Kita, mga hamtong, ang panguna nga responsable sa atong kinabuhi ug kahimsog, ingon man sa kahimsog sa atong mga anak. Naghunahuna ba kita kung unsa nga mga proseso ang na-trigger sa lawas sa usa ka bata kansang nutrisyon gibase sa usa ka modernong pagkaon?
Gikan pa sa pagkabata, nagsugod ang mga sakit sama sa coronary heart disease ug atherosclerosis. Ang mga ugat sa hapit tanan nga mga bata nga mokaon sa standard nga modernong pagkaon adunay mga fatty streaks sa edad nga 10, nga mao ang una nga yugto sa sakit. Ang mga plake nagsugod na sa pagporma sa edad nga 20, nga nagtubo pa sa edad nga 30, ug dayon nagsugod sila sa literal nga pagpatay. Alang sa kasingkasing, kini mahimong atake sa kasingkasing, ug alang sa utok, kini mahimong stroke.
Unsaon paghunong niini? Posible ba nga mabalik kini nga mga sakit?
Mobalik ta sa kasaysayan. Ang usa ka network sa mga ospital sa misyonaryo nga gitukod sa sub-Saharan Africa nakakaplag kung unsa ang usa ka hinungdanon nga lakang sa pag-atiman sa kahimsog.
Usa sa labing ilado nga medikal nga numero sa ika-20 nga siglo, ang Ingles nga doktor nga si Denis Burkitt, nakadiskobre nga dinhi, taliwala sa populasyon sa Uganda (usa ka estado sa Sidlakang Aprika), halos walay mga sakit sa kasingkasing. Namatikdan usab nga ang panguna nga pagkaon sa mga residente mao ang mga pagkaon sa tanum. Nag-ut-ot sila og daghan nga mga utanon, starchy nga mga utanon ug mga lugas, ug halos tanan sa ilang mga protina makuha lamang gikan sa mga tinubdan sa tanum (mga liso, nuts, legumes, ug uban pa).
Ang gidaghanon sa atake sa kasingkasing sumala sa grupo sa edad kon itandi tali sa Uganda ug St. Louis, Missouri, USA makapahingangha. Sa 632 ka mga autopsy sa Uganda, usa lang ka kaso ang nagpaila sa myocardial infarction. Uban sa parehas nga gidaghanon sa mga autopsy nga katumbas sa gender ug edad sa Missouri, 136 ka mga kaso ang nagkumpirma sa usa ka atake sa kasingkasing. Ug kini labaw pa sa 100 ka pilo nga rate sa pagkamatay gikan sa sakit sa kasingkasing kung itandi sa Uganda.
Dugang pa, 800 pa ka autopsy ang gihimo sa Uganda, nga nagpakita nga usa lang ka naayo nga infarction. Kini nagpasabot nga dili siya ang hinungdan sa kamatayon. Kini mibalik nga ang sakit sa kasingkasing mao ang talagsaon o halos wala sa taliwala sa populasyon, diin ang pagkaon gibase sa tanom nga pagkaon.
Sa atong sibilisadong kalibutan sa fast food, nag-atubang kita og mga sakit sama sa:
– hilabihang katambok o hiatal hernia (ingon nga usa sa labing komon nga mga problema sa tiyan);
– varicose veins ug hemorrhoids (ingon nga ang labing komon nga venous problema);
– kanser sa colon ug rectum, nga mosangpot sa kamatayon;
- diverticulosis - sakit sa tinai;
- apendisitis (ang nag-unang hinungdan sa emerhensya nga operasyon sa tiyan);
- sakit sa gallbladder (ang panguna nga hinungdan sa dili emerhensya nga operasyon sa tiyan);
– ischemic heart disease (usa sa kasagarang hinungdan sa kamatayon).
Apan ang tanan nga mga sakit sa ibabaw talagsa ra sa mga taga-Africa nga gusto ang pagkaon nga nakabase sa tanum. Ug kini nagsugyot nga daghang mga sakit ang resulta sa atong kaugalingong pagpili.
Gipili sa mga siyentipiko sa Missouri ang mga pasyente nga adunay sakit sa kasingkasing ug gireseta ang usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum sa paglaom nga mohinay ang sakit, tingali mapugngan pa kini. Apan sa baylo adunay usa ka talagsaon nga nahitabo. Mibalik ang sakit. Ang mga pasyente nahimong mas maayo. Sa diha nga sila mihunong sa pagsunod sa ilang naandan, arterial-slagging nga pagkaon, ang ilang mga lawas nagsugod sa pagtunaw sa mga plake sa kolesterol nga walay mga tambal o operasyon, ug ang mga ugat nagsugod sa pag-abli sa ilang kaugalingon.
Usa ka pag-uswag sa pag-agos sa dugo ang natala pagkahuman sa tulo ka semana nga pagkaon nga nakabase sa tanum. Ang mga arterya gibuksan bisan sa grabe nga mga kaso sa sakit sa coronary artery sa tulo ka mga sudlanan. Kini nagpakita nga ang lawas sa pasyente naningkamot nga mahimong hingpit nga himsog, apan wala siya hatagi ug higayon. Ang labing importante nga sekreto sa medisina mao nga ubos sa paborableng mga kondisyon, ang atong lawas makahimo sa pag-ayo sa iyang kaugalingon.
