Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteins | 3.75 g | 76 g | 4.9% | 5.1% | 2027 g |
| tambok | 6.89 g | 56 g | 12.3% | 12.7% | 813 g |
| Carbohydrates | 5.18 g | 219 g | 2.4% | 2.5% | 4228 g |
| Tubig | 83.39 g | 2273 g | 3.7% | 3.8% | 2726 g |
| abo | 0.79 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 53 .g | 900 .g | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Retinol | 0.053 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.6% | 2885 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 7.7% | 1333 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.192 mg | 5 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 1.2% | 8696 g |
| Bitamina B9, folate | 6 .g | 400 .g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.36 .g | 3 .g | 12% | 12.4% | 833 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 2.7% | 3913 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 21978 g |
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.3% | 1404 g |
| Kalsiyum, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 17.4% | 592 g |
| Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Sodium, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Sulphur, S | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Posporo, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 15.1% | 684 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Manganese, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.9% | 11111 g |
| Copper, CU | 46 .g | 1000 .g | 4.6% | 4.7% | 2174 g |
| Zinc, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 1.9% | 5455 g |
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.114 g | ~ | |||
| valine | 0.219 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.078 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.203 g | ~ | |||
| leucine | 0.366 g | ~ | |||
| lysine | 0.28 g | ~ | |||
| methionine | 0.097 g | ~ | |||
| threonine | 0.182 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.053 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.162 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 0.132 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.309 g | ~ | |||
| glycine | 0.08 g | ~ | |||
| glutamic acid | 0.477 g | ~ | |||
| Proline | 0.364 g | ~ | |||
| serine | 0.227 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.183 g | ~ | |||
| cysteine | 0.048 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 19 mg | labing taas nga 300 mg | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 4.597 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Lana | 0.276 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.153 g | ~ | |||
| 8: 0 nga Caprylic | 0.071 g | ~ | |||
| 10: 0 nga Capric | 0.141 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.167 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.703 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.999 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.682 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 1.787 g | min 16.8 g | 10.6% | 10.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.566 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.146 g | gikan sa 11.2 ngadto sa 20.6 | 1.3% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolen | 0.076 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.076 g | gikan sa 0.9 ngadto sa 3.7 | 8.4% | 8.7% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.07 g | gikan sa 4.7 ngadto sa 16.8 | 1.5% | 1.5% |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 97 kcal.
- tasa = 244 g (236.7 kCal)
- quart = 976 g (946.7 kaloriya)
Indian nga gatas sa buffalo adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B12 - 12%, calcium - 16,9%, posporus - 14,6%
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- calcium mao ang punoan nga sangkap sa among mga bukog, naglihok ingon usa ka regulator sa gikulbaan nga sistema, nga nag-apil sa pagpugong sa kaunuran. Ang kakulang sa calcium mosangput sa demineralization sa dugokan, pelvic nga mga bukog ug sa ubos nga bahin, nagdugang sa peligro sa osteoporosis.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
Tags: kaloriya sulod 97 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, bitamina, minerales, unsa ang mapuslanon Indian buffalo gatas, kaloriya, sustansiya, mapuslanon kabtangan Indian buffalo gatas