Hangtod kanus-a magluto ang maitake?
Sa wala pa mag-andam sa maitake, pag-ayo pag-ayo kini, guntinga ang mga pilo, limpyohan kini gikan sa yuta, balas, dahon ug hugasan og maayo. Lutoa ninyo ang mga uhong sulod sa 8 minutos sa salted water.
Unsaon pagluto sa maitake
Kinahanglan nimo - maitake, tubig, asin
1. Sa dili pa lutoon ang maitake, ihan-ay kini, ingon nga pabukala lamang ang mga batan-ong light mushroom nga gamay ang gidak-on.
2. Pag-ayo sa panit sa mga uhong, hugasi kini sa yuta ug mga dahon sa ilawom sa nagaagay nga sapa sa tubig, putlon ang mga dagko.
3. Ibutang ang maitake sa usa ka saucepan, idugang ang tubig, ang gidaghanon sa mga uhong kinahanglan nga katunga sa gidaghanon sa tubig.
4. Hangtud nga mobukal, hupti ang kainit sa kasarangan, dayon kuhaa ang bula ug pagpakunhod sa kainit.
5. Asin, ibutang ang bay dahon, black peppercorns ug/o allspice sa pagtilaw.
6. Lutoa ang maitake sulod sa 8 ka minutos human sa pagbukal.
7. Ibutang ang maitake sa usa ka colander, habwa ang tubig ug gamita ang linuto nga mga uhong sumala sa gimando.
Lami nga kamatuuran
– Ang maitake nga uhong nailhan usab nga pinaagi sa mga ngalan sayaw nga uhong, ram nga uhong ug kulot nga griffin.
– Ang balaknon nga ngalan nga “maitake” nagpaila pagkasama usa ka uhong nga adunay naglupadlupad nga alibangbang (Mayo – sayaw, kuhaa – uhong), ug ang prosaic nga uhong-ram – sa kaamgiran sa usa ka balod nga estruktura sa balhibo sa karnero.
– Ang uhong gitawag ug dancing mushroom, kay sumala sa karaang kostumbre, obligado ang nakakita niini. sayaw - bisan gikan sa kalipay (alang sa uhong ilang gihatag ang gibug-aton niini sa pilak), o alang sa paghimo sa ritwal (aron dili makalapas sa mga kabtangan sa medisina).
- Nagtubo ang uhong gikan sa ikaduha nga katunga sa Agosto hangtod sa katapusan sa Septyembre, dili matag tuig, makit-an sa mga deciduous nga kalasangan, kasagaran sa mga oak.
- Ang kantidad sa kaloriya maitake nga mga uhong - 30 kcal / 100 gramos.
- Alang sa pagkaon kini girekomendar sa pagkolekta sa batan-ong mga uhong, kahayag-kolor. Ang mga itom makaon usab, apan ubos ang lami.
- Sa pagkolekta Ang mga uhong sa Maitake husto, kinahanglan nimo nga putlon kini pag-ayo gikan sa kahoy o sa yuta gamit ang usa ka mahait nga dako nga kutsilyo - sa kini nga kaso, ang mycelium dili madaot, ug ang maitake magpadayon sa pagtubo.
– Lab-as nga maitake gitipig sa refrigerator sulod sa dili molapas sa duha ka adlaw, gipauga - sa usa ka hermetically sealed glass jar. Mahimo usab nimo silang i-freeze sa freezer.
- Usa sa labing kadaghan nga maitake nga uhong (usa ka uhong nga 250 caps nga adunay mga bitiis) nakit-an kaniadtong 2017 sa Teritoryo sa Perm - ang gibug-aton niini 2,5 ka kilo.
›››