Pagluto ang tiyan sa baboy sa 1,5 oras. Pagluto sa sulud nga tiyan sa baboy sa 2 ka oras.
Giunsa magluto ang tiyan sa baboy
1. Hugasan ang tiyan sa baboy, rub kini sa usa ka brush, putlon ang tambok nga pelikula.
2. Pabukala ang tubig.
3. Patya ang sulud, ibutang sa nagbukal nga tubig sa pipila ka segundo.
4. Kuhaa ang sulud nga sine: pry sa pelikula gamit ang imong mga tudlo ug hinayhinay nga ibitad sa tibuuk nga nawong sa tiyan.
5. Pabukala ang tubig, dugangi og asin, ibutang ang tiyan.
6. Pagkahuman sa pagpabukal, magluto sa medium nga kainit, nga igputus ang bula.
7. Pabukala ang tiyan sa 1,5 ka oras sa ilalum sa takup nga adunay kubus nga pagbukal.
8. Pag-agas sa tubig, hugasi ang offal nga adunay bugnaw nga tubig.
Ang mga tiyan sa baboy giluto - mahimo kini gamiton sa usa ka salad o prito ingon usa ka mainit nga pinggan.
Giunsa maayo ang pagluto sa imong tiyan
Sa wala pa magluto, ang nahugasan nga tiyan mahimong ipahid sa asin ug ibilin sa 12-14 ka oras. Pagkahuman sa kini nga pamaagi, hugasan ang bugnaw nga tubig ug lutoa ang tiyan sa 1 oras ra.
Kung ang tiyan sa baboy adunay usa ka kusug nga kahumot, mahimo nimo kini i-marinate sa tubig nga adunay pagdugang nga 2 nga kutsara nga 9% nga suka ug 1 bay leaf, o sa adobo nga cucumber o tomato brine. Ang baho mawala sa 4-6 ka oras.
Kung nagbukal, ang tiyan sa baboy nagmobu 3-5 ka beses.
Ang tiyan sa baboy usa ka sulundon nga casing alang sa paghimo og saltison, tungod kay kasarangan ang gidak-on niini, adunay kusug nga istraktura ug pagkamaunat-unat. Dugang pa, ang tiyan sa baboy adunay orihinal nga lami ug makadugang sa saltison.
Ang tiyan sa baboy usa ka labing barato nga offal, apan kini talagsa ra sa mga supermarket. Ang tiyan sa baboy makit-an sa merkado o gihangyo nga abante sa usa ka tindahan sa butcher. Kung nagpili, hatagi'g pagtagad ang gidak-on sa tiyan: mahimo kini makaapekto sa gidaghanon sa pagpuno kung kinahanglan ang tiyan alang magamit ingon usa ka kabhang. Susihon usab ang tiyan alang sa integridad: kung ang tiyan gisi, adunay makugihon nga buluhaton aron kini matahi.