Usa sa labing malampuson nga mga startup sa pagkaon, ang gatas sa saging, nagpakita sa makalibog nga pagtubo sa pagbaligya.
Ang gatas sa saging, nga gihimo ug gibaligya sa Estados Unidos ni Mooala, nagsugod sa 2012. Unya kini usa ka gamay nga negosyo sa ordinaryong kusina. Si Banker Jeff Richards, kinsa alerdyik sa mga nuts ug lactose, nangitag alternatibo sa regular nga gatas sa baka ug sa popular nga nut milk. Diha na gipunting ni Jeff ang atensyon sa mga saging.
“Kon isagol nimo ang tubig ug saging, dili igsapayan kung giunsa nimo kini buhaton, kini sama sa lasaw nga banana puree. - ingon ni Jeff Richards - Bisan pa, nakahimo kami og usa ka proseso nga nagpatunghag usa ka dato, creamy nga lami nga gusto sa tanan. “
Uban sa pagpangita alang sa usa ka malampuson nga pormula, si Richards gitabangan sa mga siyentista gikan sa Unibersidad sa Minnesota, nga nagpalambo sa usa ka proseso alang sa industriyal nga paghimo sa ilimnon. Sa ingon, nakakuha siya usa ka organiko ug medyo barato nga ilimnon nga nakabase sa tanum nga wala’y mga allergens. Ang katapusang resipe naglakip sa saging, tubig, lana sa sunflower, cinnamon, ug asin sa dagat. Nakahukom siya nga tawgon kini og Bananamilk.
Kung itandi ang gatas sa saging sa tradisyonal nga gatas, ang Bananamilk adunay gamay nga kaloriya, kolesterol, sodium, carbohydrates ug asukal. Alang sa pagtandi, ang tibuok nga gatas adunay mga 150 ka kaloriya ug 12 ka gramo nga asukar matag tasa, samtang ang Bananamilk adunay 60 ka kaloriya ug 3 ka gramo sa asukar.
Ang gatas sa saging nagkantidad gikan sa $ 3,55 hangtod $ 4,26 matag litro. Gibaligya kini sa 1 ka tindahan sa lainlaing mga kadena.
Sa miaging tuig, ang Mooala nagpakita sa pagtubo sa halin nga hapit 900%. Nahimo kini nga labing kaayo nga timailhan sa mga nagsugod nga naghimo og "alternatibo nga gatas".
Pahinumdoman ka namo nga sa sayo pa gisultihan ka namo kung unsaon pag-andam ang milagroso nga "Golden Milk", ingon man kung unsaon pagtipig sa mga produkto sa dairy.
Himua nga himsog!