“Herring ubos sa fur coat”
1 beet
2 medium nga mga carrot
3 dako nga patatas
2 dahon sa nori
2 ka adobo
200 ml nga vegan mayonnaise
Lutoa ninyo ang patatas, carrots ug beets hangtud nga malomo sa daghang tubig, diha mismo sa panit. Kuhaa ang tubig ug pabugnawa kini og gamay. Panit ang mga prutas ug grate sa usa ka pinong grater.
Ibutang ang usa ka layer sa patatas sa usa ka pinggan, grasa sa mayonesa. Ituslob ang nori sheet sa tubig sa temperatura sa kwarto ug ibutang ang sunod nga layer. Dayon ibutang ang mga tinadtad nga pepino, usa ka gamay nga mayonesa, mga carrot, mayonesa pag-usab ug mga beets. Ibabaw sa mayonesa ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras.
"Russian nga salad"
4 nga patatas
2 nga mga carrot
2 presko o adobo nga pepino
½ tasa nga berde nga gisantes (natunaw o de-lata)
Dill, berde nga sibuyas - aron makatilaw
Vegan nga mayonesa
Tofu, vegan sausage - opsyonal
Lutoa ninyo ang mga patatas ug mga carrot sa ilang mga panit. Hugasi, pabugnawa, panit ug putlon ngadto sa mga cubes. Ang mga pepino giputol sa mga cubes. Sa usa ka panaksan, isagol ang mga patatas, carrots, cucumber, green peas, tofu, o vegan sausage kon gamiton. Timplahan sa mayonesa ug isablig sa mga utanon.
Cake nga "Pavlova"
150 g nga mga piso
100 gramos nga powdered sugar
Pinch nga asin
¼ tsp citric acid
100 ml nga regular o coconut cream
Berries, prutas, tsokolate - alang sa pag-alagad
Hugasi ang mga chickpeas sa tibuok gabii. Hugasi kini ug pabukala kini sa tubig sulod sa 2-3 ka oras. Asin ang nahabilin nga sabaw ug idugang ang citric acid. Sa diha nga kini bug-os nga gipabugnaw, gibunalan kini sa usa ka mixer. Hinay-hinay magsugod sa pagdugang sa powdered sugar. Ang proseso sa paglatigo mahimong molungtad og 15-20 ka minuto.
Iapud-apod ang resulta nga sagol sa mga culinary syringe o mga bag. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha greased uban sa pergamino, ang minasa sa gitinguha nga porma. Pauga ang dessert sa oven sa temperatura nga 60-80⁰C sulod sa 1,5 – 2 ka oras (depende sa gidak-on sa meringue).
Pag-ayo sa pagputol sa nahuman nga "meringue" nga pinahigda sa tunga, grasa ang usa ka tunga sa cream, tabonan ang ikaduha. Ibabaw pag-usab sa cream ug pagadorno sa mga berry, prutas, nuts o tsokolate.
Dili-alkohol nga "Champagne"
2-3 tbsp cranberry, cherry o bisan unsang syrup
½ tasa nga sparkling nga mineral nga tubig (mahimong gamiton nga walay gas)
1 tbsp lemon juice - opsyonal
Ice - opsyonal
Berries, prutas - aron makatilaw
Ibutang ang duha ka ice cubes sa matag baso, idugang ang syrup ug lemon juice. Ibubo ang mineral nga tubig ug isagol. Idugang ang mga berry ug tinadtad nga prutas.