Kaundan
Description
Ang Kvass usa ka ilimnon nga adunay ubos nga alkohol nga nakuha pinaagi sa dili mubu nga pag-asdang sa dairy o yeast sa tinapay. Ang kusog sa pag-inom 2.6 ra. Sa naandan ang mga Slavic nga katawhan naghimo kvass. Pinauyon sa internasyonal nga klasipikasyon sa kvass, kini iya sa serbesa, apan sa Russia ug our country, kini usa ka us aka pag-inum.
Igo na ang edad sa ilimnon. Nahibal-an na nga didto sa Egypt kaniadtong 3000 BC. Gihulagway sa paghimo ug pag-inom sa ilimnon ang mga karaang pilosopo nga si Herodotus ug Hippocrates. Ang kini nga ilimnon mga usa ka libo ka tuig ang miagi sa teritoryo sa Slavic sa wala pa ang Foundation of Kievan Rus. Ang serbesa adunay taas nga pagtahud sa mga tawo sa tanan nga mga klase ug mga grado. Sa ika-15 nga siglo, adunay na labaw pa sa 500 nga lahi sa kvass. Gawas pa sa adlaw-adlaw ug kaylap nga paggamit, kini nga ilimnon usa ka tambal sa mga ospital ug mga sakit nga ward alang sa pagpaayo sa mga pasyente nga post-operative ug pagpaayo sa panghilis.
Giunsa paghimo kvass
Ang serbesa mahimong pabrika o homemade. Ingon usa ka preserbatibo aron madugangan ang kinabuhi sa estante sa pabrika kvass, gipadato usab nila kini sa carbon dioxide.
Sa giandam nga kvass sa balay, ang mga tawo naggamit tinapay, prutas, gatas, ug berry. Ang mga lainlaing klase sa Berry ug prutas sagad nga ordinaryong kvass, diin gidugang nila ang duga sa peras, Apple, cranberry, cherry, lemon, ug uban pa. Usahay gihimo nila ang ingon nga kvass nga direkta gikan sa duga pinaagi sa pagdugang harina o tinapay.
Ang usa ka klasiko nga resipe sa kvass adunay mga musunud nga sagol: lebadura, mumho sa tinapay, ug asukal. Mga crackers (200 g), ibubo ang nagbukal nga tubig (0.5 l), hugut nga takup ang takup, ug isulud sa sulud sa 2-3 ka oras. Kinahanglan nimo nga salaan ang andam nga lebadura ug idugang ang asukal (50 g) ug patubo (10 g). Sunod, ibilin ang labi sa 5-6 ka oras sa usa ka mainit nga lugar. Ang nahuman nga ilimnon cool ug botelya. Mas maayo nga mag-ut-ut sa usa ka ilimnon sa sulud sa duha ka adlaw - kung dili, kini mahimong sour.
Ang pabrika nga kvass ilang gihimo gikan sa natural nga mga produkto sa fermentation sa rye o barley malt, o sintetikong mga sagol nga naglangkob sa kvass flavorings, sweeteners, colorants, sagad sinunog nga asukar, tubig, ug carbon dioxide. Gibubo nila ang nahuman nga ilimnon sa mga kvass trucks alang sa pagbaligya sa kadalanan o sa mga plastik nga botelya nga 0.5-2 ka litro. Kini nga mga ilimnon dili kanunay nga adunay maayo nga kalidad ug wala’y mga mapuslanon nga kabtangan sama sa natural nga kvass nga hinimo sa balay.
Mga benepisyo sa Kvass
Ang sulud sa kvass sa lactic acid ug acetic acid makatabang sa pagtagbaw sa kauhaw, makatabang sa paghilis, pagpaayo sa metabolismo. Adunay usab kini makapakalma nga epekto sa sistema sa nerbiyos. Adunay sulud sa brew, ang mga enzyme nagpaminus sa gidaghanon sa mga pathogenic nga organismo sa tiyan ug tinai. Gipataas nila ang tono sa mga kaunuran, gipagaan ang kakapoy, gipalig-on ang mga ugat sa dugo ug kaunuran sa kasingkasing. Ang serbesa adunay sulud nga mga bitamina, amino acid, ug mga elemento sa pagsubay, nga positibo nga nakaapekto sa lawas kung ang beriberi, scurvy, brittle ngipon, ug nadaot nga enamel sa ngipon.
Ang mga kvass acid adunay usa ka immunomodulating function, adunay usa ka epektibo nga terapyutik nga epekto sa hypertension ug goiter. Ang mga epekto sa brew sa organismo ikatandi sa mga produkto sama sa kefir, yogurt, ug kumis.
