Mga pheasants

Ang pheasant usa ka langgam sa order nga Galliformes, kansang karne popular kaayo sa mga gourmet. Kini adunay maayo kaayo nga lami, ug usa usab ka tinuod nga kamalig sa mga bitamina ug mineral.

Ang pheasant usa ka medyo dako nga langgam. Ang gitas-on sa lawas sa usa ka hamtong mahimong 0,8 metros. Ang gibug-aton sa usa ka dako nga pheasant moabot sa duha ka kilo.

Kasagaran nga mga kinaiya

Ang pinuy-anan sa mga ihalas nga pheasants mao ang mga kalasangan nga adunay dasok nga tanum. Ang usa ka kinahanglanon mao ang presensya sa mga bushes diin ang langgam mobati nga luwas ug komportable. Kasagaran, ang tanan nga mga pheasants naningkamot nga magpabilin duol sa mga lanaw o mga suba aron adunay access sa tubig.

Bisan pa sa lig-on kaayo nga mga sukod, kini nga mga langgam maulawon kaayo. Sa samang higayon, nga talagsaon, nga nakamatikod sa usa ka matang sa kapeligrohan, sila misulay sa pagtago sa balili ug sa mga bushes. Ang mga pheasant panagsa ra nga molupad sa mga kahoy.

Ang panguna nga pagkaon niini nga mga langgam mao ang mga lugas, mga liso, mga berry, ingon man mga saha ug mga bunga sa mga tanum. Usab sa pagkaon sa mga pheasants adunay mga insekto ug gagmay nga mga mollusk.

Sa lasang, ang mga pheasants monogamous ug mopili kausa sa tibuok kinabuhi. Angay nga hinumdoman nga ang mga laki nga pheasants dili lamang mas dako kaysa mga babaye, apan labi ka labi ka hayag nga kolor. Ang ilang ulo ug liog lunhaw nga berde, nga adunay itom nga purpura hangtod sa itom nga tint. Sa likod, ang mga balhibo hayag kaayo, nagdilaab nga orange, nga adunay usa ka talagsaon nga itom nga utlanan, ug ang buko-buko maoy tumbaga-pula, nga adunay kolor nga purpura. Taas kaayo ang ikog, gilangkuban sa napulog-walo ka yellowish-brown nga mga balhibo, nga adunay tumbaga nga "utlanan" nga adunay purpura nga tint. Ang mga lalaki adunay mga spurs sa ilang mga tiil.

Sa parehas nga oras, kung itandi sa mga representante sa "mas kusgan nga sekso", ang mga babaye nga pheasants adunay medyo luspad nga hitsura. Sila adunay dull nga balhibo nga lainlain ang kolor gikan sa brown hangtod sa sandy grey. Ang bugtong "dekorasyon" mao ang itom-kape nga mga spots ug dashes.

Ang mga salag sa pheasant gitukod sa yuta. Ang ilang mga gunit kasagaran dako - gikan sa walo ngadto sa baynte brown nga mga itlog. Sila gilumlum lamang sa mga babaye, ang "malipayon nga mga amahan" wala mag-apil sa bisan unsang bahin niini nga proseso o sa dugang nga pagpadako sa mga piso.

Makasaysayanong impormasyon

Ang Latin nga ngalan niini nga langgam mao ang Phasianus colchicus. Gituohan nga kini klaro nga nagpaila kung diin gyud kini unang nadiskobrehan.

Busa, sumala sa giingon sa leyenda, ang Gregong bayani nga si Jason, ang lider sa mga Argonauts, nahimong "pioneer" sa mga pheasant. Sa Colchis, diin siya miadto alang sa Golden Fleece, nakita ni Jason ang talagsaon nga matahum nga mga langgam sa daplin sa Phasis River, ang balhibo niini nagsidlak sa tanan nga mga kolor sa balangaw sa ilawom sa silaw sa adlaw. Siyempre, ang mga Argonauts nagdali sa pagbutang og mga lit-ag kanila. Ang karne sa mga langgam nga giprito sa kalayo nahimong dugaon ug malumo.

Si Jason ug ang mga Argonauts nagdala og pipila ka mga pheasants sa Greece isip usa ka tropeyo. Ang talagsaon nga mga langgam dali nga nahimong popular. Nagsugod sila sa pagpasanay kanila isip "buhi nga mga dekorasyon" alang sa mga tanaman sa mga aristokrata. Ang karne sa pheasant giluto ug gisilbi sa mga bisita sa maluho nga mga kombira.

Ang mga pheasant dili kaayo hilig. Dali silang naanad sa pagkabihag, aktibo nga midaghan, apan ang ilang karne nagpabilin nga delicacy.

Kinahanglan usab nga hisgutan ang kinaiya sa mga pheasants sa ilang "kasaysayan nga yutang natawhan" - sa Georgia. Didto, kini nga langgam giisip nga simbolo sa Tbilisi. Gihulagway pa gani siya sa coat of arms sa kaulohan sa nasod. Ang usa ka makapaikag nga sugilanon nag-asoy bahin sa kung ngano nga ang pheasant gihatagan sa ingon nga kadungganan.

Busa, sumala sa leyenda, ang hari sa Georgia Vakhtang I Gorgasal wala mangita sa mga kalag sa falconry ug gigugol ang tanan niyang libre nga panahon niini nga trabaho. Usa ka higayon, samtang nangayam, ang hari nagdali sa paggukod sa usa ka samaran nga pheasant - dako kaayo ug matahum. Sulod sa dugay nga panahon wala niya maapsan ang nanglayas nga langgam. Naapsan sa hari ang pheasant dili layo sa init nga mga tubod, nga mibuswak gikan sa yuta. Ang katunga-nga-patay, naluya tungod sa pagkawala sa dugo, ang pheasant miinom gikan sa gigikanan, pagkahuman nabuhi dayon siya ug nagdali. Sa paghinumdom niini nga panghitabo, gimando sa hari ang siyudad sa Tbilisi nga tukuron duol sa makapaayo nga init nga mga tubod.

Tungod sa hayag nga balhibo ug lami niini, ang pheasant dugay nang nahimong paborito nga hilisgutan sa pagpangayam alang sa aristokrasya sa Uropa ug sa silangan nga halangdon. Sugod sa ikanapulog-unom nga siglo, ang Inglatera nagsugod sa tinuyo nga pagpasanay sa mga pheasants sa pagkabihag, unya buhian sila ngadto sa mga dapit sa pagpangayam sa edad nga unom ka semana. Usa ka siglo na ang milabay, ingon sa gipamatud-an sa mga chronicle, hangtod sa walo ka libo nga mga langgam sa usa ka tuig ang gipadako alang niini nga katuyoan sa teritoryo sa Foggy Albion.

Hangtod karon, ang pinuy-anan sa pheasant sa ihalas nga China, Asia Minor ug Central Asia, ang Caucasus, ingon man ang mga estado sa Central Europe. Makigkita ka usab niini nga langgam sa Japan ug America.

Sa parehas nga oras, sa daghang mga estado adunay higpit nga pagdili sa pagpamusil sa mga ihalas nga pheasants tungod sa kamatuoran nga ang populasyon nga mikunhod pag-ayo tungod sa mga aksyon sa mga mangangayam. Aron madugangan ang kahayupan, gihimo ang mga espesyal nga umahan - mga pheasants. Kadaghanan kanila naa sa UK. Kapin sa XNUMX nga mga langgam ang gipadako dinhi matag tuig.

Sa parehas nga oras, ang karne sa pheasant giisip nga usa ka delicacy ug mahal kaayo, nga, bisan pa, ang tinuod nga mga gourmets wala maghunahuna nga usa ka babag.

matang

Sa kinatibuk-an, mga katloan ka espisye sa komon nga pheasant ang makit-an sa lasang. Ang ilang mga representante lahi sa usag usa sa ilang pinuy-anan, gidak-on, ug kolor sa balhibo. Sa pagkabihag, ang bulawan, Hungarian ug hunting pheasant kasagarang gipasanay, ang karne niini adunay taas nga kalidad ug gipabilhan pag-ayo sa mga gourmets.

Gituohan nga ang mga pheasants moabot sa culinary maturity sa edad nga unom ka bulan. Niini nga panahon, ang ilang gibug-aton moabot sa usa ug tunga ka kilo. Ang karne sa mga batan-ong pheasants juicy kaayo ug giisip nga dietary.

