Kaundan
Sa pagsabut sa daghang mga tawo, ang panihapon sa Argentina usa ka steak sa karne nga adunay usa ka baso nga maayo kaayo nga pula nga bino. Daghan kaayo ang nahibal-an sa mga Argentina bahin sa karne ug nahibal-an kung giunsa kini pagluto sa daghang lainlaing mga paagi. Mao nga bisan ang labing sopistikado nga mga gourmets dili mahigawad.
Mga milagro sa usa ka rolyo
Sa Argentina, alang sa usa ka snack, ang minahal nga mga bisita nalipay sa pintxos sandwiches o matambre meatloaf. Nagtanyag kami sa pag-andam niini. Gibutang namon ang usa ka nipis nga hiwa sa tiyan nga bahin sa karne nga may gibug-aton nga 1 kg sa food film, isablig sa asin ug paminta. Ipakatap ang 100 g nga mga hiwa sa bacon ug grasa nga adunay sagol nga 2 nga hilaw nga itlog, 100 g nga grated nga keso, 2 dinugmok nga sibuyas nga ahos ug ½ hugpong nga tinadtad nga spinach. Isablig sa mga dagami nga mga carrot ug matam-is nga paminta, igkalat ang mga hiwa sa 2 nga linuto nga itlog. Nagporma kami og usa ka linukot, giputos kini sa daghang mga lut-od sa food film ug foil, magluto sulod sa usa ka oras sa medium nga kainit. Himoa nga ang matambre mobugnaw direkta sa kalaha - aron kini mahimong mas humot ug juicy.
Mga higanteng steak
Sunod mao ang numero unong karne nga hit-steak beef de chorizo. Nagkinahanglan kami og 1.5 ka kilo sa beef tenderloin, nga among putlon ngadto sa 4 ka piraso nga 5 cm ang gibag-on. Guntinga sila sa usa ka sinagol nga asin, marjoram, basil ug oregano. Isablig ang karne sa lana sa oliba ug lemon juice, ibutang kini sa usa ka greased baking sheet ug ibutang kini sa oven sa 200 °C sulod sa 20 minutos. Sa samang higayon, pabukala ang 4 ka patatas sa usa ka uniporme ug pagluto sa foil sulod sa 20 minutos, usab sa 200 °C. 10 minutos sa wala pa ang katapusan, sa paghimo sa incisions sa tubers, ibubo sa usa ka sinagol nga 50 ml sa cream, 2 nahugno ahos cloves ug 1 tsp parsley. Flavorful karne steaks uban sa bulawan nga patatas - usa ka duet alang sa tanang panahon.
Ang chops usa ka delikado nga butang
Ang mga gourmet sa karne makatagamtam usab sa Milanese chop. Giputol namo ang 1 ka kilo sa beef tenderloin sa mga bahin ug gibunalan kini sa gibag-on nga 1 cm, isablig sa asin ug paminta. Mix 100 g sa mga breadcrumbs uban sa lemon zest, 80 g sa thinly grated gahi nga keso ug 1 tsp sa uga nga oregano. Una, ihumol ang matag chop sa usa ka pinikpik nga itlog, dayon i-roll sa mga breadcrumb ug iprito sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown. Samtang, passeruem sibuyas cubes, mikaylap niini 500 g sa mga kamatis sa ilang kaugalingon nga juice, panahon uban sa asin ug mga panakot, simmer hangtud thickened. Ang nipis nga Milanese chops nga adunay sarsa sa kamatis mao ang hingpit nga panihapon sa estilo sa Argentine.
Kalapad sa karne
Ang simbolo sa abunda nga karne mao ang sinugba nga puchero argentino. Ihumol ang 300 g nga beans sa tibuok gabii. Dayon magluto kini sulod sa usa ka oras sa usa ka dako nga saucepan nga adunay 150 g nga ahos nga sausage ug 150 g nga aso nga bacon cubes. Shinkuem straws 300 g sa cabbage ug 2 matam-is nga sili. Guntinga ang 2 ka cobs sa mais ug carrots. Stalked celery ug 2 patatas putlon ngadto sa cubes, 2 kamatis-hiwa, sibuyas-singsing. Gipasa namo ang 5 ka cloves nga ahos pinaagi sa press. Coarsely chop 300 g sa karne ug manok fillet ug uban sa mga utanon gibutang sa usa ka saucepan uban sa beans. Asin ug pepper ang sinugba, simmer alang sa 40 minutos sa ilalum sa paglabaw ug sa pag-alagad sa lamesa sa tanan nga himaya niini - init ug walay wala kinahanglana nga frills.