Atong kuhaon ang usa ka pananglitan sa elementarya. Ang pag-igo sa imong ubos nga bitiis sa usa ka lamesa sa kape makahimo niini nga pula, init, hubag, o makapahubag. Apan kini natural nga mamaayo bisan kung dili kita maningkamot sa pag-ayo sa mga bun-og. Gipasagdan lang nato ang atong lawas sa pagbuhat niini.
Apan unsa man ang mahitabo kung kanunay natong maigo ang atong buolbuol sa samang dapit kada adlaw? Labing menos tulo ka beses sa usa ka adlaw (pamahaw, paniudto ug panihapon).
Lagmit dili kini mamaayo. Ang kasakit sa matag karon ug unya mobati sa iyang kaugalingon, ug kita magsugod sa pagkuha sa mga painkiller, sa gihapon nagpadayon sa pagsamad sa ubos nga paa. Siyempre, salamat sa mga painkiller, sa makadiyot mas maayo ang among gibati. Apan, sa pagkatinuod, sa pagkuha sa anesthetics, kita temporaryo lamang nga pagwagtang sa mga epekto sa sakit, ug dili pagtratar sa nagpahiping hinungdan.
Sa kasamtangan, ang atong lawas walay hunong nga naningkamot sa pagbalik sa dalan sa hingpit nga kahimsog. Apan kon kanunay natong daoton kini, dili gayod kini mamaayo.
O tagda, pananglitan, ang pagpanigarilyo. Mogawas nga mga 10-15 ka tuig pagkahuman sa pag-undang sa pagpanigarilyo, ang risgo sa pagpalambo sa kanser sa baga ikatandi sa mga risgo sa usa ka dili manigarilyo. Ang mga baga makalimpyo sa ilang kaugalingon, magtangtang sa tanang alkitran, ug sa ngadtongadto mausab ngadto sa ingon nga kahimtang nga daw ang usa ka tawo wala gayod manigarilyo.
Ang usa ka nanigarilyo, sa laing bahin, moagi sa proseso sa pagkaayo gikan sa mga epekto sa pagpanigarilyo sa tibuok gabii hangtod sa higayon nga ang unang sigarilyo magsugod sa pagguba sa baga sa matag huyop. Sama sa usa ka dili manigarilyo nga nagbara sa iyang lawas sa matag pagkaon sa junk food. Ug kinahanglan lang nato nga tugutan ang atong lawas sa pagbuhat sa iyang trabaho, paglansad sa natural nga mga proseso nga makapabalik kanato sa kahimsog, ubos sa atong hingpit nga pagsalikway sa dili maayo nga mga batasan ug dili maayo nga mga pagkaon.
Sa pagkakaron, adunay lainlaing mga bag-o nga moderno, labi ka epektibo ug, sa ingon, mahal nga mga tambal sa merkado sa parmasyutiko. Apan bisan sa labing taas nga dosis, mahimo nila nga mapalugwayan ang pisikal nga kalihokan sa labing gamay nga 33 segundos (kanunay nga mahibal-an ang mga epekto sa droga dinhi). Ang pagkaon nga nakabase sa tanum dili lamang luwas, apan labi ka barato, apan kini molihok nga labi ka epektibo kaysa bisan unsang tambal.
Ania ang usa ka pananglitan gikan sa kinabuhi ni Francis Greger gikan sa North Miami, Florida, USA. Sa edad nga 65, gipapauli si Frances sa mga doktor aron mamatay tungod kay dili na maayo ang iyang kasingkasing. Nakaagi siya ug daghang operasyon ug natanggong sa wheelchair, kanunay nga nag-antos sa iyang dughan.
Usa ka adlaw, si Frances Greger nakadungog bahin sa nutrisyonista nga si Nathan Pritikin, nga usa sa mga una nga naghiusa sa estilo sa kinabuhi ug tambal. Ang pagkaon nga nakabase sa tanum ug kasarangan nga pag-ehersisyo nakabangon pagbalik ni Francis sulod sa tulo ka semana. Gibiyaan niya ang iyang wheelchair ug makalakaw og 10 ka milya (16 km) kada adlaw.
Si Frances Greger sa North Miami namatay sa edad nga 96. Salamat sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum, nabuhi pa siya og 31 ka tuig, nga nalingaw sa pakig-uban sa iyang pamilya ug mga higala, lakip ang unom ka apo, usa kanila nahimong usa ka internasyonal nga inila nga doktor sa medikal nga siyensya. kini Michael Greger. Gipasiugda niya ang mga resulta sa pinakadako nga pagtuon sa nutrisyon nga nagpamatuod sa relasyon tali sa kahimsog ug nutrisyon.
Unsa ang imong pilion alang sa imong kaugalingon? Hinaot makahimo ka sa hustong pagpili.
Nanghinaut ko nga ang tanan mahunahunaon nga sundon ang dalan sa kinabuhi sa hingpit nga kahimsog, pagpili alang sa ilang kaugalingon ug sa ilang mga minahal sa tanan nga labing kaayo, tinuud nga bililhon ug hinungdanon.
Pag-amping sa imong kaugalingon!