Giunsa ang paghimo sa mga spicies?

Magluto og bacon sulod sa 10 minutos.

Shpikachki sa balay

Products

Karne sa baka - 0,5 ka kilo

Baboy - 0,5 ka kilo

Lard - 200 gramos

ahos - 2 medium prongs

Asin - 1 ka kutsara

Asukar - 1 nga kutsarita

Ground itom nga pepper - 1 teaspoon

Kabhang sa protina

Giunsa pagluto ang baboy nga baboy sa balay

1. Guntinga ang karne sa baka ug baboy ngadto sa dagkong mga piraso ug hiwa sa pinong wire rack.

2. Guntinga ang bacon ngadto sa mga cubes nga adunay kilid nga 0,3 sentimetro.

3. Idugang ang asukar, asin ug itom nga paminta sa minced meat, galinga sa usa ka blender.

4. Idugang ang spig sa tinadtad nga karne ug isagol sa imong mga kamot.

5. Guntinga ang ahos gamit ang garlic press ug idugang sa tinadtad nga karne.

6. Tabuni ang minced meat ug ibutang sa refrigerator.

7. Pag-scroll sa minced meat pinaagi sa usa ka grinder sa karne, pagpuno sa kabhang sa tinadtad nga tambok sa baboy.

8. Lutoa ang natural nga bacon sulod sa 5 minutos.

Tipigi ang natural nga baboy nga baboy sulod sa 2 ka adlaw.

Lami nga kamatuuran

– Kung ang mga sausage wala giputos sa natural nga casing, kinahanglan nga kuhaon kini sa dili pa magluto.

– Kung ang pork pad giputos sa natural nga casing, dili na nimo kinahanglan tangtangon.

– Sa pagpili sa mga pildoras, sulayi ang pagtan-aw sa mga pildoras sa giputol. Alang sa taas nga kalidad nga mga piraso sa baboy nga baboy, ang mga piraso sa tambok sa baboy kinahanglan dili molapas sa 4 milimetro, ug ang kolor sa baboy nga baboy kinahanglan nga parehas, luspad nga pink. Ang tambok sa baboy dili kinahanglan nga adunay mga sangkap sa utanon (pagkahuman, kini usa ka produkto sa karne) ug usa ka dugang nga sulud sa starch ug carrageenan. Ang taas nga kalidad nga mga pad sa baboy dili motulo, kini adunay pagkamaunat, gamay nga basa nga kabhang nga mohaum pag-ayo sa baboy nga baboy. Ang packaging kinahanglan nga walay mga bula sa hangin.

– Ang estante sa kinabuhi sa natural nga lard sa usa ka vacuum dili molapas sa 6 ka adlaw, ug kung wala kini – 2 ka adlaw.

– Kung nagplano ka nga iprito ang mantika pagkahuman sa pagluto, kinahanglan nimo nga lutoon ang mantika sa usa ka saucepan sulod sa 2 ka minuto.

– Ang gasto sa tambok sa baboy gikan sa 400 ruble / 1 kilo (sa kasagaran sa Moscow sa Hunyo 2020).

– Ang kaloriya nga sulod sa tambok sa baboy mao ang 300-350 kcal / 100 gramos.