Kadaghanan sa mga prutas nga makit-an sa bisan unsang maayong merkado o sa usa ka dako nga supermarket gibahin sa naandan Mga kategoriya sa 3:
Mga salin sa kataposang ani
· Import nga mga produkto
Mga tanum nga gipatubo sa usa ka greenhouse
Ang matag usa sa mga grupo adunay mga bentaha ug disbentaha, apan parehas nga makapaikag sa mga pumapalit sa lainlaing mga panahon sa tuig. Siyempre, ang matag supplier nagpahayag sa ilang mga produkto, nagsiguro nga ang ilang mga utanon o prutas natural lamang, dato sa mga elemento sa pagsubay ug gipatubo sa angay nga mga kondisyon. Apan dali hinumdoman kung giunsa ang mahunahunaon nga mga pumapalit nahingangha, pananglitan, sa hinog nga eskarlata nga strawberry sa tunga-tunga sa tingtugnaw, berry pinaagi sa berry nga gipili sa mga buotan nga mag-uuma, matahum ug parehas ang gidak-on, apan, alaut, panagsa ra nga adunay bisan usa ka layo nga pamilyar. lami ug kahumot. Giunsa pagtubo ang ingon nga mga prutas ug peligro ba ang pagkaon niini? Atong tan-awon pag-ayo.
Pagpasiugda sa pagpatulin
Sumala sa datos sa Expert and Analytical Center for Agribusiness, sa 2017 ang bahin sa mga import sa mga nag-unang matang sa prutas ngadto sa Russia misaka sa 12,9 ka libo ka tonelada kumpara sa 2016, sa laing pagkasulti, ang mga produkto sa tanum nga gi-import gikan sa gawas sa nasud mikabat sa mga 70 % sa nagkalainlaing mga tindahan . Dili kini sekreto nga kadaghanan niining mga imported nga mga butang gipadala alang sa pagbaligya sa usa ka dili hinog nga kahimtang ug gidala sa "kondisyon" na sa Russia. Unsa nga mga pamaagi ang gigamit aron mapadali ang proseso sa pagkahinog ug magpabilin nga presko ang pila ka klase sa prutas ug utanon?
1. Pagpainit sa gas chamber.
Busa, aron ang berde nga saging makaabot sa estado nga pamilyar sa mga Ruso, kinahanglan nga ibutang kini sa usa ka gas chamber sa +18 degrees Celsius, nga ibutyag kini sa usa ka sinagol nga ethylene ug nitrogen. Ang panahon sa pagkahinog sa ilawom sa ingon nga mga kondisyon mao ang 6 ka adlaw, unya ang berry (nga mao, gikan sa punto sa pagtan-aw sa botany, mga saging) nakakuha usa ka mahayag nga dilaw nga kolor sa panit, ug ang pulp nahimong tam-is ug malumo. Bisan pa, ang gidaghanon sa mga import, ingon sa atong nakita gikan sa mga estadistika, wala magtugot sa mga suppliers sa pagtipig sa mga prutas sa lawak sulod sa labaw sa 10, sa labing taas nga 12 ka oras. Busa, sa kadaghanan sa mga tindahan, atong makita ang mga saging nga hinog ubos sa artipisyal nga mga kondisyon nga adunay dugang nga gidaghanon sa gas, nga sa kasagaran naghimo kanila nga walay lami.
Kung maghisgot kita bahin sa lebel sa epekto sa ingon nga pagkaon sa lawas sa tawo, nan dili mahimo nga tawgon kini nga hingpit nga makadaot - usa ka sinagol nga ethylene ug nitrogen usa ka alternatibo sa solar radiation, nga wala’y pagbag-o sa kemikal nga komposisyon sa produkto. Bisan pa, ang naa sa artipisyal nga mga kondisyon wala maghimo sa ingon nga mga prutas nga mapuslanon, nga naghikaw kanila sa tibuuk nga suplay sa mga bitamina nga kinahanglanon kaayo alang sa usa ka tawo - pagkahuman, mahimo silang maporma sa mga prutas lamang sa ilawom sa impluwensya sa natural nga kahayag sa adlaw. Aduna bay punto sa pagkaon sa usa ka produkto nga dato sa kaloriya, apan kabus sa komposisyon sa microelement?
