unidos kasagarang nagpatunghag mas gamay nga mga emisyon kaysa sa Brazil-o Argentina nga gipadako nga karne. Ang ubang mga keso mahimong adunay mas dako nga epekto sa greenhouse gas kaysa lamb chop. Ug ang pipila ka mga eksperto nagtuo nga kini nga mga numero mahimo’g makaminus sa epekto sa pagpamutol nga may kalabotan sa pagpanguma ug pastoral.
Apan kadaghanan sa mga pagtuon nagkauyon sa usa ka butang: ang mga pagkaon nga gibase sa tanum lagmit adunay gamay nga epekto kaysa karne, ug ang karne sa baka ug karnero mao ang labing makadaot sa atmospera.
Aduna bay sayon nga paagi sa pagpili sa pagkaon nga makapakunhod sa akong tunob sa klima?
Ang dili kaayo pagkaon nga pula nga karne ug gatas lagmit adunay labing dako nga epekto sa kadaghanan sa mga tawo sa adunahang mga nasud. Mahimo ka lang mokaon og gamay sa mga pagkaon nga adunay pinakadako nga tunob sa klima, sama sa karne sa baka, karnero ug keso. Ang mga pagkaon nga gibase sa tanum sama sa beans, beans, lugas, ug toyo sa kasagaran mao ang labing maayo nga kapilian sa klima sa tanan.
Sa unsang paagi ang pagbag-o sa akong pagkaon makatabang sa planeta?
Gipakita sa ubay-ubay nga mga pagtuon nga ang mga tawo nga karon mokaon sa usa ka pagkaon nga gibase sa karne, lakip ang kadaghanan sa populasyon sa Estados Unidos ug Europe, mahimong maputol ang ilang tunob sa pagkaon sa ikatulo o labaw pa pinaagi sa pagbalhin sa usa ka vegetarian diet. Ang pagputol sa mga dairy makapakunhod pa niini nga mga emisyon. Kung dili nimo mabag-o ang imong pagkaon. Lihok sa hinayhinay. Ang pagkaon lang og gamay nga karne ug gatas ug daghang tanom makapamenos na sa mga emisyon.
Hinumdomi nga ang konsumo sa pagkaon kasagaran gamay lang nga bahin sa kinatibuk-ang carbon footprint sa usa ka tawo, ug kung giunsa nimo pagdrayb, paglupad ug paggamit sa enerhiya sa balay kinahanglan usab nga tagdon. Apan ang mga pagbag-o sa pagkaon kanunay nga usa sa labing kadali nga paagi aron mapagaan ang imong epekto sa planeta.
Apan ako ra, unsaon nako pag-impluwensya ang usa ka butang?
Tinuod kini. Ang usa ka tawo gamay ra ang mahimo aron matabangan ang problema sa klima sa kalibutan. Kini usa ka dako nga problema nga nanginahanglan daghang aksyon ug pagbag-o sa palisiya aron matubag. Ug ang pagkaon dili bisan ang pinakadako nga hinungdan sa pag-init sa kalibutan - kadaghanan niini gipahinabo sa pagsunog sa mga fossil fuel alang sa elektrisidad, transportasyon, ug industriya. Sa laing bahin, kung daghang mga tawo ang magtinabangay nga maghimo mga pagbag-o sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon, maayo kana.
Gipasidan-an sa mga siyentista nga kinahanglan natong pakunhuran ang epekto sa agrikultura sa klima sa umaabot nga mga tuig kung gusto naton makontrol ang pag-init sa kalibutan, labi na nga ang populasyon sa kalibutan nagpadayon sa pagdako. Aron kini mahitabo, ang mga mag-uuma kinahanglan nga mangita og mga paagi sa pagputol sa ilang mga emisyon ug mahimong mas episyente, pagpatubo og dugang nga pagkaon sa gamay nga yuta aron limitahan ang deforestation. Apan ang mga eksperto nag-ingon usab nga kini makahimo og usa ka dako nga kalainan kung ang labing bug-at nga mga tigkaon og karne sa kalibutan makunhuran ang ilang mga gana bisan sa kasarangan, nga makatabang sa pagpahawa sa yuta aron mapakaon ang tanan.
Ang mosunod nga serye sa mga tubag: