Sa wala pa magluto, panit ang artichoke gikan sa mga tunok ug mga tumoy, kuhaa ang tukog, ihumol sa tubig nga adunay lemon juice (juice gikan sa 1 lemon alang sa 1 litro nga tubig) sulod sa 1 ka oras. Lutoa ninyo ang tubig, idugang ang asin, idugang ang mga artichokes niini, magluto sulod sa 30 minutos.
Giunsa magluto artichoke
Kinahanglan nimo - usa ka kilo nga artichoke, tubig.
Panudlo 1. Hugasan ang mga artichoke, kuhaa ang mga gahi nga dahon, putlon ang mga ngitngit nga lugar ug gahi nga mga bahin sa mga butil.
2. Ibutang ang mga artichoke sa usa ka kawa, ibubo sa tubig aron matabunan ang mga artichoke.
3. Asin nga tubig, ibutang ang kalaha sa kalayo.
4. Ibutang ang kaserola sa taas nga kainit, pagkahuman kuhaan ang kainit.
5. Pagluto sa mga artichoke sa 20 minuto.
6. Ibutang ang mga artichokes sa usa ka plato nga adunay slotted nga kutsara, gamiton sa mga resipe.
Lami nga kamatuuran
– Pag-alagad sa mga artichoke nga adunay sarsa: labing menos lana sa oliba ug lemon juice.
- Magluto artichoke sa usa ka enamel kaldero o usa ka sulud nga sulud sa sulud sa Teflon aron malikayan ang pag-brown.
- Susihon ang giluto nga artichoke alang sa kaandam yano - butangan ang artichoke gamit ang toothpick o skewer ug kung kini mosulud nga wala’y paningkamot, dayon giluto ang artichoke.
- Kung magluto artichoke, mahimo nimo sa pagdugang lemon juice, ubas o suka sa lamesa.
- Pagkahuman nagbukal, kinahanglan nga tangtangon ang mga artichoke balhibo nga bahin… Ang humok nga mga dahon ug pulp sa artichoke pod maayo alang sa konsumo, ang mga gahi nga dahon kinahanglan nga tangtangon.
- Ang kantidad sa kaloriya artichokes - 28 kcal / 100 gramos, ang gilat-an nga artichokes gikonsiderar nga usa ka delikado nga ubos sa kaloriya.
- Ang kabug-at 1 artichoke - 200-350 gramos.
- Sa pagpili lab-as nga artichoke, tan-awa ra ug hikapa kini: ang lab-as nga artichoke nga adunay dasok nga mga dahon nga puno sa duga, ang prutas mismo bug-at, nga wala’y bisan usa ka kauga.
- Nagpangitngit ang Artichokes kung gihiwa. Sa pagpasidaan nagngitngit, mahimo nimo pre-soak artichokes sa usa ka solusyon sa duga sa 1 lemon.