Kaundan
Sa dili pa mopalit og usa ka produkto, daghan kanato ang nagsusi sa label. Adunay interesado lamang sa estante sa kinabuhi ug petsa sa produksyon, samtang ang usa ka tawo maampingong nagtuon sa komposisyon ug naningkamot sa pagklasipikar sa mga additives nga bahin sa halos bisan unsang produkto. Usa sa mga misteryosong marka mao ang letra E nga adunay lainlaing mga numero. Unsay ikasulti niini nga impormasyon?
Ang letra nga "E" sa produkto nagpasabut sa "Europe". Kana mao, ang produkto gipailalom sa European Food Additive Labeling System. Apan ang mga numero pagkahuman niini mahimong magpakita kung unsang sukdanan sa produkto ang gipauswag - kolor, baho, lami, pagtipig.
Klasipikasyon sa E-additives
Additive E 1 .. mao ang mga tina, color enhancers. Ang mga numero pagkahuman sa 1 nagrepresentar sa mga shade ug kolor.
Ang Additive E 2 .. usa ka preserbatibo nga nagpalugway sa kinabuhi sa estante sa produkto. Gipugngan usab nila ang pagtubo sa agup-op ug agup-op. Ang Formaldehyde E-240 kay preserbatibo usab.
Ang Supplement E 3 .. usa ka antioxidant nga makapadugay usab sa mga pagkaon.
Additive E 4 .. usa ka stabilizer nga nagpreserbar sa istruktura sa produkto. Ang gelatin ug starch mga stabilizer usab.
Additive E 5 .. mao ang mga emulsifier nga naghatag sa produkto og madanihon nga panagway.
Additive E 6 .. – makapadugang sa lami ug baho.
Sayop ang paghunahuna nga ang tanan nga mga suplemento sa E kinahanglan nga makadaot ug peligro sa kahimsog. Ang tanan nga natural nga mga panakot, mga utanon, mga utanon ug mga utanon gimarkahan usab sa kini nga sistema, busa kung nakuyapan ka kung makita nimo ang E 160 sa pakete, nan hibal-i nga kini paprika lang.
Gipamatud-an sa mga siyentista nga ang mga additives sa pagkaon E dili makadaot sa ilang kaugalingon, apan kung kini mosulod sa atong lawas, mahimo silang makig-uban sa ubang mga sangkap ug peligro. Ay, gamay ra kaayo ang tinuod nga puro nga mga produkto sa mga tindahan.
Ania ang labing delikado nga mga suplemento sa E nga…
… makapukaw ug malignant nga mga tumor: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
… hinungdan sa reaksiyong alerdyi: E230, E231, E239, E311, E313
... adunay makadaot nga epekto sa atay ug kidney: E171, E173, E330, E22
… hinungdan sa mga sakit sa tiyan: E221, E226, E338, E341, E462, E66
Unsay buhaton?
Tun-i pag-ayo ang label, daghang E ang kinahanglan magpahibalo kanimo.
Ayaw pagpalit og mga produkto nga hayag kaayo ug nindot.
Hatagi'g pagtagad ang estante sa kinabuhi - ang taas kaayo tingali adunay daghang mga preserbatibo.
Ang mas natural nga produkto ug ang dili kaayo hilaw nga materyales nga gigamit alang sa pag-andam niini, mas maayo. Sa ato pa, ang oatmeal alang sa pamahaw mas maayo kaysa multigrain pressed sweet snacks.
Ayaw pagpalit ug tambok, walay asukal, gaan ang timbang – ang ingon nga istruktura ug komposisyon dili itago sa natural nga mga produkto, apan sa makadaot nga mga additives.
Kinahanglang mag-amping kita ilabina sa mga produkto nga atong paliton para sa atong mga anak. Kung wala'y paagi sa pagpalit sa usa nga napamatud-an o paghimo niini sa imong kaugalingon, ayaw pagpili og mahayag nga mga panam-is, labi na ang mga jelly candies, mga chewing, nga adunay mahayag nga tam-is-asim nga lami. Ayaw tugoti ang mga bata nga mokaon og mga chips, gum, mabulukon nga mga kendi, o matam-is nga soda. Ikasubo, bisan ang ingon nga usa ka himsog nga meryenda sama sa uga nga prutas o candied nga prutas mahimo usab nga puno sa makadaot nga mga additives. Ayaw pagtan-aw ngadto sa sinaw, patag nga mga produkto, pilia ang kasarangang kolor ug mas maayo nga lokal.