Kaundan
Aboriginal Menu: 7 nga pinggan sa pagluto sa Australia
Ang culinary exoticism nag-beckons nga adunay misteryosong mga ngalan, wala mailhi nga sagol ug kalit nga mga kombinasyon. Kini ang nasyonal nga lutoanan sa Australia alang sa kadaghanan. Bisan pa, makit-an nimo dili ra ang crocodile stew ug kangaroo pie, apan daghan usab nga pamilyar nga pinggan nga adunay gaan nga lumad nga palami.
Nahumok nga patatas
Ang linutoan sa Australia dili mahunahuna nga wala’y patatas. Ang mga lokal nga chef dali nga mahimo kini nga usa ka matintal nga meryenda. Pabukala ang 6-8 nga patatas sa panit hangtod nga humok. Kung mobugnaw kini, pag-ayo igpapatubo sa usa ka plato. Ang matag ingon nga tortilla gipahid sa mantikilya, isablig sa usa ka sagol nga usa ka hugpong nga dill ug 2-3 nga sibuyas nga ahos. Isablig kini sa soy sarsa, mahinatagon nga tabunan sila sa grated nga keso ug ibalot kini sa foil. Sa kini nga porma, gipadala namon ang mga tortillas sa usa ka preheated 180 ° C nga oven sa 15-20 minuto. Ingon usa ka sangputanan, ang mahumot nga velvety nga patatas matabonan sa usa ka makabungog nga crispy crust, nga wala’y makasukol. Mahimo ka usab mag-andam patatas sa estilo sa Australia sumala sa resipe sa among tagsulat nga si Irina.
Mga Paglaag sa Prawn
Ang kaduol sa kadagatan hinungdanon nga nakaapekto sa mga resipe sa linutoan sa Australia. Tungod niini ang kadagaya sa snacks sa seafood. Fry sa lana 2-3 nahugno nga ahos nga ahos nga adunay 500-600 g nga hipon. Ibilin namon ang pipila sa labing kadaghan alang sa dekorasyon. Guntinga ang 3 nga mga avocado sa tunga, kuhaa ang mga liso ug pulp, gamay sa wala pa maabut ang panit. Isagol ang tinadtad nga mga hipon, 5-6 gherkin, usa ka ulo sa mga sibuyas, 1 linuto nga ug giluto nga patatas ug avocado pulp. Pagdugang 3 ka kutsara nga mayonnaise, 2 nga kutsarita nga mustasa sa sagol, pagdugang asin ug pun-a ang mga avocado boat. Ang mga bangka mahimong isablig sa apog o lemon juice - usa ka matahum nga meryenda andam na nga makita sa wala pa ang mga gourmet sa balay sa tanan nga himaya niini.
Pagtratar sa karne
Ang mga nagkaon og karne mahupay sa us aka maayo nga dila sa baka sa Australia. Sa pagsugod, kinahanglan nimo pabukalan ang dila nga adunay gibug-aton nga 500-600 g sa 3 ka oras. Ibutang ang asin, paminta ug dahon sa bay sa labing katapusan. Pagkahuman tangtanga ang pelikula gikan sa dila, guntinga ang mga hiwa ug iprito sa mantikilya. Sa usa ka dako nga frying pan, ipasa ang sagol nga pula nga sibuyas, carrot ug 50 g nga root celery. Idugang kini 2 tbsp. l. harina, 100 ml nga tomato juice ug ang tinuud nga dila. Pun-a kini sa 250 ml nga sabaw, asin ug simmer ilalom sa takup sa 30 minuto. Kuhaa ang mga hiwa sa karne, ug gihiwa ang gisugba nga mga utanon ngadto sa usa ka puree. Kini ang hingpit nga pinggan alang sa usa ka humot nga dila sa baka. Ang kini nga pinggan mahimo usab nga isulud sa bugas.
Manok sa Australia
Sa linutoan sa Australia, adunay daghang mga pinggan alang sa panihapon sa pamilya, sama sa manok sa Melbourne. Pag-rub sa asin ug mga panakot alang sa manok nga 1 kg nga mga drumstick sa manok ug brown sa lana sa oliba. Ibubo ang 200 ml nga puti nga alak, ibutang ang 2 nga kutsara nga tomato paste, asin aron tilawan ug pabukala ang manok sa ilalum sa takup sa 30 minuto. Samtang naglangay kini, guntinga ang talong ug 2 medium nga kamatis nga lingin. Ipakatag kini sa foil, isablig sa nahugno nga ahos, isablig sa lana sa oliba ug isulud sa oven sa 200 ° C sa 10 minuto. Ang mga andam nga hinimo nga bitiis gidugangan sa usa ka sulud nga pinggan sa mga ginaluto nga utanon, gravy, isablig mga lab-as nga tanum - andam na ang panihapon sa istilo sa Australia.