Ang pagpangayam sa langgam sa mga espesyal nga lugar gitugotan lamang gikan sa Nobyembre hangtod sa Pebrero. Niini nga panahon, ang mga pheasants dili molingkod sa mga salag ug dili magpadako sa mga piso. Sa samang higayon, ang mga umahan sa pheasant namaligya ug presko nga karne sa gipabugnaw o nagyelo nga porma sa tibuok tuig. Ingon sa usa ka lagda, kini giklasipikar nga kategorya I, samtang ang kalidad sa ihalas nga karne sa pheasant magkalainlain - mahimo kini nga kategorya I o II.

Kaloriya ug kemikal nga komposisyon

Ang karne sa pheasant giisip nga usa ka produkto sa pagkaon. Ang kantidad sa enerhiya niini medyo gamay ug mokabat sa 253,9 kcal matag 100 g. Ang komposisyon sa mga sustansya mao ang mosunod: 18 g sa protina, 20 g sa tambok ug 0,5 g sa carbohydrates.

Sa parehas nga oras, ingon sa nahisgutan sa ibabaw, ang karne sa pheasant usa ka tinuud nga tipiganan sa mga bitamina, ingon man mga elemento sa micro ug macro.

Ang karne sa pheasant gipabilhan sa panguna ingon usa ka kinahanglanon nga gigikanan sa mga bitamina B. Imposible nga ma-overestimate ang ilang papel sa kinabuhi sa lawas. Kini ang mga bitamina sa kini nga grupo nga nagsuporta sa metabolismo sa enerhiya, nag-normalize sa kalihokan sa digestive system, ug makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa dugo sa usa ka madawat nga lebel. Sa parehas nga oras, sumala sa mga nutrisyonista, ang mga bitamina B "nagtrabaho" nga labi ka epektibo kung sila mosulod sa lawas dili magkalainlain, apan sa usa ka higayon. Mao nga ang karne sa pheasant gipabilhan pag-ayo sa mga nutrisyonista - kini adunay hapit tanan nga mga bitamina sa kini nga grupo.

Busa, ang bitamina B1 (0,1 mg) usa ka epektibo nga antioxidant, nagpauswag sa mga proseso sa panghunahuna ug memorya, ug nag-normalize sa gana. Ang bitamina B2 (0,2 mg) nagpasiugda sa pagsuyup sa iron, sa ingon nakatampo sa pag-normalize sa ihap sa dugo, nag-regulate sa kalihokan sa thyroid gland, ug makatabang sa pagpadayon sa himsog nga panit ug buhok. Ang bitamina B3 (6,5 mg) makatabang sa pagpakunhod sa lebel sa "daotan" nga kolesterol, nag-apil sa synthesis sa hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa protina nga mosulod sa lawas nga adunay pagkaon. Ang Choline, nailhan usab nga bitamina B4 (70 mg), gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa atay - ilabi na, kini makatabang sa mga tisyu niini nga organo nga maulian human sa pagkuha sa antibiotic o alkohol, ingon man human sa nangaging mga sakit. Gawas pa sa mga kabtangan sa hepatoprotective, ang choline nagpaubos usab sa lebel sa "dili maayo" nga kolesterol ug nag-normalize sa metabolismo sa tambok. Bitamina B5 (0,5 mg) modasig sa adrenal glands ug makatabang usab sa lawas sa pagsuhop sa ubang mga bitamina gikan sa pagkaon. Dugang pa, kini nagdugang sa resistensya sa lawas. Ang bitamina B6 (0,4 mg) gikinahanglan alang sa husto nga pagsuyop sa mga protina ug tambok sa lawas. Ang bitamina B7, nailhan usab nga bitamina H (3 mcg), makatabang sa pagpadayon sa kahimtang sa panit ug buhok, pagmintinar sa intestinal microflora sa himsog nga kahimtang. Ang bitamina B9 (8 mcg) makatabang sa pagpalig-on sa emosyonal nga background, pagsuporta sa sistema sa cardiovascular, ug pag-apil usab sa synthesis sa mga enzyme ug amino acid. Sa katapusan, ang bitamina B12 (2 mcg) gikinahanglan alang sa pagporma sa pula nga mga selula sa dugo ug pagpugong sa pag-uswag sa anemia.

