Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - sa wala pa nahibal-an, kini nga mga pulong sama sa paghulagway sa Allied army gikan sa Star Wars nga salida.
Ug kung ang ingon nga tawo nagbag-o sa iyang pagkaon padulong sa pag-una sa mga pagkaon sa tanum (pananglitan, nagdumili sa karne, apan nagpadayon sa pagkaon sa isda), sinsero niyang gitubag ang mga pangutana sa iyang mga higala: "Oo, nahimo akong vegetarian, apan usahay mokaon ako mga isda. , tungod kay…”.
Kining luag ug walay paghunahuna nga paggamit sa termino nga "vegetarian" mitultol sa kamatuoran nga ang mga anino sa dagway sa ulo sa isda ug mga tiil sa manok nahulog sa pilosopiya sa vegetarianism. Ang mga utlanan sa konsepto hanap, ang kahulogan sa tanang butang diin ang mga vegetarian mahimong vegetarian nawala.
Ug kada adlaw nagkadaghan ang bag-ong gigama nga "fish-tarian" ug "meat-tarian"...
Sa laing bahin, adunay daghang mga tawo nga wala mokaon sa karne tungod sa ideolohikal nga kombiksyon o sa tambag sa usa ka doktor, apan wala mag-isip sa ilang kaugalingon nga mga vegetarian.
Busa kinsa ang mga vegetarian ug nagkaon ba sila og isda?
Ang Vegetarian Society, nga gitukod sa Great Britain balik niadtong 1847, may awtoridad nga nagtubag niining pangutanaha: “Ang usa ka vegetarian dili mokaon sa karne sa mga mananap ug mga langgam, binuhi ug gipatay panahon sa pagpangayam, isda, kinhason, crustacean ug tanang produkto nga nalangkit sa pagpatay sa buhi nga mga binuhat.” O mas mubo: "Ang usa ka vegetarian dili mokaon sa bisan unsa nga patay." Nga nagpasabot nga ang mga vegetarian dili mokaon og isda.
Sumala kang Juliet Gellatley, aktibista sa katungod sa mga hayop sa Britanya ug direktor sa Viva!, ang mga tawo nga mokaon ug isda walay katungod nga tawgon ang ilang kaugalingon nga mga vegetarian.
Kung gibiyaan na nimo ang karne sa mainit nga dugo nga mga hayop ug mga langgam, apan nagpadayon sa pagkaon sa isda ug seafood, ikaw usa ka PESCETARIAN (gikan sa English nga pescetarian). Apan dili gihapon kini vegetarian.
Taliwala sa mga vegetarian ug mga pescatarian mahimong adunay dakong kal-ang sa ilang mga panglantaw sa pag-antos sa mga buhing binuhat. Kasagaran ang naulahi nagdumili sa karne sa mga mammal tungod kay dili nila gusto nga mahimong hinungdan sa ilang pag-antos. Nagtuo sila sa rasyonalidad sa mga hayop, apan isda… "Ang utok sa isda mas simple, nga nagpasabot nga kini lagmit dili mobati og kasakit," ang mga buotan nga mga tawo nagpakamatarong sa ilang kaugalingon pinaagi sa pag-order sa fried trout sa usa ka restawran.
“Sa inila nga siyentipikong mga journal, makakita kag klarong ebidensiya nga ang mga mammal, dugang pa sa pisikal nga kasakit, makasinatig kahadlok, kapit-os, pagbati sa pagduol sa usa ka butang nga mahulgaon, kalisang ug gani ma-trauma sa pangisip. Sa isda, ang mga emosyon dili ingon nga gipahayag, apan adunay daghang ebidensya nga ang mga isda makasinati usab og kahadlok ug kasakit. Ang bisan kinsa nga dili gustong magpahinabog pag-antos sa buhing mga binuhat kinahanglang mohunong sa pagkaon ug isda,” matod ni Propesor Andrew Linzey, Direktor sa Oxford Center for the Ethical Treatment of Animals, awtor sa Why Animal Suffering Matters. ).
Usahay ang mga tawo nga nagdesisyon nga mahimong vegetarian dili makabiya sa mga isda, tungod kay sila nagtuo nga kini kinahanglan alang sa pagpadayon sa kahimsog - labi na ang mga tambok nga klase sa isda. Sa pagkatinuod, ang susamang mapuslanong mga substansiya makita diha sa mga pagkaon sa tanom. Pananglitan, ang flaxseed oil maoy usa sa pinakadato nga tinubdan sa omega-3 fatty acids ug walay mercury poison nga makita sa isda.
Aduna bay mga vegetarian nga tigkaon og karne?
Niadtong 2003, ang American Dialectic Society miila sa FLEXITARIAN isip pinakapopular nga pulong sa tuig. Ang usa ka flexitarian usa ka "vegetarian nga nanginahanglan karne."
Gihubit sa Wikipedia ang flexitarianism ingon sa mosunod: "Usa ka semi-vegetarian nga pagkaon nga naglangkob sa vegetarian nga pagkaon, usahay naglakip sa karne. Ang mga Flexitarian naningkamot sa pagkonsumo sa gamay nga karne kutob sa mahimo, apan dili nila kini hingpit nga iapil sa ilang pagkaon. Sa samang higayon, wala'y espesipikong gidaghanon sa karne nga gikonsumo aron maklasipikar ang usa ka flexitarian.
Kini nga direksyon sa "semi-vegetarianism" kanunay nga gisaway sa mga vegetarian mismo, tungod kay kini sukwahi sa ilang pilosopiya. Sumala ni Juliet Gellatly, ang konsepto sa "flexitarianism" hingpit nga walay kahulogan.
Giunsa pagtawag ang usa ka tawo nga nagsugod na sa dalan sa pagkunhod sa konsumo sa makamatay nga pagkaon, apan wala pa mahimong vegetarian?