Ang mga bitamina sa Kvass B nagsuporta sa kahimsog sa buhok, gipalig-on ang mga follicle ug naghatag natural nga Shine. Sa baylo, ang mga bitamina PP ug E nagpaayo sa panit ug sa panit, hamis nga mga kunot. Ang Kvass adunay usab mga kinaiya sa antibacterial. Ang palibot niini gipatay ang mga hinungdan nga ahente sa typhoid, cholera, anthrax, ug uban pa.
Kvass sa cosmetology
Intawon, ang mga katalirongan dili gitugotan nga makatilaw sa daan nga kvass sa Russia tungod sa pagkawala sa mga resipe ug anam-anam nga pagkawala sa mga oven sa Russia. Bisan kinsa mahimong mahibal-an kung giunsa ang paghimo nga makarepresko ang kvass nga magamit alang sa kahimsog sa tibuuk pamilya ug gamiton kini aron mapaayo ang iyang hitsura.
- Alang sa pagpabag-o sa panit
Iglutaw ang homemade nga tinapay nga kvass sa linuto nga tubig 1: 1. Pagpahid sa imong nawong sa buntag ug gabii sa usa ka cotton swab nga gituslob sa likido. - Alang sa pagpahapsay sa pino nga mga kunot
Basa nga gauze, gipilo sa daghang mga laray, sa ilimnon, ug ibutang sa nawong sa 15-20 ka minuto. Hugasan sa tubig sa temperatura sa kuwarto. - Alang sa bisan unsang panit
Pagkuha ¼ baso nga kvass, pagdugang 1 ka kutsarita nga dugos ug 1 kutsarita nga apple juice. Basa nga gauze ug ibutang sa nawong sa sulud sa 15 minuto, hugasan uban ang linuto nga tubig sa temperatura sa kuwarto. - Alang sa pagsidlak ug kusog sa mga lansang
1 ka kutsara Pagsagol sa usa ka kutsara nga kvass nga adunay ½ kutsara nga dugos ug ½ kutsarita nga lemon juice. Pag-rub sa mga kuko sa 10-15 minuto. Ang kurso mao ang 2-4 ka semana. - Bath
Pagdugang 1 litro sa kvass sa usa ka kaligoanan sa temperatura nga + 37C ug paghigda niini sa sulud sa 15-20 ka minuto. Ang ingon nga pagkaligo moisturizing ug tono sa panit, ibalik kini sa husto nga kaasim ug gitugotan nga dili kini magdugay sa dugay nga panahon. - Maskara sa pagpalig-on sa buhok
Ibutang ang kvass sa tibuuk nga gitas-on sa buhok ug ipahid sa mga gamot, isul-ot ang usa ka cap sa cellophane, hugasan pagkahuman sa 20-30 minuto nga adunay init nga tubig.
Timbang pagkawala
Bisan pa ang sulud nga asukal, ang serbesa usa ka produkto sa pagdiyeta ug girekomenda alang sa mga tawo nga nagdiyeta o nagpuasa — labi na ang angay nga kvass sa usa ka beet. Ang pagkonsumo sa kvass sa wala pa mokaon makatagbaw sa imong unang gigutom ug makaminusan ang gidaghanon sa pagkaon nga gikinahanglan alang sa saturation.
Ang Kvass maayo alang sa pagluto sa lainlaing mga pinggan: pancake, sabaw, marinade alang sa karne ug isda, ug uban pa.
Sa gutom ug giyera, ang kini nga ilimnon wala makaluwas sa bisan usa ka kinabuhi sa tawo tungod kay gigamit kini sa mga tawo ingon usa ka kaugalingon nga produkto, nga naghatag nutrisyon sa lawas, usa ka dangpanan gikan sa pagkakapoy.
Mga kadaot sa usa ka brew ug contraindications
Ayaw pag-inum sa kvass nga adunay mga sakit: atay cirrhosis, hypotension, ug gastritis.
Ang usa ka contraindication sa paggamit mao ang pagdugang acidity sa tiyan, gastric ulser ug duodenal ulcer, gout, kidney, ug urinary tract. Aron mahimo ang mga pamaagi sa pagtambal sa usa ka brew, kinahanglan mo lamang pagkahuman sa pagkonsulta sa doktor.
Tungod sa tanan nga mga mapuslanon nga kvass nga kabtangan, dili kinahanglan nga mosulud sa pagkaon sa mga bata hangtod sa 3 ka tuig, mga mabdos ug nagpasuso nga mga inahan.
Mapuslanon ug peligro nga mga kinaiya sa ubang mga ilimnon: