Ang mga opisyal nga numero nagpakita nga ang nag-unang tulo ka mga nasud sa kalibutan nga adunay labing taas nga gidahom sa kinabuhi sa pagkakaron naglakip sa Monaco, Japan ug Singapore. Kini ang mga lugar diin ang mga residente adunay taas nga kalidad sa kinabuhi, ug ang usa ka himsog nga pagkaon usa ka hinungdanon nga elemento niini.
Adunay pipila ka mga pagkaon nga mas sustansiyado kay sa uban, ug daghan niini ang gipakita sa mga pagtuon nga adunay panalipod nga epekto batok sa lainlaing mga sakit. Atong hisgotan ang labing maayo kanila.
Edamame (soybeans)
Ang edamame, o presko nga soybeans, nahimong pangunang pagkaon sa lutuing Asyano sulod sa mga henerasyon, apan kini karon nahimong popular usab sa kasadpan ug Uropa. Ang soybeans sagad gisilbihan nga meryenda ug gidugang sa lainlaing mga putahe, gikan sa sabaw hangtod sa mga pinggan nga bugas.
Ang mga liso dagaya sa isofravones (usa ka matang sa phytoestrogen), mga compound sa tanom nga adunay anti-inflammatory, antioxidant, anti-cancer, ug antimicrobial properties. Sa ingon, makatabang sila sa pag-regulate sa pagtubag sa panghubag sa lawas, pagpahinay sa pagkatigulang sa cellular, pagbatok sa mga kagaw, ug pagpanalipod usab batok sa pipila nga mga kanser.
Ang Edamame dato sa genistein ug daidzein. Usa ka pagtuon sa miaging tuig nakit-an nga ang genistein mahimong magamit sa pagpauswag sa kanser sa suso. Sa samang higayon, ang mga tigsulat sa pagtuon nag-ingon nga "ang tibuok kinabuhi nga pagkonsumo sa soy nalangkit sa pagkunhod sa risgo sa pagpalambo sa kanser sa suso," aron luwas natong ilakip ang soybeans sa atong pagkaon.
Tofu
Sa susama, ang tofu nga ginama gikan sa soy aduna usab mga benepisyo sa panglawas. Kasagaran nga makit-an sa mga tipikal nga pagkaon sa East Asia, ang tofu mahimong pinirito, lutoon, himuon nga casseroles ug dessert.
Ang tofu dato sa isoflavones, ang mga mapuslanon nga kabtangan nga gihulagway sa ibabaw. Apan kini usa usab ka maayong tinubdan sa protina ug adunay tanan nga hinungdanon nga amino acid nga makatabang sa synthesis sa protina.
Dugang pa, ang tofu dagaya usab sa mga mineral nga makapahimsog sa lawas ug makahatag usab ug kusog. Ang tofu maoy tinubdan sa calcium, iron, manganese, selenium, phosphorus, magnesium, zinc ug copper.
Gisugyot usab sa ubang mga eksperto nga ang pagkaon sa tofu makapabati kanimo nga mas busog sa dugay nga panahon, busa ang paglakip niini sa imong mga pagkaon makatabang sa pagpugong sa sobra nga pagkaon.
carrots
Kining popular nga culinary ingredient kay girekomendar tungod sa taas nga sulod niini sa beta-carotene. Mahimo kini nga synthesize ngadto sa bitamina A, nga, sumala sa National Institutes of Health, nalangkit sa immune function, panan-aw, ug pagpanganak. Ang atong mga lawas dili makahimo og bitamina A sa ilang kaugalingon, busa kini kinahanglan nga makuha gikan sa mga pagkaon. Kini nga pigment usa usab ka antioxidant nga makapanalipod sa mga selyula sa atong lawas gikan sa kadaot ug pagkatigulang tungod sa mga free radical.
Dugang pa, gipakita sa mga pagtuon nga ang mga pagkaon nga dato sa carotenoids mahimong makapanalipod batok sa pagkadaot nga may kalabotan sa edad ug kadaot sa panan-aw.
Ang ubang mga klase sa carrots, sama sa puti nga carrots, walay beta-carotene, apan silang tanan adunay falcarinol, usa ka sustansya nga gipakita sa panukiduki nga makapanalipod batok sa kanser.
Ang hilaw nga mga carrot labing maayo alang sa usa ka himsog nga pagkaon, bisan pa adunay mga paagi sa pagluto niini nga makatipig sa kadaghanan sa mga sustansya.
Mga luto nga utanon
Ang laing importante nga pagkaon mao ang cruciferous nga mga utanon sama sa cauliflower, broccoli, radish, repolyo. Labi na sila nga dato sa mga sustansya, lakip ang mga bitamina C, E, K, folic acid, mineral (potassium, calcium, selenium) ug carotenoids (lutein, beta-carotene ug zeaxanthin).
Ang cruciferous nga mga utanon usab adunay mga glucosinolates, mga substansiya nga naghatag kanila sa ilang kinaiya nga makahilo nga lami. Kini nga mga substansiya nakit-an nga adunay mapuslanon nga epekto sa lawas. Ang uban niini nagkontrolar sa tensiyon ug panghubag, adunay antimicrobial properties, ug ang uban nanalipod pa gani batok sa kanser. Ang kale, broccoli ug kale adunay proteksyon nga epekto sa kahimsog sa kasingkasing tungod sa ilang sulud nga bitamina K.
Usa ka bag-o nga pagtuon nagpakita nga ang pagkaon sa cruciferous nga mga utanon mahimong usa ka maayong paagi sa pagpauswag sa function sa utok. Sa katapusan, ang cruciferous nga mga utanon usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa matunaw nga fiber, nga adunay hinungdanon nga papel sa pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo ug pagkunhod sa pagsuyup sa tambok, nga makatabang sa pagpugong sa pagtaas sa timbang.
citrus
Ang mga prutas nga sitrus mao ang mga bayani sa usa ka himsog nga pagkaon. Ang orange, tangerine, apog ug uban pang mga prutas nga sitrus anaa sa tibuok kalibutan.
Sa dugay nga panahon, ang mga prutas nga sitrus girekomenda sa mga nutrisyonista alang sa taas nga sulud sa bitamina C. Apan ang mga eksperto karon nag-ingon nga kini nga matang sa prutas labaw pa sa bitamina C.
Ang mga prutas dagaya sa sugars, dietary fiber, potassium, folic acid, calcium, thiamine, niacin, vitamin B6, phosphorus, magnesium, copper, riboflavin, ug pantothenic acid. Ug dili kini ang tibuuk nga lista sa mga mapuslanon nga sangkap.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga flavonoid, nga labi ka daghan sa mga prutas nga sitrus, makapugong o makapamenos sa mga sakit nga sakit nga gipahinabo sa katambok, ug adunay usab kini potensyal nga anti-cancer.
Ang kasamtangang panukiduki nagsugyot nga ang atong genetic make-up mahimong importante kon unsang mga pagkaon ang labing maayo sa atong panglawas. Busa siguroha nga ikaw nagsunod sa usa ka himsog nga pagkaon nga mohaum gayud kanimo.