Ang akong ngalan mao si Shebi, usa ako ka exchange student gikan sa Bulgaria. Mianhi ko dinhi uban sa tabang sa World Link ug nagpuyo sa US sa kapin sa pito ka bulan karon.
Sulod niining pito ka bulan, daghan kog nahisgotan bahin sa akong kultura, naghimog mga presentasyon. Sa dihang nakabaton kog pagsalig sa pagsulti atubangan sa mamiminaw, pagpatin-aw sa maliputon nga mga isyu, ug pagdiskobre pag-usab sa akong gugma sa akong yutang natawhan, akong naamgohan nga ang akong mga pulong makahimo sa ubang mga tawo nga makakat-on o molihok.
Usa sa mga kinahanglanon sa akong programa mao ang pagpangita sa imong hilig ug paghimo niini nga usa ka kamatuoran. Gihiusa niini ang milyon-milyon nga mga tawo nga nag-apil sa programa. Ang mga estudyante mangita og butang nga ilang ganahan ug dayon mohimo ug mopatuman og proyekto nga “makahimo og kalainan”.
Ang akong hilig mao ang pagsangyaw sa vegetarianism. Ang atong pagkaon nga gibase sa karne makadaot sa kalikopan, makapadugang sa kagutom sa kalibotan, makapasakit sa mga mananap, ug makapasamot sa panglawas.
Nagkinahanglan kita og dugang nga luna sa yuta kon kita mokaon og karne. Ang mga basura sa hayop naghugaw sa mga agianan sa tubig sa America labaw pa sa tanan nga mga industriya nga gihiusa. Ang produksiyon sa karne nalangkit usab sa pagbanlas sa bilyonbilyong ektarya sa tabunok nga yuta ug sa pagkaguba sa tropikal nga kalasangan. Ang pagprodyus lang sa karne sa baka nanginahanglan ug daghang tubig kay sa gikinahanglan sa pagpatubo sa tanang prutas ug utanon sa nasod. Sa iyang libro nga The Food Revolution
Gibanabana ni John Robbins nga “makadaginot ka ug daghang tubig nga dili mokaon ug usa ka libra nga karne sa California kay sa dili ka maligo sulod sa usa ka tuig.” Tungod sa pagpuril sa kalasangan alang sa sibsibanan, ang matag vegetarian makatipig usa ka ektarya nga mga kahoy sa usa ka tuig. Daghang kahoy, dugang oxygen!
Ang isa pa ka importante nga rason kon ngaa nangin vegetarian ang mga tin-edyer amo nga supak sila sa kapintas sang mga sapat. Sa aberids, ang usa ka tigkaon og karne maoy responsable sa kamatayon sa 2400 ka mananap sa tibuok niyang kinabuhi. Ang mga mananap nga gipadako alang sa pagkaon nag-antos sa makalilisang nga pag-antos: mga kondisyon sa pagpuyo, transportasyon, pagpakaon ug pagpatay nga dili kasagaran makita sa giputos nga karne sa mga tindahan. Ang maayong balita mao nga kitang tanan makatabang sa kinaiyahan, makaluwas sa kinabuhi sa mga mananap ug mahimong mas himsog pinaagi lamang sa pag-agi sa counter sa karne ug pagtinguha sa mga pagkaon sa tanum. Dili sama sa karne, nga taas sa kolesterol, sodium, nitrates, ug uban pang makadaot nga sangkap, ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum wala’y kolesterol, apan adunay mga phytochemical ug antioxidant nga makatabang sa pagbatok sa mga carcinogens ug uban pang makadaot nga mga sangkap sa lawas. Pinaagi sa pagkaon sa mga vegetarian ug vegan nga mga pagkaon, mahimo kitang mawad-an sa timbang ug mapugngan-ug usahay balihon-makapatay nga mga sakit.
Sa akong hunahuna ang pagka-vegetarian nagpasabut sa pagpakita sa imong dili pagsinabtanay - dili pag-uyon sa mga problema sa kagutom ug kabangis. Gibati nako nga responsable sa pagsulti batok niini.
Apan ang mga pamahayag nga walay aksyon walay kahulogan. Ang una nga aksyon nga akong gihimo mao ang pagpakigsulti sa prinsipal sa unibersidad, si Mr. Cayton, ug ang punoan nga chef sa faculty, si Amber Kempf, bahin sa pag-organisar sa usa ka Lunes nga wala’y karne sa Abril 7. Atol sa paniudto, mohatag ko og presentasyon sa kamahinungdanon sa vegetarianism. Nag-andam ako og mga porma sa pagtawag alang niadtong gusto nga mahimong vegetarian sulod sa usa ka semana. Naghimo usab ako mga poster nga naghatag makatabang nga kasayuran bahin sa pagbalhin gikan sa karne ngadto sa vegetarian nga pagkaon.
Nagtuo ko nga ang akong oras sa America dili makawang kung makahimo ako usa ka kalainan.
Sa akong pagbalik sa Bulgaria, magpadayon ko sa pagpakig-away – alang sa mga katungod sa mananap, alang sa kinaiyahan, alang sa panglawas, alang sa atong planeta! Tabangan nako ang mga tawo nga makakat-on pa bahin sa vegetarianism!