Unsaon pagpauga ug pagpauga sa isda sa balay

Ang uga nga isda giisip nga usa ka lami ug himsog nga produkto sa pagkaon alang sa mga tawo. Ang teknolohiya sa pagpauga wala maghatag alang sa pagproseso sa mga isda sa taas nga temperatura. Ang proseso gihimo sa usa ka natural nga palibot.

Ang ingon nga isda gitawag usab nga uga, tungod kay ang karne niini dasok ug uga. Ang mga isda nga giandam gamit kini nga teknolohiya gitipigan sa dugay nga panahon nga walay espesyal nga kondisyon sa pagtipig.

Ang uga nga isda usa ka maayo nga appetizer nga mahimong ihain sa lamesa sa panihapon. Dugang pa, ang ingon nga mga isda makatabang sa usa ka biyahe, tungod kay kini dili madaot.

Unsa ang wilting?

Ang uga nga isda usa ka produkto nga giluto sa natural nga mga kondisyon, apan sa wala pa kini nga proseso, ang isda kinahanglan nga asinan.

Makapainteres nga mahibal-an! Ang proseso sa pagpa-uga gihulagway sa kamatuoran nga ingon nga resulta, ang mga isda nakakuha sa hingpit nga lainlaing mga kabtangan ug usa ka makapaikag nga madanihon nga lami ang makita niini. Kini nga teknolohiya gitawag usab nga pagpauga.

Ingon usa ka sangputanan sa hinay nga mga proseso, ang karne dehydrated, ug ang impluwensya sa palibot makatabang sa karne nga mahinog. Isip resulta:

• Ang karne puno sa tambok, nahimong dasok ug pagkamaunat-unat.
• Ang karne adunay usa ka translucent nga hitsura, nga adunay usa ka matahum nga amber nga kolor.
• Kung ang isda caviar, nan ang caviar mahimong lamian nga grainy delicacy.

Ang baho sa uga nga isda dili malibog sa bisan unsang ubang kahumot. Ang karne kan-on human makuha ang panit gikan sa isda uban sa mga himbis.

Unsang matanga sa isda ang mahimong uga?

Mahinungdanon nga mahibal-an kung unsang mga lahi sa isda sa proseso sa kini nga teknolohiya sa pagluto ang makapahimuot sa maayo kaayo nga mga sangputanan.

Dili tanan nga matang sa isda ang angay alang sa proseso sa pag-ayo, tungod kay ang karne sa pipila ka mga isda dili mahinog sa husto, mao nga imposible nga makuha ang husto nga istruktura gikan niini, ingon man ang kahumot nga kinaiya sa uga nga karne.

Ang gagmay nga mga klase sa isda nga dili giisip nga bililhon adunay parehas nga positibo nga mga kinaiya. Kini nga mga matang sa isda naglakip sa roach, ram, sabrefish, silver bream, ug uban pa, nga nahisakop sa gitawag nga partial. Ang mas dagkong mga espisye sa isda, sama sa bream, pike perch, catfish, ug uban pa, mahimo usab nga gamiton sa pagpauga.

Kung imong asinan ang presko nga isda nga nakuha sa adlaw sa pagpangisda, makuha nimo ang labing taas nga kalidad nga produkto sa katapusan. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang isda dali nga madaot. Ang pagpauga sa mga isda nga adunay "baho" gihimo sa mga lumad sa amihanang mga tawo, apan kini nga teknolohiya dili angay alang sa pamilyar nga mga tawo. Posible nga mamala ang mga isda human sa defrosting, apan kini nga produkto dili makatagbo sa tanan nga gikinahanglan nga mga kinaiya. Usahay ang kuha ma-yelo ug dayon matunaw ug mamala, apan kini usa lamang ka katapusan nga paagi.