Karne nga Totem
Ang Meat pie usa ka kulto sa gastronomic sa Australia. Pagprito ang sibuyas sa lana hangtod sa bulawan nga brown nga adunay 500 g nga ground beef. Pagdugang 3 ka kutsara nga harina, 2 ka kutsara nga tomato paste, 1 tsp thyme ug 1 tsp oregano, asin aron tilawan. Pagkahuman sa pagluto sa karne sa 10 minuto, pagdugang 200 ml nga tubig, 2 ka kutsara nga Worcestershire ug toyo. Paligira ang nahuman nga puff pastry nga adunay gibug-aton nga 350 g sa duha nga mga sapaw. Ang una nga usa gibunggo sa usa ka grasa nga porma nga adunay mga bumper. Pun-a kini sa pagpuno sa karne, isira ang ikaduha nga layer, hugut nga pinch sa mga ngilit. Ig-grease ang cake sa pinikpik nga itlog, paghimo mga cross-shaped incision ug pagluto sa 40 minuto sa 200 ° C. Ang ingon nga mga pastry magadorno sa lamesa sa mga adlaw nga semana ug sa mga piyesta opisyal.
Ang katam-is sa lunsay nga katahum
Giingon sa kasugiran nga ang bantog nga panam-is nga Pavlova giimbento sa mga chef sa New Zealand agig pagtahud sa bantog nga ballerina. Gihingpit kini sa mga Australyano. Beat 4 puti nga itlog ngadto sa lig-on nga mga taluktok, pagdugang 230 g nga asukal nga adunay ½ tbsp nga starch. Pagpadayon sa pagpamospos, pagdugang usa ka pinch nga vanilla ug 1 tsp nga suka. Ipakatag ang masa sa protina sa usa ka kutsara sa usa ka baking sheet nga adunay papel sa pagluto. Sa sentro sa matag base, naghimo kami usa ka pahulay, sa mga sidsid nga naghimo kami mga curl. Pagluto ang meringue sa 60-90 minuto sa oven sa 120 ° C ug siguruha nga dili kini masunog. Pagpuga 250 ml nga cream nga adunay 1 ka kutsara nga asukal sa usa ka fluffy cream, dekorasyunan ang gipabugnaw nga meringue, ug ibutang ang us aka klase nga mga lab-as nga berry sa ibabaw.
Cubic nga mga panganod
Popular sa Australia, ang Lamington sweetmeat cake aprubahan nga wala’y kondisyon. Pagdugmok sa 4 nga mga itlog sa usa ka mabula nga masa ug, nga dili mohunong, ibubo ang 200 g nga asukal. Gipaila namon ang 1 tbsp. l. mantikilya, 170 g nga harina nga adunay baking powder ug gimasa ang minasa alang sa sponge cake. Pun-a sila sa usa ka rektanggulo nga porma nga adunay foil ug pagluto sa 30 minuto sa 180 ° C. Natunaw ang 100 g nga itom nga tsokolate nga adunay 10 g nga mantikilya ug 150 ml nga gatas sa usa ka kaligoanan sa tubig. Pagdugang 500 g nga pulbos nga asukal, 80 g nga kakaw ug pagluto hangtod mobag-on. Giputol namon ang nahuman nga espongha nga cake sa mga cubes, ituslob kini sa glas ug igololyo kini sa mga shavings sa lubi. Tugoti nga mag-freeze ang mga cake, ug makuha nimo ang mga kasingkasing sa imong pinalabi nga matam-is nga ngipon.
Ang nasyonal nga linutoan sa Australia nagsaad usa ka daghang mga lami nga mga nadiskobrehan, nga madawat alang sa usa ka menu sa pamilya. Hibal-i kini gikan sa mga resipe sa mga magbasa sa club nga "Eat at Home" ug ipaambit ang imong mga impresyon sa mga pinggan sa Australia nga adunay higayon nga sulayan.
Maayo🌹