Pate nga adunay mga uhong

Pate nga adunay mga uhong

Pagpangandam:

Sa bisperas, putlon ang mga gamot sa yuta gikan sa mga uhong, limpyohan sila gikan sa mga dahon sa sagbot, apan

ayaw paghugas. Lutoa ang salted water sa usa ka dako nga kaldero, ibutang

tibuok nga uhong. Himoa sila nga simmer sulod sa 2 ka minutos, dayon ibutang

colander, diha-diha dayon hugasan sila sa bugnaw nga tubig ug uga kini sa usa ka panyo.

Panit ug maayong pagkaputol ang mga chives, shallots ug parsley. Veal

moagi sa usa ka grinder sa karne, ibutang sa usa ka panaksan, idugang ang tunga sa usa ka kutsarita

pinong asin, tinadtad. sibuyas ug parsley. Sagola ang tanan gamit ang usa ka tinidor, idugang

1 st. usa ka kutsara nga bugnaw nga tubig. Guntinga ang usa ka hiwa sa ham ngadto sa gagmay nga mga piraso,

ibutang sa mince. Pukpok ang mga itlog nga adunay sour cream, ibubo sa tinadtad nga karne, isagol ang tanan,

ibutang sa refrigerator.

Uhong na sab ta. Biyai ang gagmay nga mga bug-os (ilain ang pipila

mga piraso alang sa dekorasyon), medium - giputol sa 2-4 ka bahin, dako

mga hiwa. Sulod sa tulo ka minuto, iprito ang mga uhong sa usa ka pan sa tubig nga nagabukal.

lana sa utanon, uban sa nahugno nga mga clove sa ahos, pagkahuman niini

ibutang ang mga uhong sa usa ka napkin - aron makuha ang sobra nga lana.

Grasa ang pan nga cake nga adunay mantika. Ibutang ang ikatulong bahin sa minced meat sa ubos

mga porma, ibutang ang usa ka layer sa mga uhong sa ibabaw, pag-usab usa ka layer sa minced meat, nga dili makalimtan

pag-compact pag-ayo pinaagi sa kamot, unya ang uban nga mga uhong ug tapuson ang tanan

tinadtad nga karne. Sa makausa pa, silyo ang tanan, guntinga, tabonan ang porma sa foil,

ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig ug ibutang sa init nga hurnohan.

Human sa 30 minutos, kuhaa ang foil gikan sa pate ug pagluto alang sa laing 15 minutos. Unya

palonga ang hurnohan ug ibilin ang pate niini sulod sa laing 10-15 ka minuto. Pag-alagad

gipabugnaw.

Sa wala pa mag-alagad, ituslob ang agup-op sa init kaayo nga tubig, ibutang sa ibabaw

cutting board ug i-turn over. Sa pag-alagad, pagdayandayan sa mga hiwa sa pâté,

gibutang sa usa ka plato, lettuce, gagmay nga mga uhong.

Pagkaon!