Kaundan
Lutoa ang vendace sulod sa 20 minutos.
Unsa kadali ang pagluto sa vendace
Kinahanglan nimo - vendace, tubig, asin, mga utanon ug mga panakot sa pagtilaw
1. Hugasi ang vendace, kuhaa ang gahi nga timbangan, kuhaa ang mga tinai, hugasi.
2. Ibutang ang vendace sa usa ka saucepan, pun-a kini sa bugnaw nga tubig aron kini motabon sa isda sa usa ka magtiayon nga sa sentimetro.
3. Ibutang sa kalayo, idugang ang asin ug mga panakot, lavrushka, sibuyas ug mga carrots alang sa sabaw.
4. Human sa pagpabukal, lutoa ang vendace ubos sa taklob sulod sa 20 minutos.
Unsaon pagluto vendace sa amihanang paagi
Products
3 nga mga pagkaon
Ryapushka - tunga sa kilo
Patatas - 4 ka piraso
Mga sibuyas - 2 nga ulo
Asin ug pepper sa pagtilaw
Lavrushka - 2 nga dahon
Unsaon pagluto vendace
1. Hugasi ang vendace.
2. Ibutang ang matag vendace sa usa ka tabla, paghimo og usa ka paghiwa sa likod sa ulo ngadto sa tagaytay, dayon ituy-od ang ulo uban sa mga guts. Busa limpyohi ang matag isda.
3. Kung dako ang timbangan, kiskisan kini. Ang mga gagmay dili kinahanglan nga tangtangon.
4. Panit ug maayong pagkaputol ang mga sibuyas, panit ang mga patatas ug putlon ngadto sa mga hiwa.
5. Ibutang ang gipanitan nga vendace sa usa ka baga nga dingding nga kaldero o kaldero, isablig sa asin ug paminta.
6. Ibabaw sa mga sibuyas ug patatas, isablig sa asin ug paminta, ibutang sa usa ka magtiayon nga mga dahon sa bay, pagdugmok kon gikinahanglan.
7. Ibubo sa usa ka kutsara nga lana, idugang ang bugnaw nga tubig - aron ang vendace ug patatas matabonan, apan ang mga sibuyas dili.
8. Ibutang ang pan sa taas nga kainit, human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kainit ug simmer ubos sa usa ka taklob alang sa 30 minutos uban sa usa ka hilom nga hubag.
Ang stock sa vendor mahimong gamiton sa paghimo og sarsa. Pag-alagad sa vendace sa usa ka plato nga gilain gikan sa mga patatas ug pag-alagad sa usa ka gamay nga pinggan alang sa mga bukog.
Mga tip sa pagluto alang sa vendace
Ang mga timbangan sa vendace gamay ra kaayo, mao nga dili nimo kinahanglan nga panitan kini. Ang caviar sa vendace mahimong asinan.
Pag-alagad sa linuto nga vendace uban sa patatas, itom nga pan, lab-as nga mga utanon ug adobo.
Adunay 2 ka paagi sa paglimpyo sa vendace alang sa pagluto: ang una mao ang pagbira sa ulo uban sa mga guts. Apan sa panan-aw, ang pinggan mas makapahimuot kung imong biyaan ang imong ulo. Sa kini nga kaso, kuhaa ang mga hasang kauban ang mga kapay sa atubangan gamit ang imong tudlo, ibulag kini gikan sa ulo ug hinayhinay nga ibira kini. Alang sa pag-asin, ang duha nga mga pamaagi dili molihok: ang mga isda kinahanglan nga limpyohan, pag-ayo nga tangtangon ang mga sulud ug hugasan ang dugo.
Lami nga kamatuuran
Ang Ryapushka usa ka simbolo sa Pereslavl-Zalessky, nga nahimutang sa dako nga Pleshcheevo Lake. Kini mao ang usa sa pipila ka mga lanaw diin kini nga isda makita. Ang Vendace dugay nang giisip nga delicacy. Tungod kay ang mga isda nalista na karon sa Pulang Libro, ang komersiyal nga kuha kay limitado ra. Ang Vendace lagmit nga makita sa mga tindahan sa ikaduha nga katunga sa tingdagdag ug sayo nga tingtugnaw.
Ang Vendace usa ka medium-sized nga isda nga 15-25 sentimetros ang gitas-on, sa mga tindahan, ingon nga usa ka lagda, hangtod sa 20 sentimetros ang gitas-on. Tungod sa kamatuoran nga ang isda usa ka manunukob, kini adunay masustansya kaayo nga karne. Alang sa pagluto, girekomenda ang pagkuha sa presko o gipabugnaw nga isda.