Ang giluto nga karne nga giluto nga gitawag nga kebab gikan sa Crimean Tatars kaniadtong ika-18 nga siglo, apan ang lugar nga natawhan sa litson gitawag sa daghang mga nasud, labi na ang Sidlakan. Ang karne sa kalayo giandam na gikan pa sa mga karaan nga panahon, bisan diin, ug karon ang matag nasud giandam kini sa ilang kaugalingon nga pamaagi, ang karne adunay lainlaing mga ngalan.
- Sa Armenia, ang kebab gitawag nga "khorovats" sa Azerbaijan - "a kebab" sa Turkish - "shish-kebab". Sa mga nasud sa Amerika ug Kasadpan, ang karne dili twirled, apan gibaliktad, tungod kay adunay kaylap nga mga roasters nga BBQ. Ang Georgian shashlik gitawag nga "mtsvadi" - gagmay nga mga piraso sa karne nga gisulud sa usa ka punoan sa ubas. Ang mga mini-skewer popular usab sa mga nasud sa Timog-Sidlakan nga Asya, diin gitawag sila nga satay. Sa Koreano nga linutoan usa ka pinggan - "orologique" - mga tuhog nga itik. Ug sa Brazil nga mga skewer nga gitawag nga "Suraski" sa Japan - "gusto konnyaku", sa Moldova - "karazei", Romania - "mas dako", ang Greek nga "souvlaki" ug Madeira - "espetada".
- Humot sa barbecue sa grill ang baho sa bitamina B1.
Ang mga klasiko nga skewer nga karne nga gibasa sa suka o alak, sour gatas o sparkling nga tubig, mayonnaise, ketchup, beer, berry juice, ug bisan ingon mga Australyano, sa kusug nga tsaa.
- Una nga kebab sa Paris gibuksan ni Alexander Dumas, kinsa nagdala sa resipe gikan sa usa ka pagbiyahe sa Caucasus.
- Sa Japan, giandam nila ang tuhog nga mga dolphin nga karne.
Sa Tajikistan kaniadtong 2012, gipagawas ang brand, diin gihulagway ang usa ka lalaki nga nag-andam usa ka barbecue.
– Ang mga barbeque sa Hapon dili andam sa uling, tungod kay ang uling mosuhop sa mga baho, ug ang paghulhog naghatag sa ilang mga produkto. Uban sa usa ka barbecue ang mga tawo sa Japan mokaon og adobo nga luya ingon nga neutralize ang baho.
- Ang shish kebab nahimong bahin sa folklore, kanunay gihulagway sa panitikan ug sa mga pelikula. Kaniadtong 2004, sa Estados Unidos, ang pelikula gipagawas-Komedya nga "Kebab" nga gidumala ni lance Rivera.
Ang labing taas nga pinggan giandam sa Kyiv (150 metro) ug Kazan (180 metro). Sa Yoshkar-Ola nga adunay daghang giluto nga kebab sa manok, nga adunay gibug-aton nga 500 kg.
Sa isla sa Ishigaki sa Japan naghimo sila og karnab nga karnab nga gitas-on nga 107.6 metro.