Ang kemikal nga komposisyon sa karne sa pheasant adunay usab bitamina A (40 mcg) - usa ka gamhanan nga antioxidant nga makatabang sa "pagbulag" sa kalihokan sa immune system.

Gipabilhan usab ang produkto tungod sa taas nga sulud niini sa macro- ug microelements. Una sa tanan, kinahanglan natong hisgutan ang taas nga sulod sa potassium (250 mg), sulfur (230 mg), phosphorus (200 mg), copper (180 mg) ug sodium (100 mg) sa pheasant meat. Ang potassium gikinahanglan aron ma-normalize ang rate sa kasingkasing, mapaayo ang suplay sa oxygen sa mga selyula sa utok, makatabang sa pagpakunhod sa paghubag pinaagi sa pag-normalize sa balanse sa tubig sa lawas. Ang asupre adunay bahin sa synthesis sa collagen, nga gikinahanglan aron mapadayon ang panit ug buhok sa usa ka normal nga kahimtang, adunay mga kabtangan sa antihistamine, ug normal ang proseso sa pag-clot sa dugo. Ang posporus mao ang responsable alang sa kahimtang sa tisyu sa mga bukog ug ngipon, ingon man alang sa mga abilidad sa panghunahuna. Ang kakulang sa tumbaga mahimong hinungdan sa indigestion, depresyon ug padayon nga kakapoy, ingon man anemia. Ang sodium nalangkit sa paghimo sa gastric juice, adunay vasodilating nga epekto.

Ang taas nga lebel sa sulod sa produkto mao usab ang chlorine (60 mg), magnesium (20 mg) ug calcium (15 mg). Chlorine mao ang responsable alang sa regulasyon sa panghilis, magpugong sa tambok nga degeneration sa atay. Ang magnesium mao ang responsable sa kalihokan sa kaunuran, ug usab, sa usa ka "duet" nga adunay calcium, alang sa kahimtang sa bukog ug tisyu sa ngipon.

Lakip sa ubang mga mineral nga anaa sa kemikal nga komposisyon sa pheasant meat, tin (75 μg), fluorine (63 μg), molybdenum (12 μg) ug nickel (10 μg) kinahanglan nga mailhan. Ang kakulang sa lata naghagit sa pagkawala sa buhok ug pagkawala sa pandungog. Ang fluorine makatabang sa pagdugang sa resistensya sa lawas, pagpalig-on sa tisyu sa mga lansang, bukog ug ngipon, makatabang sa pagtangtang sa makahilo nga mga butang gikan sa lawas, lakip ang bug-at nga mga metal. Gipugngan sa Molybdenum ang pag-uswag sa anemia pinaagi sa pagdugang sa lebel sa hemoglobin, ug gipasiugda usab ang pagpagawas sa uric acid gikan sa lawas. Ang Nickel nag-normalize sa kalihokan sa pituitary gland ug kidney, nagpaubos sa presyon sa dugo.

Mapuslanon nga mga Properties

Tungod sa talagsaon nga kemikal nga komposisyon niini, ang karne sa pheasant adunay daghang mga mapuslanon nga kabtangan.

Ang karne niini nga langgam maoy tinubdan sa bililhong protina, nga dali kaayong masuhop sa lawas.

Kini nga produkto gikonsiderar nga dietary tungod sa ubos nga tambok nga sulod niini ug halos kompleto nga pagkawala sa cholesterol. Busa, kini mahimong gamiton sa mga sumusunod sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi ug mga tigulang.

Ang hingpit nga balanse nga komposisyon sa mga bitamina B naghatag sa karne sa pheasant sa abilidad sa pagdugang sa resistensya sa lawas ug gihimo kini nga usa ka kinahanglanon nga sangkap sa pagkaon sa mga mabdos nga babaye.

Ang ubos kaayo nga carbohydrate content naghimo sa pheasant meat nga usa ka produkto nga girekomenda alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes ug atherosclerosis.

Ang karne sa pheasant usa sa labing kaayo nga mga produkto alang sa pagpugong ug pagtambal sa anemia, tungod kay kini makatabang sa pag-normalize sa pormula sa dugo.