Aron tasty ang isda, mas maayo nga uga ang isda sa medium ug taas nga tambok nga sulod. Ang kalidad sa orihinal nga produkto nagdepende usab kung kanus-a makuha ang isda - sa tingtugnaw, tingpamulak, ting-init o tingdagdag. Ang pagpalabi kinahanglan ihatag sa mga isda nga madakpan sa tingtugnaw o sayo sa tingpamulak sa wala pa ang proseso sa pagpasanay, tungod kay niining mga panahona ang isda adunay pinakadako nga reserba sa tambok.

Pag-andam sa isda alang sa pagpauga

Sa dili pa asinan ang isda, girekomendar nga hugasan kini ug limpyohan usab kini sa mucus, bisan pa ang pipila ka mga mangingisda nagtuo nga kini negatibong makaapekto sa lami sa isda, mao nga ilang kuhaon ang hugaw gamit ang panapton.

Sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nimo nga panitan ang mga himbis, ug mas maayo nga dili gut sa gagmay nga mga isda, tungod kay ang tambok sa peritoneum ug ang sulod sa isda naghatag sa produkto og mas hayag nga lami.

Sa ting-init, kung ang mga sulud sa tiyan sa mga herbivorous species sa isda dali nga madaot, ang ingon nga mga isda kinahanglan nga gutted, kung dili ang kapaitan mahimong makita sa isda.

Kung nagplano ka nga mamala ang usa ka dako nga isda, kinahanglan nga putlon kini sa hingpit. Ang mga sulod sa isda gikuha, apan ang panit nga adunay mga himbis kinahanglan dili hikapon. Ang tiyan dili usab matandog, tungod kay kini adunay daghang tambok, nga gikinahanglan alang sa proseso sa pag-ayo. Aron makuha ang mga sulod, labing maayo nga maghimo usa ka paghiwa ubay sa dorsal fin. Human sa ingon nga pagputol, ang patay nga lawas sa isda dili kinahanglan nga hugasan.

Giunsa pagpauga ang isda sa ting-init sa balay: mga lakang sa pagluto

Ang proseso sa pagpauga gihulagway sa presensya sa pipila ka mga yugto, nga gihimo sa husto nga pagkasunud. Busa:

1. Asin nga isda. Ang bisan unsang sudlanan angay alang niini, apan dili metal. Ang isda gisablig sa asin, ug dayon gipuno sa asin. Human niana, ang isda ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.
2. Paghugas ug paghumol sa isda. Ang paghugas ug dayon paghumol gihimo sa presko nga tubig. Ang gidugayon sa proseso nagdepende sa gidugayon sa salting.
3. Proseso sa pagpa-uga (drying). Gihimo kini sa natural nga mga kondisyon, bisan kung ang bisan unsang mga aparato mahimong magamit.

Mga pamaagi sa pag-asin sa ting-init

Alang sa proseso sa pag-asin, kinahanglan ra nimo ang asin ug usa ka sudlanan. Mas maayo nga dili mogamit mga pinggan alang sa mga produkto nga dili pagkaon. Ang labing importante nga butang mao nga ang gidaghanon niini nagtugot kanimo sa pag-pickle sa husto nga gidaghanon sa isda. Mas maayo nga magkuha og coarse nga asin, nga hinay nga matunaw, nga magkuha sa sobra nga kaumog gikan sa isda. Ang pinong asin makapadali sa proseso sa pag-asin nga dili ma-dehydrate ang isda.

Uga nga embahador

Kini nga paagi sa pag-asin mas angay alang sa pagpauga sa mga patayng lawas nga may gibug-aton nga 1 ka kilo o labaw pa.

Ang teknolohiya mao ang mosunod:

1. Ang patayng lawas sa isda gipagawas gikan sa sulod pinaagi sa paghimo sa usa ka paghiwa sa likod, pagkahuman ang isda limpyohan gamit ang trapo.
2. Ang mga isda sa sulod daghan kaayo nga asin, apan dili kaayo daghan.
3. Ang mga patayng lawas sa isda gibutang sa mga laray sa mga sudlanan, samtang ang usa ka panapton kinahanglan nga ibutang sa ilawom sa sudlanan. Ang isda gibutang ulo ngadto sa ikog ug tiyan.
4. Human niana, ang isda asinan pag-usab. Alang sa 10 ka kilo nga isda, hangtod sa usa ug tunga ka kilo nga asin ang gikinahanglan.