2. Pag-spray sa mga prutas nga adunay espesyal nga kemikal.
Sigurado nga namatikdan nimo nga ang pipila nga mga lahi, pananglitan, mga mansanas, makit-an nga gibaligya sa bisan unsang panahon sa tuig, samtang ang ilang hitsura mahimong perpekto. Aron makab-ot kini nga epekto, ang mga tiggama naggamit sa gitawag nga "apple botox" - usa ka E230 additive nga gitawag og diphenyl. Kini nga substansiya gidistino gikan sa fossil fuel sama sa lana. Pinaagi sa dalan, ilang giproseso dili lamang ang mga mansanas, kondili usab ang mga peras, sili, kamatis, zucchini ug daghang uban pang mga prutas. Gipugngan sa Biphenyl ang pagtubo sa fungi ug bakterya sa nawong sa mga prutas ug utanon, gipugngan ang pagkadunot, aron sila magpabilin nga limpyo ug gana.
Apan, sama sa bisan unsang substansiya nga nakuha sa kemikal, ang E230 adunay mga hilo nga peligroso sa kahimsog sa tawo, mao nga ang additive gidili na sa daghang mga nasud sa EU ug sa Estados Unidos. Busa, ang diphenyl mahimong makapukaw sa pagtubo sa malignant nga mga tumor, hinungdan sa kakapoy sa nerbiyos, pagdugang sa frequency sa epileptic seizure, ug uban pa. Aron mapanalipdan ang imong kaugalingon, importante ang pag-organisar sa usa ka hingpit nga paghugas sa mga prutas ug mga utanon sa dili pa gamiton sa usa ka espesyal nga solusyon, ang resipe nga among gihatag sa katapusan sa artikulo.
Life hack gikan sa VEGETARIAN
Aron masusi kung ang E230 nga prutas nga imong gipalit naproseso na, hupti kini sa ilawom sa init nga tubig sulod sa mga 20-30 segundos ug tan-awa pag-ayo ang nawong. Kung ang usa ka oily film nagpakita sa panit, ang prutas o utanon gitabonan sa usa ka layer sa biphenyl!
3. Pag-spray sa fungicide gas sa tanang produkto sa tanom.
Aron maseguro ang dugay nga pagpreserbar sa mga tanum sa usa ka bodega, diin sila makahulat sa mga bulan nga ipadala aron ipakita ang mga kaso, sila gitambalan sa usa ka fungicide, usa ka gas nga substansiya nga makapugong sa pagkadunot nga mga proseso ug makapatay sa agup-op.
Ang fungicide dili makadaot sa mga tawo, tungod kay kini mawala dayon pagkahuman gidala ang mga prutas sa counter.
4. Ang paggamit sa nitrates ug pestisidyo sa pagpananom.
Sa halos tanan nga mga naugmad nga mga nasud sa kalibutan, ang mga kemikal sama sa nitrates ug pestisidyo kaylap nga gigamit sa pag-spray sa nagtubo nga mga punoan sa prutas ug mga kahoy. Luwas sila alang sa mga tawo kung gigamit sa husto nga proporsyon, ug gitugotan ka nga mapadali ang pagkahinog sa mga prutas, berry ug utanon, ingon man mapugngan ang hitsura sa mga peste sa kanila.
Ikasubo, mas ug mas kanunay, ang mga mag-uuma ug tibuok nga hortikultural nga mga umahan independente nga nagdugang sa dosis sa mga kemikal aron sa pag-ani nga mas paspas ug sa mas daghan nga gidaghanon - ang maong mga produkto dili na mapuslanon ug mahimong mosangpot sa nagkalain-laing mga problema sa panglawas. Adunay daghang mga paagi aron masusi ang sobra nga nitrates ug uban pang mga kemikal sa indibidwal nga mga prutas:
Sulayi nga bungkagon kini sa usa ka bertikal nga nawong - usa ka bungbong o bildo - kung ang prutas o utanon magpabilin nga wala'y mahimo sa tanan nga mga kilid human sa epekto, kini dili kinahanglan nga kan-on, kon kini liki, kini dili makadaot. Ang pamaagi dili alang sa tanan, apan usa sa labing epektibo!