Paggamit sa culinary ug lami

Bisan pa sa kamatuoran nga ang karne sa pheasant mas itom ang kolor kon itandi sa manok, ug ang tambok nga sulod niini usa ka han-ay sa magnitude nga mas ubos, human sa bisan unsang pagluto dili kini mahimong gahi o pisi. Dugang pa, wala kini magkinahanglan og pre-marination, lahi sa maayo kaayo nga lami, juiciness ug maanindot nga kahumot.

Gikan sa usa ka punto sa pagdiyeta, ang dughan sa manok mahimong isipon nga labing bililhon nga bahin sa patayng lawas. Sa parehas nga oras, giandam kini, ingon usa ka lagda, sa kaugalingon nga duga, gamit ang usa ka lawom nga linuto sa kalaha. Ang mga tipik sa bukog kanunay nga anaa sa nahuman nga pinggan, tungod kay ang tubular nga mga bukog sa usa ka pheasant mas nipis ug mas huyang kay sa manok, ug kasagaran madugmok panahon sa init nga pagtambal.

Sa naandan, ang karne niini nga langgam usa ka bahin sa mga lutu nga folk sa Caucasus, ingon man sa Central ug Asia Minor ug daghang mga nasud sa Europe.

Sukad sa karaang mga panahon, ang mga pheasants giisip nga usa ka tambal nga gituyo alang sa mga espesyal nga okasyon ug alang lamang sa labing inila nga mga bisita. Ang mga patayng lawas nga gisudlan og hazel grouse, quail ug petsa gisilbihan panahon sa mga pista sa karaang Roma. Ang mga tigluto sa tsarist sa Russia naanad sa pag-ihaw sa tibuok nga patayng lawas sa pheasant, pagpreserbar sa balhibo. Ang pag-andam sa ingon nga pinggan nanginahanglan usa ka tinuud nga katingad-an nga kahanas gikan sa magluluto, tungod kay kinahanglan nga sa usa ka paagi masiguro nga ang langgam nga wala giibut igo nga pinirito. Dugang pa, ang maanindot nga balhibo sa pheasant dili unta madaot sa kalayo.

Sa Middle East, ang mga pamaagi sa pag-andam sa karne sa pheasant dili kaayo mahal. Ang fillet gibutang lang sa pilaf o gidugang sa couscous, nga kaniadto giprito sa curry o saffron aron mas lami ang lami niini.

Sa Europe, ang sabaw nga hinimo gikan sa karne sa pheasant gigamit ingon nga basehan sa aspic. Dugang pa, ang langgam kanunay nga giluto, gisudlan sa mga uhong, kampanilya nga sili, maasim nga berry ug humot nga mga utanon. Usab, uban sa karne sa pheasant, gikuha gikan sa mga bitiis, dughan ug mga pako, giandam ang mga omelette.

Ang mga chef nagbutang sa mga patayng lawas sa pheasant nga adunay mga nuts ug mga kastanyas, adobo o pinirito nga mga champignon, ug tinadtad nga itlog nga adunay berde nga mga balhibo sa sibuyas. Dugang pa, ang mga pheasants “sa karaang paagi” giasal sa usa ka laway. Ang mga patatas, bugas o utanon nga mga pinggan gisilbi ingon usa ka pinggan.

Dugang pa, ang pheasant napamatud-an ang iyang kaugalingon ingon usa ka sangkap alang sa pag-andam sa bugnaw nga mga appetizer, pates ug mga salad sa utanon nga adunay pagsinina gikan sa usa ka delikado nga sarsa o lana sa oliba.

Sa labing sopistikado nga mga restawran, ang mahal nga mga bino gisilbihan sa mga piraso sa fillet sa sarsa o mga hiwa sa sinangag nga karne.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka produkto

Aron ang kalidad sa gipalit nga produkto dili makapahigawad kanimo, kinahanglan nimo nga duolon ang pagpili niini nga responsable.

Una sa tanan, siguroha nga sa imong atubangan mao ang usa ka pheasant carcass, ug dili ang ubang mga langgam. Ang pheasant adunay puti nga panit, sama sa manok, apan ang karne itom nga pula kon hilaw, sukwahi sa pink nga kolor nga manok. Ang kalainan ilabi na nga mamatikdan sa panig-ingnan sa mga bitiis ug mga dughan.