Human sa proseso sa pag-asin, ang isda gitabonan pag-ayo sa usa ka taklob, samtang ang usa ka bug-at nga butang (pagpanglupig) gibutang sa ibabaw sa taklob.

Sa usa ka mubo nga sulat! Ang presensya sa pagpanglupig nagtugot kanimo sa pagpugong sa dagway sa mga bula sa hangin diin ang makadaot nga bakterya mahimong molambo. Ingon usa ka sangputanan sa paglihok nga presyur, ang densidad sa karne nagdugang.

Ang isda giasin sulod sa 5-10 ka adlaw. Sa proseso sa pag-asin, gipagawas ang juice, nga kinahanglan nga mahubas pinaagi sa mga slots sa ilawom sa sudlanan. Niini nga bahin, ang proseso gitawag nga "uga" nga pag-asin.

Kung ang gagmay nga mga isda maasin, nan ang mga sulud dili makuha gikan niini. Sa kini nga kaso, ang usa ka gamay nga isda gibutang sa hugot nga usa ngadto sa usa sa panapton, pagkahuman gisablig kini sa asin ug giputos sa parehas nga panapton. Sa ibabaw kinahanglan nimo nga ibutang ang usa ka load. Ang duga nga makita isip resulta sa pag-asin mogawas sa panapton.

Basa nga pamaagi

Kung gamay ang isda, mas maayo nga gamiton ang basa nga pamaagi. Ang mga isda sama sa roach, perch o bream giasin sa mosunod nga paagi:

1. Una kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga pinggan ug ibubo ang asin sa ilawom niini, unya ang isda mohaum sa kini nga pinggan nga hugot.
2. Ang pagpahimutang sa una nga layer, ang mga isda gisablig sa asin, pagkahuman ang mga sunud nga mga lut-od gibutang sa asin nga gibubo ang matag layer, lakip ang ibabaw nga layer. Alang sa 10 ka kilo nga isda, mga 1 ka kilo nga asin ang gikinahanglan.
3. Kung magdugang ka labing menos usa ka kutsara nga asukal sa asin, nan ang lami mahimong labi ka dalisay.
4. Ang tanan nga isda gipugos sa tabang sa pagdaugdaug (load).

Sa proseso sa pag-asin, makita ang duga, ug adunay daghan kaayong duga nga kini modagayday sa daplin sa sudlanan (gawas kon, siyempre, ang isda puno sa kapasidad). Alang sa panahon sa pag-asin, ang isda ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit, kung dili ang isda mahimong madaot nga dili hingpit nga maluto.

Kung mag-asin sa balay, ang mga isda ibutang sa refrigerator, ug kung mag-asin sa usa ka pag-hike, kinahanglan nimo nga magkalot sa usa ka lungag sa yuta, tabonan kini sa mga sanga. Kung ang isda dili dako, nan kini igo na nga huptan kini sulod sa pipila ka mga adlaw, ug kung ang mga patay nga lawas dako, nan kini kinahanglan nga ibutang sa asin sulod sa mga usa ka semana. Ang isda mahimong isipon nga andam kung ang karne niini mahimong gahi, ug kung imong ibira kini sa ulo, makadungog ka sa usa ka kinaiya nga crunch. Kung, ingon usa ka sangputanan sa tseke, kini nga mga kinaiya wala gikumpirma, nan ang isda nahabilin sa brine alang sa laing adlaw. Ang brine human sa pag-asin mahimong magamit pag-usab, ug kung dili na kini gikinahanglan, kini ibubo.

