Kung makakuha ka usa ka lab-as nga pilaf

Ang presko, walay lami nga pilaf makuha kung:

• dili ibutang ang igo nga mga panakot;
• dili maayo nga kalidad nga mga panimpla;
• lutoon nga hingpit nga walay mga panakot (bisan pa nga ang ingon nga pinggan halos dili matawag nga pilaf - kini, hinoon, bugas nga adunay karne).

Kini ang mga panimpla nga naghatag sa pilaf sa usa ka dato nga lami ug makapahinam nga bulawan nga kolor. Ang tradisyonal nga mga panakot alang sa pilaf mao ang Sa kini nga kaso, barberry ug safron… Naghatag si Zira og hayag nga kahumot, saffron (mahimong ilisan turmeric) – yellow nga tint ug halang-nagdilaab nga lami, barberry mao usab ang responsable alang sa lami. Ang ubang mga panakot mahimong idugang: pepper (hait, pula, itom), paprika, cumin, ahos

.

Ang pilaf sa manok kasagaran walay lami. Mas maayo nga magdala og karnero, karne o baboy - uban kanila ang pinggan mahimong mas lamian.

Sa grabe nga mga kaso, mahimo ka magluto pilaf pag-usab sumala sa tanan nga mga lagda. Ang lami sa andam nga walay lebadura nga pilaf mahimong lainlain sa usa ka matang sa sarsa (soy, ketchup) o mga utanon. Ang laing paagi: pag-andam og usa ka bahin sa pagprito (sibuyas + carrots), idugang ang panimpla alang sa pilaf, isagol sa panguna nga pinggan, idugang ang gamay nga init nga tubig ug dugang nga linat-an.

/ /