Norma sa protina

Ngano nga protina?

• Kung ang diyeta mubu sa protina, maminusan ang resistensya. Usa ra ka porsyento nga 25 nga kakulang sa adlaw-adlaw nga dosis ang nagpaminus sa resistensya sa lawas sa mga impeksyon. Gipakita ang mga pagtuon nga tungod sa kakulang sa protina, menos ang mga antibody nga gihimo aron mapanalipdan ang lawas gikan sa mga impeksyon, ug adunay dyutay nga ubang mga selyula nga aktibo nga naapil sa immune system.
• Ang protina mao ang bloke sa lawas. Gigamit ang protina aron makahimo og mga cell membrane, mga pader nga vaskular, ligament, kartilago ug mga ugat, panit, buhok ug mga kuko. Ug, siyempre, adunay kaugalingon nga mga protina - lakip ang mga enzyme.
• Uban sa kakulang sa protina, ang pagsuyup sa pipila ka mga bitamina ug mineral nadaot. Phosphorus ug puthaw sa kantidad nga gikinahanglan alang sa panglawas mahimong makuha lamang gikan sa protina nga mga produkto, dugang pa, puthaw – lamang gikan sa mga mananap.
• Tungod sa kakulang sa protina, mograbe ang kondisyon sa panit - labi na ang edad

Ang labing epektibo ug mubu nga kaloriya nga gigikanan sa protina

Kini nga mga kamatuuran makatabang kanimo sa imong pagpili ug pagplano usa ka pagkaon:

• Ang usa ka itlog sa manok, kung itandi sa ubang mga produkto, adunay labing kompleto nga protina, nga hapit hingpit nga masuhop sa lawas.
• Ang karne mao ang labing barato nga gigikanan sa kompleto nga protina sa kinahanglan nga kantidad.
• Ang mga protina sa isda nahisama sa 93 - 98%, samtang ang mga protina sa karne 87 - 89%.
• Ang mga produkto sa utanon, gawas sa soy, walay kompleto nga komposisyon sa protina "sa usa ka bag". Aron makuha ang kompleto nga protina gikan sa mga pagkaon sa tanum, kinahanglan nimo nga kanunay nga pag-iba-iba kini: nga mao, kaon sa mga cereal, legumes, nuts matag adlaw (sa tinuud, sa kombinasyon sa mga produkto sa gatas o usa ka itlog).
• Ang lana sa isda, dili sama sa tambok sa baka, baboy, karnero, usa ka gigikanan sa hinungdanon nga omega-3 fatty acid, mao nga mahimo’g wala’y bili nga “makatipig” niini.

Komosta ang bahin sa kalidad?

Apan dili kana ra ang kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa mga protina aron mahipormang husto ang pagdiyeta. Una, ang mga protina adunay lainlaing komposisyon. Ikaduha, silang tanan parehas sa lainlaing mga paagi.

Ang mga protina gihimo sa mga amino acid, ug interesado kami sa mga amino acid nga gitawag nga hinungdanon. Ang uban nga kita mismo mahimo nga makagsagol, ug kini - madawat ra sa pagkaon. Aron masusi ang pagkamapuslanon sa protina sa matag produkto (kana mao, kung unsa ka maayo ug balanse nga hinungdanon nga mga amino acid ang gipakita niini), gigamit ang gitawag nga protein utility factor (CPB). Gikonsiderar usab sa coefficient ang ikaduhang hinungdan dugang sa komposisyon sa amino acid - kung unsa ka maayo ang mga protina gikan sa usa ka piho nga produkto nga gisud sa lawas. Sukad sa 1993, ang Protein Utility Factor gigamit na sa WHO ug Food and Agriculture Organization sa United Nations aron masusi ang kalidad sa produkto.

Labing episyente nga Mga gigikanan sa Protina