Tuzluchny nga paagi

Sa dili pa ang asin, ang isda gihigot sa usa ka pisi nga adunay dagom. Sa ingon nga nakolekta nga kahimtang, ang mga isda nalunod sa daghang mga adlaw, depende sa gidak-on, sa brine - brine. Igo na alang sa gagmay nga mga isda nga mohigda sa brine sulod sa 2-3 ka adlaw, ug kung ang isda dako, nan ang usa ka solusyon sa asin dugang nga gibomba sa ilang mga patayng lawas gamit ang usa ka syringe.

Ang usa ka solusyon sa asin giandam sa rate nga 350 g nga asin kada 1 litro sa tubig. Mahimo nimong isagol ang bag-ong giandam nga brine sa brine sa miaging salting o sa brine sa gipalit nga halang nga salted herring.

Importante nga lagda! Kung giandam nimo ang solusyon sa brine sa husto, nan ang usa ka hilaw nga itlog kinahanglan dili malunod niini.

Kon mas dako ang isda, mas dugay kini kinahanglan nga anaa sa solusyon sa asin. Sa usa ka temperatura nga 20 degrees, ang isda salted:

• Sulod sa usa ka semana, asinan ang isda kung ang gibug-aton niini sobra sa 1 ka kilo.
• Kung ang mga patay nga lawas motimbang dili molapas sa 0,5 ka kilo, nan kini molungtad mga 2-3 ka adlaw.
• Ang usa ka gamay nga isda sama sa usa ka sprat asinan sulod sa 1 ka oras.

Ang kaandam sa isda gitino pinaagi sa longhitudinal stretching. Kung gibira nimo ang ulo sa isda, kinahanglan nimo nga madungog ang usa ka tunog sa dagway sa usa ka crunch. Kung wala ang usa ka crunch, ang isda dili pa andam, tungod kay ang asin wala pa motuhop sa vertebrae. Ang maayo nga salted nga isda dili makasukol sa pressure sa tudlo. Kung pug-on nimo ang likod sa isda, kinahanglan nga magpabilin ang usa ka lungag.

Sa diha nga ang isda husto nga lutoon sa brine, kini gibira gikan sa brine ug pasagdan nga mopahulay sulod sa pipila ka oras. Ingon usa ka sangputanan, ang asin parehas nga iapod-apod sa karne sa isda, nga magdala sa usa ka kalidad nga resulta.

Nagbabad

Ang proseso sa paghumol giisip nga dili kaayo responsable, tungod kay gituyo kini aron makuha ang parat sa gawas nga nawong sa karne. Ang desalination sa ibabaw nga mga sapaw nagdala ngadto sa kamatuoran nga ang uga nga panit dili mosuhop sa kaumog sa panahon sa pagtipig, ug kini nagdugang sa estante sa kinabuhi sa produkto. Ang gidugayon sa paghumol nagdepende sa gidugayon sa pag-asin: kada adlaw, ang pag-asin nagkinahanglan og 1 ka oras nga paghumol.

Ang paghugas sa isda gikan sa hugaw ug asin kabahin sa proseso sa paghumol. Ang isda gihugasan pag-ayo pinaagi sa kamot. Gikinahanglan aron masiguro nga ang mga timbangan dili molupad, nga nagsilbing panalipod sa mga internal nga tisyu.

Ang isda gihumol sa usa ka dako nga sudlanan nga adunay bugnaw nga tubig. Human sa usa ka panahon, ang isda nagsugod sa paglutaw sa ibabaw, nga nagpakita sa resulta nga nakab-ot. Pagkahuman sa pagpauga, kini mahimong gamay nga asin, ug ang karne niini makakuha usa ka transparent nga amber nga kolor.

Ang dugay nga proseso sa paghumol mahimong makadaot, labi na ang tambok nga dagkong isda. Ingon usa ka sangputanan sa dugay nga pagpabilin sa tubig, ang gawas nga lut-od nahumod. Sa kini nga kaso, girekomenda nga maghumol sa daghang mga pamaagi, pagkuha sa mga isda sa kadugayon nga kini anaa sa tubig.

