Gipakita sa panukiduki nga ang tsokolate adunay daghang mga sangkap nga hinungdanon alang sa kahimsog, pisikal ug psycho-emosyonal. Bisan pa, kini "nagtrabaho" lamang sa maayo nga itom nga tsokolate, nga adunay taas nga sulud sa kakaw. Tungod kay ang kakaw mao ang naghimo sa tsokolate nga usa ka "himsog" nga produkto. Ang puti ug gatas nga tsokolate wala’y daghang kakaw, apan kini adunay daghang tambok ug asukal nga nahimo silang usa ka tinuud nga bomba sa kaloriya.
Ang 40 g nga piraso sa tsokolate adunay gibana-bana nga parehas nga kantidad sa mga phenol sama sa usa ka baso nga pula nga bino. Sa ato pa, ang mga phenol, nga naa sa pula nga bino salamat sa liso sa ubas, kinahanglanon kaayo alang sa atong lawas.
Usa ka pagtuon nga gipatik sa prestihiyosong medikal nga journal nga The Lancet nagpasiugda nga ang mga substansiya nga anaa sa tsokolate ug pula nga bino ilabinang epektibo sa pagpugong sa sakit sa kasingkasing. Kinsa ang nahibal-an: tingali ang usa ka gabii nga gigugol sa usa ka baso nga pula nga bino nga giubanan sa maayong tsokolate makatabang sa pagpalugway sa kinabuhi? Sa bisan unsa nga kaso, adunay pipila ka mga rason sa paghunahuna niini.
Paglikay sa Sakit
Ang tsokolate adunay daghang mga gamhanan nga antioxidant nga nanalipod sa atong mga lawas gikan sa kadaot sa selula, kadaot sa oxidative tissue, pagkatigulang ug sakit. Sa partikular, ang tsokolate makapamenos sa makadaot nga epekto sa kolesterol sa lawas. Ug ang sistema sa imyunidad nakadawat sa gikinahanglan nga kantidad sa polyphenols, ingon usa ka sangputanan diin ang kinatibuk-ang pagsukol sa lawas sa mga sakit nagdugang.
Ang bugtong disbentaha sa "himsog nga tsokolate" ingon og ang dugang nga sulud sa saturated fatty acid, nga dili gyud mapuslanon nga mga sangkap. Apan dinhi, usab, dili tanan makahadlok kaayo. Sa panguna, ang komposisyon sa mga saturated fatty acid sa itom nga tsokolate adunay stearic acid, nga giisip nga labi pa o dili kaayo mapuslanon alang sa lawas.
Ang mga siyentista sa Japan nagtrabaho sa pag-inusara sa mga aktibo nga sangkap gikan sa kakaw alang sa paggamit ingon mga sangkap sa functional nga pagkaon: nga mao, ang usa nga nagdala kanato dili lamang mga kaloriya, apan usab mga benepisyo nga dili labi ka daotan kaysa mga droga. Sa partikular, interesado sila sa duha ka antioxidant: epicatechin ug catechin, nga labi ka epektibo sa mga lamad sa selula.
Dagaya nga tinubdan sa mga bitamina
Ang mga bentaha sa tsokolate makita usab tungod kay, tungod sa taas nga sulud sa kakaw, kini usa ka dato nga gigikanan sa lainlaing mga bitamina ug mineral.
Ang pipila ka mga kwadro sa itom nga tsokolate makahimo sa kakulangan sa magnesium. Kini nga mineral nga pagsubay gikinahanglan aron matukod ang masa sa kaunuran, makamugna og kusog sa panahon sa pag-ehersisyo, ingon man ang husto nga paglihok sa sistema sa nerbiyos ug lainlaing mga proseso sa metaboliko.
Dugang pa, ang tsokolate usa ka maayong tinubdan sa tumbaga, nga nagpalambo sa natural nga mga depensa sa panit, nagpugong sa pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular ug oncological ug nagsiguro sa usa ka himsog nga kutis.
Dugang pa, ang tsokolate adunay daghang fluoride, phosphates ug tannins, nga nag-compensate sa makadaot nga mga epekto sa ngipon sa asukal nga naa niini.
Sa katapusan, ang tsokolate makapadasig lang sa imong espiritu, ug adunay siyentipikanhong katin-awan alang niini. Ang espesyal nga balanse sa carbohydrates ug protina sa chocolate nagpasiugda sa produksyon sa serotonin, usa ka stress reliever.
Ang tsokolate usab adunay mga substansiya nga adunay susama nga epekto sa marijuana: kini makatabang sa utok nga molihok sa usa ka relaks nga paagi. Ang tsokolate adunay doble nga mapuslanon nga epekto sa mental nga kahimtang sa usa ka tawo: kini makatabang sa lawas nga makarelaks ug sa samang higayon makapadasig niini. Ang pagpukaw sa bahin gipahayag sa usa ka pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo, ug usa ka bahin sa direkta nga epekto sa utok sa usa ka substansiya nga gitawag og theobromine, susama sa caffeine. Ang tsokolate mao ang perpekto nga meryenda aron mahupay ang tensiyon samtang gamay pa nga makapadasig sa utok: halos usa ka lifesaver alang sa mga estudyante ug mga trabahante sa kahibalo.
Lahi kaayo nga chocolate
Ang tsokolate adunay daghang tambok, mao nga dili nimo kini kan-on sa mga bar aron dili madaot ang imong dagway. Bisan pa, ang tsokolate wala maghatag usa ka hulga sa hawak ingon nga kini daw sa una nga pagtan-aw. Gipakita sa mga pagtuon nga ang dakong bahin sa tambok sa tsokolate dili matunaw sa tinai.
Aron dili makalimtan ang tsokolate nga "dili makadaot" alang sa numero, pilia ang usa diin ang kakaw dili moubos sa 70%, ug gatas - ang labing gamay. Ug sulayi nga tan-awon ang tsokolate gikan sa wala damha nga anggulo: dili lamang kini usa ka produkto nga mono ug usa ka dessert sa hapon, kini usa usab ka maayong kapilian alang sa pamahaw. Kung imong isagol ang usa ka kuwadrado nga itom nga tsokolate nga adunay usa ka hiwa sa tibuuk nga tinapay nga lugas, dili nimo gusto nga mokaon dayon pagkahuman sa ingon nga sandwich - salamat sa husto nga kombinasyon sa mga karbohidrat, tambok ug protina. Wala pay labot nga ang buntag human sa maong pamahaw siguradong dili sama sa naandan.