Magluto mga piraso sa pike perch sulod sa 10-12 ka minuto human sa pagpabukal.
Magluto og pike perch sa hinay nga cooker sulod sa 15 minutos sa "Steam cooking" mode.
Magluto pike perch sa usa ka double boiler sulod sa 15 minutos.
Tainga gikan sa pikeperch
Products
Pike perch fillet - 1 kg
Patatas - 3 ka piraso
Kamatis - 2 ka piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Parsley gamut, lavrushka, peppercorns, mga utanon, asin - sa pagtilaw
Mantikilya - 3 cm cube
Giunsa magluto ang sabaw sa isda
1. Hugasi ug gut ang pike perch, kuhaa ang mga kapay ug panit sa mga himbis, gut, putlon ngadto sa mga piraso.
2. Lutoa ninyo ang sabaw sa goose gikan sa mga ulo ug ikog sulod sa 20 minutos, kuhaa ang bula ug magluto sa ubos nga hubag.
3. Panit ang sibuyas, putlon ug idugang sa kaldero nga adunay pike perch.
4. Maayo nga pagputol sa parsley gamut, panit sa mga carrots, ibutang sa sabaw uban sa mga utanon ug seasonings.
5. Lutoa ang sabaw sa laing 25 minutos, dayon palabihan ang sabaw.
6. Panit ang mga patatas ug putlon ngadto sa dagkong mga cubes, ibutang sa walay sulod nga sabaw.
7. Ibutang ang mga piraso sa isda sa sabaw, human sa pagpabukal, magluto sulod sa 15 minutos.
8. Guntinga ang mga kamatis ug idugang sa sabaw sa isda, magluto sulod sa 1 ka minuto.
Palonga ang kainit, pag-insister sa pike perch nga sabaw sulod sa 10 minutos. Pag-alagad sa pike perch isda sabaw, isablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad mga utanon, uban sa usa ka ad-ad sa mantequilla.
Filler pike perch
Products
Pike perch ulo ug ikog - usa ka libra
Pike perch - tunga sa kilo
Asin - 1 ka kutsara
Parsley - pipila ka mga sanga
Lemon - 1 nga piraso
Mga carrot - 1 ka piraso
Mga itlog sa manok - 2 ka piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Itom nga mga peppercorn - 10 ka piraso
Asin - 1 ka kutsara
Giunsa magluto
1. Ibubo ang 1 ka litro nga tubig sa usa ka saucepan, butangi og asin.
2. Ibutang ang pan sa kalayo.
3. Human sa pagpabukal, ibutang ang mga ulo ug ikog sa pike perch, gipanitan nga sibuyas, pepper sa usa ka saucepan, magluto sulod sa 30 ka minutos.
4. Salain ang sabaw ug ibalik sa kalayo.
5. Ibutang ang pike perch sa sabaw.
6. Pagluto sa 20 minuto.
7. Ibutang ang pike perch gikan sa sabaw, ibulag ang karne gikan sa mga bukog.
8. Ibalik ang pike perch bones sa sabaw ug magluto og laing 20 minutos. 9. Ibutang ang pike perch nga karne sa usa ka lapad nga pinggan. 10. Lutoa ang carrots ug itlog sa manok nga bulag sa isda.
11. Ibutang ang figured carrots ug mga itlog nga giputol sa mga singsing sa pike perch.
12. Dekorasyunan ang pinggan nga adunay mga dahon sa parsley.
13. Ibubo pag-ayo ang sabaw.
Pag-insister sa aspic gikan sa pike perch sulod sa 10 ka oras sa refrigerator.