Mga lagda sa pagpauga sa lainlaing mga kondisyon

Ingon usa ka sangputanan sa daghang mga tuig nga kasinatian sa pagpauga, napamatud-an nga ang isda labing husto nga pagkaluto kung kini gihigot sa usa ka wire o sa usa ka pisi. Ang ubos-tambok nga matang sa isda labing maayo nga ibitay pinaagi sa pagkuwerdas niini sa usa ka hilo nga ulo paubos. Mas maayo nga mamala ang mga isda sama sa bream o pike perch, ibutang kini sa ulo, ihigot kini sa usa ka pisi, ibira kini sa mga mata. Kini gikinahanglan aron ang tambok dili mogawas gikan sa tiyan. Sa laing paagi, gitugutan ang paggamit sa ubang mga himan sa porma sa mga kaw-it, mga lansang o nipis nga mga sungkod.

Sa gawas

Ang labing lami nga isda mao ang gipauga sa husto nga panahon sa bukas nga hangin. Ingon nga usa ka lagda, kini usa ka adlaw sa tingpamulak, nga adunay temperatura sa hangin sa sakup nga 18-20 degree. Ang isda gibitay sa tabang sa bisan unsang mga himan.

Usa ka hinungdanon nga punto! Kini mao ang tilinguhaon nga ang mga isda loosely tapad sa usag usa, ug ang ilang mga tiyan nahimutang sa gawas. Kung ang isda igo nga gamay, sama sa usa ka sprat, nan mas maayo nga mamala kini sa usa ka pinahigda nga pukot.

Kung ang isda ibutang sa adlaw, ilabi na sa init nga panahon, nan kini "moluto" o magsugod sa pagkawala sa dili pa kini mamala. Dugang pa, ang usa ka bililhon nga produkto, tambok, modagayday gikan sa isda. Ang sulundon nga proseso sa pagpauga gihimo sa landong o sa ilawom sa usa ka canopy. Kung ang gawas basa kaayo, nan mas maayo nga dad-on ang mga isda sa sulod sa balay.

Sa usa ka bugnaw nga cellar

Kung ang usa ka tawo nagpuyo sa usa ka pribadong balay, nan kinahanglan nga adunay usa ka cellar, nga usa ka maayong lugar alang sa pag-asin sa isda. Dugang pa, ang gagmay nga mga isda mahimong mamala sa cellar, bisan kung kini mamala sa usa ka mainit nga lugar.

Sama sa alang sa dagkong mga isda, kung mamala sa normal nga mga kondisyon, ang kapaitan mahimong makita sa sulod niini, apan dili kini mahitabo kung mamala sa cellar, bisan kung kini mahimo’g hangtod sa 3 ka semana. Ang mga isda nga gipauga sa cellar gihulagway sa labing kaayo nga datos sa lami.

Sa balkonahe ug loggia

Ang balkonahe o loggia, kung sila gipasinaw ug adunay bukas nga mga bahin alang sa bentilasyon, angay usab alang sa pagpauga sa mga isda. Dinhi ang mga isda gipanalipdan gikan sa ulan ug katugnaw. Ang nag-unang butang mao ang pagbitay sa isda aron ang resulta nga tambok dili motulo sa salog. Ingon nga kapilian, usa ka planggana o uban pang sudlanan ang gibutang sa ilawom sa isda.

Ang labing kaayo nga kapilian mao kung ang mga isda mamala sa usa ka draft, aron ang balkonahe o loggia maablihan bisan kung bugnaw sa gawas.

Pagpauga sa attic

Ingon sa usa ka lagda, ang attic usa ka maayo nga bentilasyon nga kwarto, kung wala kini puy-anan nga mga sala o utility nga mga lawak. Ang attic gipainit sa atop, apan nagpabilin nga bugnaw tungod sa presensya sa mga draft. Dinhi ang mga isda masaligan nga gipanalipdan gikan sa direkta nga kahayag sa adlaw ug gikan sa ulan. Ang nag-unang butang mao ang pagsiguro nga ang mga iring dili makakuha sa mga isda.

Pagpauga sa mga puy-anan

Adunay mga kaso kung, kung wala ang ubang mga kapilian, kinahanglan nga mamala ang mga isda sa kwarto, bisan kung ang kwarto dili kalikayan nga mapuno sa usa ka piho nga baho nga isda nga dili gusto sa kadaghanan. Bisan kung ang ingon nga produkto mamatikdan nga ubos ang kalidad sa gipauga sa bukas, ang pagkapalamut niini nagpabilin sa usa ka madawat nga lebel. Kini nga proseso mahimong mapadali pinaagi sa paggamit sa lainlaing mga aparato sa pagpainit.

Sa usa ka mubo nga sulat! Ang proseso mamatikdan nga gipadali kung mogamit ka og fan. Kung adunay gamay nga isda, nan posible nga ibutang kini sulod sa mga limitasyon sa usa ka gas stove.

Sa usa ka electric dryer

Aron mamala ang mga isda, mahimo nimong masangkapan ang imong kaugalingon sa bisan unsang matang sa electric dryer nga naglihok sa prinsipyo sa convection, samtang ang pagpainit kinahanglan nga i-regulate. Ayaw ibutang ang temperatura nga labaw sa 30 degrees, tungod kay ang karne sa isda magsugod sa pagkahulog sa mga bukog.

Ang pagpauga gihatag pinaagi sa operasyon sa fan. Ang oras sa pagpauga mga 2 ka adlaw. Siyempre, ang usa ka baho nga isda anaa sa balay sa usa ka tawo, apan ang kalidad sa produkto mahimong madawat.

Unsa ka dugay mamala ug unsaon pagtino sa pagkaandam?

Ang proseso sa pagpauga sa isda nagdepende sa temperatura sa hangin ug sa humidity niini, lakip ang gidak-on sa mga patayng lawas. Ang usa ka gamay nga isda mahimong andam sa pipila ka mga adlaw, bisan kung sa tinuud kini nga proseso molungtad sa usa o duha ka semana. Sama sa mga dagkong isda, kini mahimong mamala sulod sa usa ka bulan.

Ang mga isda dili kinahanglan nga ma-overdried, apan mas maayo nga dili kini mamala sa gamay, pagtino sa pagkaandam niini sa pagtilaw.

Kung ang karne dili igo nga uga, nan ang isda mahimong ibilin sa makadiyot.

• Ang giayo nga karne medyo transparent, samtang kini dasok ug pagkamaunat-unat, nga adunay usa ka kahayag sa tambok.
• Walay mga timailhan sa asin sa ibabaw sa isda, samtang ang panit lig-on ug daling makuha.
• Ang ingon nga mga isda adunay usa ka makapahimuot nga kahumot nga hinungdan sa gana.

Human sa pagpauga, ang isda mahimong kan-on dayon, apan ang bug-os nga pagkahinog sa karne posible lamang human sa 3-4 ka semana. Aron mahimo kini, ang mga isda giputos sa panapton o pergamino, pagkahuman gibutang kini sa usa ka mabugnaw nga lugar. Human sa paghigda niini nga kahimtang, ang isda sa katapusan makabaton sa iyang mga kalidad sa usa ka bug-os nga produkto sa pagkaon.

Unsaon pagtangtang sa mga langaw

Ang mga isda nga gipauga sa gawas makadani sa daghang mga insekto sa kahumot niini, ilabi na sa mga tambuboan ug langaw. Ang mga wasps nag-una sa pagkaon sa karne sa isda, apan ang mga langaw dili lamang mokaon, apan naningkamot usab nga ibilin ang ilang mga itlog sa karne sa isda, ug human niini ang mga ulod niini makita - mga ulod.