Siguroha nga susihon ang karne alang sa kabag-o. Aron mahimo kini, hinayhinay nga i-press kini gamit ang imong tudlo. Kung pagkahuman niini ibalik ang istruktura niini, mahimo’g mapalit ang produkto.

Pagluto og fried pheasant meat sa lard

Aron sa pag-andam niini nga pinggan, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap: usa ka patay nga lawas sa usa ka pheasant, 100 g nga bacon, 100 k nga mantekilya, asin ug mga panakot sa pagtilaw.

Hugasi pag-ayo ang giibut ug giut-ot nga patayng lawas sa gawas ug sa sulod. Ibutang ang mga bitiis ug dughan sa bacon ug isablig sa asin.

Ibutang ang mga hiwa sa bacon sa sulod sa patayng lawas. Ibutang ang pheasant giblets ug usa ka gamay nga hiwa sa mantekilya didto.

Ibutang ang mga piraso sa bacon sa ibabaw sa patayng lawas.

Fry ang patay nga lawas nga giandam sa niini nga paagi sa usa ka pan sa pre-natunaw mantekilya. Idugang ang tubig matag karon ug unya. Fry hangtud nga bulawan nga brown. Ang linuto o pinirito nga patatas, salad sa utanon o bugas mahimong magsilbing side dish.

Pagluto sa karne sa pheasant sa oven

Aron sa pag-andam niini nga pinggan, kita kinahanglan sa mosunod nga mga sagol: pheasant bitiis ug dughan, 3-4 tablespoons sa toyo, sa samang gidaghanon sa mayonnaise, usa ka sibuyas, asin, itom nga pepper, bay leaf, ginger ug asukar sa pagtilaw.

Pag-andam og usa ka sinagol nga toyo, mayonnaise, asin, mga panakot ug asukar. Guntinga ang karne niini nga sagol.

Ibutang ang mga piraso sa karne sa foil sa pagkaon (ang gitas-on sa piraso kinahanglan nga 30-40 sentimetro). Isablig ang mga tinadtad nga sibuyas ug ibutang sa foil aron masilyohan ang karne. Palihug timan-i: ang alisngaw o likido kinahanglan nga mogawas gikan sa giputos nga foil nga karne.

Ibutang ang bundle sa usa ka preheated oven sa usa ka linuto sa kalaha sheet. Magaluto sa 60-90 ka minuto.

Ang pheasant uban sa ubasan andam na

Aron maandam kini nga pinggan, kinahanglan nimo ang mga musunud nga sangkap: usa ka patay nga lawas sa usa ka pheasant, duha ka berde nga mansanas, 200 g nga ubas, usa ka kutsara nga lana sa utanon, parehas nga kantidad sa mantikilya, 150 ml nga semi-uga nga pula nga bino (100 ml). gamiton alang sa pagluto, ug 50 ml alang sa stew ubas ug mansanas), usa ka tablespoon sa asukar, asin ug itom nga pepper sa pagtilaw.

Hugasi ug uga ang patay nga lawas gamit ang tualya sa papel. Matunaw ang mantekilya, idugang ang yuta nga paminta ug asin niini ug grasa ang sulod sa patay nga lawas sa resulta nga sagol. Guntinga ang tumoy sa karne nga adunay sinagol nga asin ug itom nga paminta.

Fry ang karne sa usa ka pan sa duha ka kilid hangtod makita ang usa ka bulawan nga tinapay. Human niini, ibutang ang pheasant sa usa ka lawom nga frying pan, ibubo sa samang bino ug ipadala kini sa hudno, gipainit sa 200 degrees.

Matag karon ug unya, ibubo ang pheasant sa sabaw nga maporma kung lutoon ang karne, ug ibalik ang patay nga lawas.

Samtang nagluto ang karne, guntinga ang mga mansanas. Ibutang ang mga hiwa sa usa ka gamay nga sudlanan, idugang ang mga ubas ug 50 ml nga bino, ingon man asukar. Simmer ug idugang ang sagol nga prutas sa karne.

Mga 30 minutos sa dili pa matapos ang proseso sa pagluto, kuhaa ang pheasant gikan sa hudno ug tak-opan kini og foil. Sa panghitabo nga ang likido adunay panahon sa pag-alisngaw niining panahona, pagdugang og gamay nga tubig sa sudlanan.