Ang Bahandi nga Emerald
Ang sarsa nga chimichurri sa Argentina angay nga espesyal nga hisgutan. Ingon ka gamay kutob sa mahimo, chop usa ka hugpong nga lab-as nga parsley ug coriander. Gikuha namon ang berde nga matam-is ug mainit nga paminta, limpyo gikan sa mga binhi ug mga partisyon, pag-chop sa manipis nga mga gilis. Pag-agi sa press 6-8 cloves nga ahos. Paghiusa sa tanan nga mga sangkap, pagdugang usa ka hakup nga tinadtad nga uga nga kamatis, 1 ka kutsara nga uga nga oregano ug basil, usa ka pinch nga asin ug itom nga sili. Sa katapusan, hinayhinay nga ibubo ang 150 ml nga lana sa oliba nga adunay 1 tsp nga balsamic, padayon nga pagpalihok sa usa ka spatula. Kasagaran kini nga sarsa gihatud uban ang inihaw nga karne, pananglitan, ang bantog nga Argentina nga asado o beef fillet wasio.
Mga Star Pie
Ang mga pie nga empanado nakabaton ug kabantog sa tibuok kalibotan. Mix 340 g sa trigo ug 170 g sa mais nga harina, 4 tbsp. l. tambok sa baboy ug chop ang masa sa mga mumho. Ibubo sa usa ka sinagol nga 100 ml nga tubig, itlog ug protina, 1 tsp suka. Pagmasa sa minasa ug pabugnawa sulod sa mga usa ka oras. Sunod, maghimo kami usa ka sinugba nga sibuyas ug ahos. Ipakatag kini sa 500 g nga ground beef nga adunay ½ nga dugmok nga tam-is nga paminta, iprito hangtod malomo. Isagol ang 100 g nga olibo sa mga singsing ug 2 linuto nga itlog sa mga cubes. Ang minasa gilukot sa usa ka nipis nga layer, giputol sa 6-8 nga mga kwadro, gipakatap ang pagpuno ug porma nga mga sobre. Pagluto kanila sulod sa 30 minutos sa 200 ° C. Ang lamian nga juicy empanados sigurado nga mahimong imong paboritong putahe.
Lutong nga euphoria
Alang sa mga wala maupod sa mga obra sa karne sa Argentina, gitanyag ka namo nga sulayan ang mga alfajores cookies. Whisk 70 g sa humok nga mantikilya, 100 g nga asukal ug itlog. Pagdugang 250 g nga harina, 130 g nga starch sa patatas, 1 tsp nga baking powder ug pagmasa sa pagkamaunat nga minasa. Paligira ang layer nga adunay gibag-on nga 5 mm, putlon sa usa ka baso nga tarong ug ipakaylap sa usa ka baking sheet nga adunay papel nga pergamino. Gipadala namon kini sa preheated 180 ° C oven sa 10 minuto. Ang gipabugnaw nga cookies gipahid sa giluto nga gatas nga kalan-on, gikonektar namon ang katunga sa pares ug gisablig ang mga ngilit sa mga shavings sa lubi o nahugno nga mga nut. Ang malumo nga mga alfajores literal nga natunaw sa imong baba, nalipay sa kalumo sa lami.
Gusto ba nimo nga magpaduol bisan pa sa pagluto sa Argentina? Sa website nga "Healthy Food Near Me", usa ka tibuuk nga seksyon ang gipahinungod niini, diin tingali makit-an nimo ang daghang makapaikag nga mga resipe. Ug kung naa nimo ang imong paborito nga mga pinggan sa Argentina sa imong culinary piggy bank, isulat ang bahin niini sa mga komento.