Kaundan
Macadamia nut: mapuslanon nga mga kinaiya. Video
Ang mga macadamia nut daghan og kaloriya ug tambok. Dili kini eksakto kung unsa ang naandan nimo nga madungog bahin sa himsog nga pagkaon, bisan pa, kini nga mga nut tinuod gyud, labi ka himsog, tungod kay kini usa ka gigikanan sa daghang mga kaayohan nga nutrisyon, labi na ang kinahanglan alang sa normal nga kalihokan sa kasingkasing.
Kasaysayan sa nut sa macadamia sa Australia
Ang punoan nga tiggawas sa macadamia nut mao ang sunny Hawaii. Gikan didto nga 95% sa tanan nga mga prutas ang gibaligya. Ngano nga ang macadamia usahay gitawag nga "nut sa Australia"? Ang tinuod mao nga didto kini, alang sa mga katuyoan sa pangadekorasyon, nga kini nga kahoy unang gipatubo. Daghang mga tanum nga kinaiya sa kontinente sa Australia ang gitabok ni Baron Ferdinand von Müller, direktor sa Royal Botanic Gardens sa Australia. Ginganlan niya ang nut sa iyang higala, chemist nga si John McAdam. Traynta ka tuig ang milabay, sa 30, ang macadamia gidala sa Hawaii, diin kini ninggamot ug nahimong malampuson sa komersyo.
Sumala sa mga botanista, ang mcdamia dili usa ka nut, apan us aka drupe
Nutrisyon nga kantidad sa macadamia nut
Ang mga matam-is nga macadamia nut adunay sulud nga talaan nga kalori sa uban pang mga nut. Ang sulud nga kaloriya nga 100 ka gramo nga macadamia labaw sa 700 nga kaloriya. Apan ang parehas nga dosis usab adunay sulud nga 9 gramo nga dietary fiber, nga mga 23% sa girekomenda nga kinahanglan sa adlaw-adlaw nga pag-inom alang sa maayong panghilis. Adunay usab kini nga mga nut nga mosunud nga mapuslanon nga mga sangkap: - manganese; - thiamine; - magnesiyo; - tumbaga; - posporus; - nikotinic acid; - puthaw; - zinc; - potassium; - siliniyum; - bitamina B6; - bitamina E.
Bisan kung ang mga macadamia nut adunay sulud nga 70 gramo nga tambok matag pag-alagad, wala’y kadaotan sa paghimo niini, tungod kay kini himsog nga mga monounsaturated fats nga nagpaminus sa peligro sa sakit sa kasingkasing pinaagi sa pagpataas sa maayong kolesterol ug pagpaubus sa dili maayo nga kolesterol. Gipakita ang mga pagtuon nga pinaagi sa pag-ut-ut sa gamay nga pag-alagad sa kini nga mga nut lima o daghan pa nga mga beses sa usa ka semana, mahimo nimong putlon ang katalagman nga adunay sakit sa coronary heart hapit sa katunga. Ang lana nga nakuha gikan sa mga macadamia nut adunay mas daghan pang mga monounsaturated fats kaysa sa daghang gihisgutan nga gigikanan sa lana sa olibo. Usa ka dako nga dugang alang sa mga espesyalista sa culinary mao nga ang temperatura sa panigarilyo sa lana nga macadamia mas taas usab kaysa sa lana sa oliba - mga 210 ° C. Ang kini nga propyedad naghimo sa macadamia oil usa ka maayong kapilian sa daghang mga lana sa pagluto alang sa pagprito nga mga pagkaon.
Tungod kay ang mga macadamia nut wala’y gluten, kini usa sa labing popular nga sangkap sa usa ka gluten-free nga diyeta.
Ang mga macadamia nut usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa kompleto nga protina, nga adunay sulud nga tanan nga hinungdanon ug pipila nga gipuno nga mga amino acid.
Ang macadamia adunay sulud nga hinungdan nga mga antioxidant sama sa bitamina E ug selenium, ingon man uban pang mga phytonutrients. Kini nga hinungdanon nga sustansya makahimo sa pagpanalipod sa lawas gikan sa libre nga radikal nga kadaot, nga mosangput sa daghang mga seryoso nga mga sakit, lakip na ang kanser, ug ang kinatibuk-ang pagtigulang sa lawas.