Kung walay mga problema, mahimo nimong mamala ang mga isda sa tingpamulak, kung wala pa ang mga insekto, o sa tingdagdag, kung wala na sila. Sa ting-init, mas maayo nga magsugod sa pagpauga sa gabii, unya ang mga isda malaya sa tibuok gabii, apan halos walay mga insekto sa kangitngit nga interesado sa isda. Dili kaayo sayon ​​ang pag-ikyas gikan sa mga langaw o mga tambuboan, bisan kung ang lugar diin ang mga isda mamala mahimong ibitay sa usa ka pino nga mata, grasa ang nawong sa isda nga adunay lana o usa ka huyang nga solusyon sa suka. Daghan ang nagluto lang ug isda sa gawas human kini gipauga sa sulod sa balay.

Unsaon pagpauga ang isda sa tingtugnaw?

Ang proseso sa pagpauga sa isda sa tingtugnaw medyo lahi, tungod kay kini kinahanglan nga mamala sa sulod sa balay, ug kini makaapekto sa husto nga pagkahinog sa karne. Tungod sa kamatuoran nga kini init kaayo sa balay sa usa ka tawo sa tingtugnaw, ang mga proseso gipadali, ug ang karne walay panahon sa pag-angkon sa tanang positibo nga mga hiyas.

Ang pagpauga sa mga isda sa tingtugnaw adunay usa ka positibo nga punto: wala’y mga insekto sa tingtugnaw, apan dili mahimo nga makuha nimo ang kahumot niini.

Sa usa ka mubo nga sulat! Kung ang mga isda mamala sa tingtugnaw, nan mas maayo nga gamiton ang uga nga pamaagi sa salting aron makuha ang sobra nga kaumog.

Ang mga isda gibitay nag-una sa kusina ubos sa kisame o sunod sa radiator, ingon man sa ibabaw sa stove. Siyempre, dili mahimo nga daghang mga isda ang mamala sa residensyal nga lugar sa tingtugnaw.

Posible ba nga mamala ang isda sa katugnaw?

Gitinguha nga ang temperatura labaw sa zero, tungod kay ang mga tisyu nadaot sa mga sub-zero nga temperatura.

Sa usa ka mubo nga sulat! Nahibal-an sa tanan nga ang proseso sa pagtangtang sa kaumog mahitabo usab sa mga sub-zero nga temperatura.

Kung ibutang nimo ang usa ka catch sa tingtugnaw sa usa ka balkonahe o sa ilawom sa usa ka canopy, nan ang mga isda, bisan kung hinay, malaya, samtang kini kinahanglan nga mamala sa sulod sa balay.

Mapuslanong mga Sugyot

Gitugotan ang pagpayano sa teknolohiya sa pagpauga sa isda, apan ang kaepektibo sa proseso dili mag-antos niini.

Unya:

• Kung mag-asin sa isda, ang dagkong mga patayng lawas ibutang sa ilawom sa tangke, ug ang gagmay nga mga isda ibutang sa ibabaw sa dagkong mga isda.
• Mas maayo nga hiktan ang mga isda nga parehas ang gidak-on sa usa ka pisi.
• Ang mga tiyan giablihan sa tabang sa gisukip nga mga toothpick, nga makapadali sa proseso.
• Kung maghimo ka usa ka espesyal nga box-frame, nan ang isda dali nga mabalhin sa husto nga lugar bisan unsang orasa.
• Sa tabang sa kini nga teknolohiya, gitugotan nga makakuha og salmon gikan sa dagkong mga isda.
• Sa kaso sa paglapas sa rehimen sa pagtipig, kung ang isda mosuhop sa kaumog ug makamugna og dili maayo nga baho, ang isda mahimong mahugasan sa asin nga tubig ug mamala.

Ang pagpauga sa isda dili lisud, apan kini nga teknolohiya epektibo kaayo, nga nagtugot kanimo nga makakuha usa ka lami ug himsog nga produkto sa pagkaon alang sa mga tawo.