Ang karne sa tahong usa ka pagkaon ug himsog nga produkto, kini adunay daghang hinungdanon nga amino acid alang sa mga tawo, bitamina A, B bitamina, bitamina PP, ug sa kinatibuk-an, ang paggamit sa ingon nga karne makatabang sa pagpauswag sa resistensya.
Ang mga amahong usa ka delicacy, ug ang ilang humok nga karne maayo sa lainlaing mga produkto. Taas ang presyo niining seafood delicacy, apan ilakip kini matag karon ug unya sa imong pagkaon, himoon nimo kini nga mas lainlain. Sunda ang pipila ka mga lagda sa pagpili ug pag-andam sa mga amahong, ug ang ilang lami sa imong pasundayag mahimong perpekto:
• Sa pagpili sa mga amahong, siguroha ang pagpanimaho kanila: kung kini presko, sila baho sama sa dagat, ug kung ang baho daw dili maayo kanimo, mas maayo nga dili pagkuha sa ingon nga produkto.
• Sa pagpalit sa buhi nga amahong, hinumdumi nga ang mga kabhang kinahanglan nga hugot nga sirado.
• Kung mupalit ka ug frozen mussels, kinahanglan nga light yellow ang kolor niini.
• Sa pagpili sa buhi nga amahong, paghatag ug pagpalabi sa dako, gamay, dili kaayo juicy ug makapahimuot sa lami.
• Hinumdumi nga ang presko nga amahong dili mahimong tipigan ug dugay ug labing maayo nga lutoon dayon human sa pagpalit.
• Sa dili pa magluto, bisan ang frozen mussels kinahanglang hugasan pag-ayo gikan sa balas ubos sa nagaagay nga tubig, ug kon lutoon nimo kini sa usa ka kabhang, nan una sa tanan limpyohan kini og maayo, kung dili ang pinggan motilaw sama sa balas. Kini mao ang kaayo sayon sa paggamit sa usa ka toothbrush o kusina brush sa paglimpyo sa amahong kabhang;
• Aron ang mga amahong dili hilaw, apan dili sobra ang pagkaluto, hinumdumi nga ang mga lab-as kinahanglan nga lutoon sulod sa 5-7 ka minuto, ug ang mga frozen - 7-10 ka minuto. Kini nga lagda magamit sa mga mollusc sa suba ug dagat.
Ang karne sa tahong maayo nga gihiusa sa puti nga bino ug ang mga pinggan nga hinimo gikan niini ang labing angay alang sa usa ka romantikong gabii.