Bag-ohay lang, adunay daghang mga paghisgot bahin sa mga benepisyo sa kahimsog sa quinoa, nailhan usab nga quinoa. Busa unsa ang espesyal nga bahin sa quinoa nga nakatampo sa pagkapopular niini? Kini usa ka dato nga gigikanan sa maayong protina, himsog nga fatty acid, lainlaing mga bitamina ug mineral. Gipahinay niini ang proseso sa pagkatigulang sa lawas, dugang pa kini adunay mga kabtangan nga anti-cancer. Unsa ang gamit sa quinoa?
Quinoa - unsa man kini?
quinoa giila nga usa ka matang sa cereal nga nagpatunghag mga liso sa starchy. Nutritional nga bili sa quinoa dugay na nga nailhan sa South America - ang ilang gigikanan. Kini bag-o lang nakakuha sa pagkapopular sa Poland salamat sa pag-ila sa mga kabtangan niini. Dugang pa sa mga bitamina, minerales, protina, tambok mga asido, kini usab naglangkob sa flavonoids ug saponins nga likway sa kalamboan sa makapahubag proseso, fungi, ug sa pagpadaghan sa mga virus. Ang ubang mga cereal walay flavonoids, nga nagpasiugda sa pagkatalagsaon sa quinoa. Sama sa imong nahibal-an - kini usa ka tilinguhaon nga sangkap tungod sa epekto sa antioxidant niini.
Quinoa - nutritional bili
Komos Ang mga vegetarian labi nga ganahan niini, salamat sa kamatuoran nga kini adunay daghang mga mapuslanon nga protina ug tanan nga hinungdanon nga amino acid. Kini nga solusyon mahimo usab nga gamiton sa menu niadtong mi-resign gikan sa pagkaon sa karne tungod sa mga hinungdan sa panglawas - tungod sa dili maayo nga fatty acid nga anaa niini.
Gipamatud-an sa mga siyentipiko ang anti-cancer nga epekto quinoanga nag-angkon nga kinuha gikan sa mga liso sa quinoa, sprouts ug dahon gipugngan nila ang pagtubo sa mga selula sa kanser, gilimitahan ang ilang mga kapabilidad sa komunikasyon ug kalihokan sa paglihok.
Pigweed Kini usab usa ka importante nga elemento sa pagpakig-away batok sa atherosclerosis. Mga lugas sa Quinoa adunay daghang unsaturated fats (linolenic, oleic, linoleic acid). Pinaagi sa pagpauswag sa pagkaon nga adunay quinoa Ang lebel sa kolesterol gipaubos, ang risgo sa atherosclerosis ug uban pang mga sakit sa cardiovascular mikunhod.
Po quinoa mga tawo nga adunay glucose intolerance. Napamatud-an nga adlaw-adlaw nga pagkonsumo quinoi kini dili invasive alang sa mga tawo nga nag-antos sa sakit nga celiac. Bisan pa, nahibal-an nga ang dugay nga epekto sa pagkonsumo sa quinoa kinahanglan nga dugang nga susihon. Ang sama nga magamit sa mga diabetic - tungod sa ubos nga glycemic index, mahimo usab kini nga kan-on sa mga diabetic. Kini tungod usab quinoa Kini usa ka gigikanan sa fiber nga nagpaubos sa lebel sa glucose sa dugo.
Giunsa magluto ang quinoa?
Salad nga Quinoa kini gihulagway pinaagi sa usa ka nutty palami ug usa ka porma nga susama sa groats. Ang Quinoa moabut sa porma sa mga lugas, nga kinahanglan hugasan pag-ayo sa dili pa magluto. Quinoa flakes Ang pagluto parehas sa naandan nga bugas, mga 10-15 minuto sa ratio nga 2: 1, usa ka baso nga tubig alang sa duha ka tasa nga tubig. comomy.
Paggamit quinoi sa kusina adunay usa ka halapad kaayo nga range. Sa usa ka bahin, mahimo kining gamiton isip usa ka sangkap sa tradisyonal nga mga pinggan sa panihapon (imbes nga bugas, groats, patatas, pasta), sa laing bahin, ang gamay nga tam-is nga lami niini mohaum sa mga dessert ug lutoon nga cookies. Dugang pa, kini usab magtrabaho isip usa ka bahin sa mga sabaw, stews, salads. Giasal mga lugas sa quinoa mahimo usab nga idugang sa yogurt. Kini magamit usab harina nga quinoa isip mas himsog nga alternatibo sa tradisyonal nga harina.
Mahimong mahitabo nga ang pag-inom puti nga quinoa hinungdan sa usa ka alerdyik reaksyon uban sa mga sintomas sa urticaria, edema, pagtulon disorder.