Ang mga tigpamaligya sa Kasadpan nag-atiman na niini:
Meat-reducer - sa literal nga "pagminus sa karne" - usa ka tawo nga nagpamenos sa gidaghanon sa karne nga pagkaon sa iyang pagkaon. Pananglitan, sa UK, sumala sa panukiduki, 23% sa populasyon nahisakop sa grupo nga "meat-reducer". Ang mga hinungdan kasagaran mga medikal nga timailhan, ingon man ang pagkawalay pagtagad sa mga problema sa kalikopan. Ang mga umahan sa kahayupan nagbuga ug methane, nga 23 ka pilo nga mas makadaot sa atmospera sa yuta kay sa carbon dioxide.
Meat-avoider - literal nga "paglikay sa karne" - usa ka tawo nga naningkamot, kung mahimo, nga dili mokaon sa karne, apan usahay dili siya molampos. Ang 10% sa populasyon sa UK nahisakop sa grupo nga "meat-avoider", sila, ingon nga usa ka lagda, nag-ambit na sa ideolohiya sa vegetarianism.
“Kapin sa ikaupat nga bahin sa mga respondents [sa UK] nag-ingon nga sila mokaon og gamay nga karne karon kay sa lima ka tuig na ang milabay. Atong maobserbahan ang mga kausaban sa pagkaon sa populasyon. Ang ikatulo nga bahin sa mga miyembro sa among organisasyon mao ang mga tawo nga naningkamot sa pagpakunhod sa gidaghanon sa karne sa ilang pagkaon. Daghan ang nagsugod pinaagi sa pagputol sa pula nga karne aron mapalambo ang ilang panglawas, unya mohunong sa pagkaon sa puti nga karne, isda, ug uban pa. Ug bisan kung kini nga mga pagbag-o sa sinugdan gipahinabo sa mga personal nga konsiderasyon, sa paglabay sa panahon kini nga mga tawo mahimong mapuno sa pilosopiya sa vegetarianism, ”ingon ni Juliet Gellatly.
Vegetarian ug pseudo-vegetarian nga mga pagkaon
Aron mahibal-an sa makausa ug alang sa tanan kung kinsa ang usa ka vegetarian ug kinsa ang dili ... tan-awon nato ang Wikipedia!
Ang Vegetarianism, diin hingpit nga WALAY PAGPATAY NGA PAGKAON, naglakip sa:
- Ang klasikal nga vegetarianism - dugang sa mga pagkaon sa tanum, gitugotan ang mga produkto sa dairy ug dugos. Ang mga vegetarian nga mokaon og mga produkto sa dairy gitawag usab nga lacto-vegetarians.
- Ovo-vegetarian – tanom nga pagkaon, itlog, dugos, apan walay mga produkto sa dairy.
- Veganism – lamang sa tanom nga pagkaon (walay mga itlog ug dairy nga mga produkto, apan usahay dugos gitugotan). Kasagaran ang mga vegan nagdumili sa tanan nga gihimo gamit ang mga produkto sa hayop (sabon, sinina nga gama sa balhibo ug panit, balhibo sa karnero, ug uban pa).
- Fruitarianism – ang mga bunga lamang sa mga tanom, kasagaran hilaw (prutas, berry, prutas nga utanon, nuts, liso). Pag-amping nga kinaiya dili lamang sa mga hayop, kondili usab sa mga tanum (walay mga itlog, mga produkto sa dairy, dugos).
- Vegetarian/vegan hilaw nga pagkaon nga pagkaon – hilaw nga pagkaon lamang ang gikaon.
Ang mosunod nga mga pagkaon DILI vegetarian tungod kay gitugotan nila ang mga makapatay nga pagkaon, bisan kung ang ilang gidaghanon mahimong limitado:
- Pescatarianism ug Pollotarianism – Paglikay sa pula nga karne apan pagkaon sa isda ug seafood (Pescatarianism) ug/o poultry (Pollotarianism)
- Ang Flexitarianism mao ang kasarangan o talagsaon nga pagkonsumo sa karne, manok, isda, ug seafood.
- Omnivorous nga hilaw nga pagkaon nga pagkaon - pagkaon lamang sa hilaw o mubo kaayo nga mga pagkaon nga gitambalan sa init, lakip ang karne, isda, ug uban pa.
Kung imong tun-an ang tibuuk nga lainlaing mga diyeta, makit-an nimo ang daghang mga sub-varieties ug bag-ong mga sub-sub-subdivision nga adunay labi pa nga lahi nga mga ngalan. Dili ikatingala nga ang mga tawo nga nagbag-o sa ilang tinamdan sa karne ngadto sa "gamay, gamay o walay karne" mas gusto nga yano ug mubo nga tawgon ang ilang kaugalingon nga "mga vegetarian." Kini mas sayon kay sa pagpasabot sa imong tiya sa dugay nga panahon kung nganong dili ka mokaon sa iyang mga cutlet, ug maghimo og mga pasangil aron dili siya masilo.
Ang kamatuoran nga ang usa ka tawo nagsugod na sa dalan sa mahunahunaon ug himsog nga pagkaon labi ka hinungdanon kaysa termino nga iyang gitawag sa iyang kaugalingon.
Busa mas magmatinugoton kita sa usag usa, bisan unsa pa nga pilosopiya sa nutrisyon ang atong gisunod. Tungod kay, sumala sa Bibliya, “dili ang mosulod sa baba sa tawo ang makapahugaw kaniya, kondili ang mogula sa iyang baba makapahugaw kaniya. (Ebanghelyo ni Mateo, ch.15)
Awtor: Maryna Usenko
Base sa artikulo nga "The rise of the non-veggie vegetarian" ni Finlo Rohrer, BBC News Magazine