Ang tibuok nga lugas nga pan adunay parehas nga gidaghanon sa mga kaloriya sama sa puti nga tinapay, gibana-bana nga 70 matag hiwa. Apan, ang kalainan anaa sa kalidad. Ang whole grain nga tinapay naghatag sa lawas og daghang sustansya. Bisan kung adunay mga bitamina nga gidugang sa puti nga harina sa pino nga pan, mas maayo nga makuha kini gikan sa lugas mismo. Niini nga artikulo, atong tan-awon ang mga sangkap nga naglangkob sa tibuok nga tinapay sa trigo. Dili sama sa giproseso nga puti nga pan, ang tibuok nga lugas nga tinapay adunay bran (fiber). Ang proseso sa pagdalisay naghikaw sa produkto sa natural nga fiber, fiber. Ang gidaghanon sa fiber sa usa ka hiwa sa puti nga tinapay mao ang 0,5 g, samtang sa usa ka hiwa sa tibuok nga lugas kini mao ang 2 g. Ang fiber mosuhop sa lawas sa dugay nga panahon ug makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing. Ang pagtandi sa konsentrasyon sa protina sa pino ug tibuok nga lugas nga tinapay, makakuha kami og 2g ug 5g kada hiwa, matag usa. Ang protina sa whole grain nga tinapay makita sa wheat gluten. Ang mga carbs sa whole-grain nga tinapay dili makababag niadtong naningkamot nga mawad-an sa timbang, kon kan-on sa makatarunganon nga kantidad, siyempre. Kini nga mga carbs adunay gamay nga glycemic index, mao nga dili kini mopataas sa imong asukal sa dugo sama sa daghang mga yano nga carbs. Ang usa ka hiwa sa tibuok nga lugas nga tinapay adunay mga 30 ka gramo nga carbohydrates.
2022-11-11