Gamita ang usa ka espesyal nga himan – usa ka nitrate meter, nga adunay usa ka espesyal nga timailhan sa nitrate nga nagpakita sa luwas ug delikado nga mga bili. Uban sa usa ka pagsusi nga adunay bisan unsang ingon nga tester, ilang gitusok ang nawong sa usa ka berry, prutas o utanon, i-press ang buton ug kupti ang aparato nga wala’y paglihok nga dili molapas sa 5 segundos. Ang datos nga nakuha sa panahon sa usa ka paspas nga pagtuon, sumala sa estadistika, mahimong kasaligan sa kadaghanan sa mga kaso.
Guntinga ang nawong sa prutas - kung makita ang puti nga mga streak o gaan nga bahin sa pulp, dili nimo kini kan-on.
Hatagi'g pagtagad ang kolor sa panit - pananglitan, usa ka pepino nga wala pa matambalan sa mga kemikal, ang kolor sa panit kanunay nga mahayag nga berde, ug ang mga bugas-bugas humok. Apan sa pagpili sa mga carrots o patatas, importante nga ipunting ang pagkawala sa berde o dalag nga mga spots sa ibabaw.
Giunsa pagpanalipod ang imong kaugalingon?
Una, ayaw pagsalig sa mga label nga gitanyag sa tindahan o sa magbabaligya sa ilang bahin. Sa gamay nga pagduhaduha bahin sa pagkanatural sa mga utanon, prutas o berry nga imong makita sa bintana, adunay ka katungod nga mangayo usa ka kalidad nga sertipiko direkta gikan sa tiggama.
Ikaduha, ang sa wala pa gamiton, ang pipila ka mga matang sa mga tanum kinahanglan nga matumog sa usa ka espesyal nga solusyon gikan sa yano nga mga produkto:
1. Mansanas, peras, patatas, carrots, sili, pepino, watermelon, radishes, zucchini ug uban pang mga matig-a-panit nga prutas mahimong gipanitan sa ibabaw nga layer sa mga kemikal nga adunay usa ka yano nga komposisyon: 1 tbsp sa soda ug 1 tbsp. lemon juice nga gisagol sa usa ka baso nga tubig ug gibubo sa usa ka botelya nga spray. Gi-spray namon ang solusyon sa mga tanum, ug pagkahuman sa 5 ka minuto among hugasan kini sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Ang produkto mahimong tipigan sa refrigerator hangtod sa 4 ka adlaw.
2. Ang mga pungpong sa mga utanon mahimong mahigawas gikan sa nitrates pinaagi lamang sa paghumol sulod sa 10-20 ka minuto sa solusyon sa mainit nga tubig nga adunay 1 ka kutsarita nga asin. Human niana, ang mga utanon kinahanglan nga hugasan pag-usab sa nagaagay nga tubig.
3. Aron makuha ang bunga sa mga timailhan sa definil (E230), paraffin, mas maayo nga hingpit nga putlon ang panit gikan niini sa dili pa gamiton.
4. Ang mga strawberry, ihalas nga mga strawberry, mga raspberry malimpyohan sa makadaot nga mga kemikal sa usa ka huyang nga solusyon sa potassium permanganate, kung imong ipaubos kini didto sa dili molapas sa 3-4 ka minuto.
5. Kung walay tinguha sa paghimo og mga solusyon, ang bisan unsang prutas mahimong ituslob sa usa ka planggana sa bugnaw nga tubig sulod sa 3-4 ka oras, ilisan ang likido sa sudlanan matag 40-50 ka minuto. Human sa pamaagi, ang tanan nga mga produkto gihugasan pag-usab ubos sa usa ka sapa sa bugnaw o mainit nga tubig.