Kaundan
Magdugay kini usa ka oras aron mahimo ang blueberry jam, ug 1 minuto ang magluto.
Giunsa paghimo ang blueberry jam
Mga produkto sa blueberry jam
Blueberry - 1 ka kilo
Asukal - 4 nga tasa
Tubig - 1 ka baso
Giunsa paghimo ang blueberry jam
Pagpili hinog, baga nga mga prutas alang sa jam. Kuhaa ang mga tinumpag sa lasang ug pag-ayo, nga dili makabalda sa istruktura sa mga berry, hugasi ang mga berry sa usa ka colander. Pag-uga sa dyutay nga berry ug ibubo sa usa ka kaserola alang sa paghimo’g jam.
Ibubo ang tubig sa usa ka kaserola ug isul-ob sa kalayo. Ibubo ang asukal sa mainit nga tubig, init ug hingpit nga matunaw. Pagkahuman sa pagpabukal sa syrup, patya ang init, ibubo ang syrup sa mga blueberry ug biyaan sa 10 minuto. Pagkahuman, pagbutang usa ka kaserola nga adunay mga blueberry ug syrup sa sunog, lutuon ang jam pagkahuman nagbukal sa 20 minuto sa gamay nga kainit. Kung magluto jam, kinahanglan nga tangtangon ang bula.
Ibubo ang nahuman nga mainit nga jam sa mga isterilisado nga tadyaw ug igligid. Ibaligtos ang mga tadyaw sa jam nga blueberry, balutan kini sa habol ug paghulat hangtod nga bug-os nga makapabugnaw. Ibutang ang mga cooled nga tadyaw nga adunay jam alang sa pagtipig.
Lami nga kamatuuran
- Ang mga hinog nga humok nga berry labing angay sa pagluto sa jam, dili girekomenda nga dili hinog nga berry.
- Aron mahimo’g siksik ang blueberry jam, dili nimo kinahanglan nga dugangan og tubig: tabunan ang asukal ug asukal ug biyaan og 2 ka oras, pagkahuman isul-ob ang usa ka hilum nga sunog ug magluto nga kanunay nga pagpalihok: naa na sa una nga mga minuto nga pagluto, mahimo na nimo sigurado nga ang duga nga gipagawas sa mga blueberry igo na sa jam dili masunog.
- Kung nagluto sa blueberry jam, ang pila sa mga sustansya gihawiran. Normalize sa jam ang tinai ug pancreas.
- Sa syentipikong literatura, dugang sa naila nga ngalan, adunay uban pang kapilian: mga marsh blueberry, undersized, marsh blueberry. Sa Russia, daghang mga sagad nga ngalan alang sa kini nga berry ang adunay kalabotan nga sa sayo pa sila naggikan sa alak gikan niini: usa ka ilimnon sa tubig, usa ka hubog nga berry, usa ka palahubog, palahubog, palahubog, asul nga mga ubas, usa ka buang, usa ka buang, usa ka buang , usa ka buang. Adunay usab neyutral nga kasagarang mga ngalan: cabbage roll, dove, titmouse, gonobob, gonobel, gonoboe, gonobol.
- Ang mga blueberry usa ka berry nga mubu sa kaloriya, busa mahimo’g maapil sa pagdiyeta. Ingon kadugangan, tungod sa kadaghan sa mga bitamina ug mineral, ang mga blueberry nagpadali sa metabolismo sa lawas ug gipaayo ang epekto sa mga tambal nga nagpaubos sa asukal. Ang mga berry nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, naghimo normal nga buhat sa kasingkasing ug sistema sa paghilis.
- Ang mga blueberry nagtubo sa bugnaw ug kasarangan nga mga rehiyon sa Amihanang Hemisperyo: sa Eurasia gikan sa Great Britain ug Scandinavia hangtod sa Far East ug Japan, sa North America - gikan sa Alaska hangtod sa Newfoundland Island ug sa California sa habagatan sa mainland. Sa Russia, nagtubo kini gikan sa Arctic hangtod sa Caucasus. Gipalabi ang mga acidic nga yuta, basa nga yuta, mabato nga mga bakilid.
Orihinal nga blueberry jam
Products
Blueberry - 1 ka kilo
Asukal - 1,3 ka kilo
Mga uga nga prutas sa usa ka juniper - 4 ka piraso
Lemon - 1 medium nga lemon
Tubig - 1 ka baso
Giunsa paghimo ang blueberry jam
1. Pag-agi ug paghugas sa usa ka kilo nga blueberry.
2. Pagdugmok sa 5 uga nga berry nga juniper sa usa ka lusong. Kini nga sangkap makahatag sa jam usa ka dili kasagaran nga palami nga koniperus.
3. Kuhaa ang zest gikan sa lemon. Mahimo kini nga dali sa usa ka maayo nga grater.
4. Ibubo ang usa ka baso nga tubig sa usa ka kaserola, butangi didto ang 1,5 ka kilo nga asukal ug pagpalihok.
5. Pagpainit sa ubos nga kalayo hangtod nga natunaw ang asukal.
6. Idugang ang mga blueberry, lemon zest, tinadtad nga mga berry nga juniper sa giandam nga syrup. Aron isagol ang tanan.
7. Pagluto sa 30 minuto. Andam na ang jam kung nakakuha kini us aka pare-pareho nga pagkamakanunayon.
Daghang mga bitamina ang magpabilin sa blueberry jam kung giluto nimo kini nga hugna: pagdala sa usa ka hubag, pagkahuman mobiya sa 10 oras ug uban pa sa tulo ka beses.
Mga tip sa pagluto
- Ang mga blueberry ug blueberry lainlain nga mga lahi sa parehas nga pamilya ug henero, managsama ang hitsura niini, apan adunay pagkalainlain sa taliwala nila. Ang mga blueberry bushes hapit nagakamang sa yuta, ug ang mga blueberry bushes labi ka taas. Adunay kini gahi, gahi nga punoan gikan sa gamot hangtod sa korona. Ang mga blueberry, dili sama sa mga blueberry, ayaw mantsahan ang imong mga kamut. Tin-aw ang duga niini, samtang ang mga blueberry ngitngit.
- Ang kolor sa mga blueberry ug blueberry mahimo’g magkatugma, apan sa kanunay ang mga blueberry adunay usa ka bluish-blue nga kolor, ang mga blueberry hapit itum. Usahay ang mga blueberry motubo nga labi ka daghan kaysa mga blueberry, mag-inat, pagkuha sa usa ka forum nga pormag pear. Ang mga blueberry lami nga tam-is, apan ang mga blueberry labi ka grabe.
- Kung maghimo og blueberry jam, mahimo nimo kini isagol sa ubang mga berry nga adunay labi ka hayag nga humot: lingonberry, blueberry, cranberry, cherry, raspberry. Ang mga blueberry maayo sa mga mansanas.
- Panahon sa panahon, ang kantidad sa mga blueberry gikan sa 500 rubles / kilo (sa aberids sa Moscow sa Hunyo 2020). Ang medyo taas nga gasto mao ang hinungdan nga ang mga blueberry gipatubo sa usa ka artipisyal nga palibot sa gamay nga sukod, tungod kay nangayo sila sa mga kondisyon. Ang mga blueberry nanginahanglan acidic yuta, daghang kaumog, gaan. Sa Europa, ang pang-industriya nga pagpananom og mga blueberry labi nga naugmad.