Sagol nga Champignon sarsa nga adunay cream.
| lemon | 1.0 (piraso) |
| uhong | 200.0 (gramo) |
| mantikilya | 50.0 (gramo) |
| harina sa trigo, unang grado | 0.5 (kutsara nga kutsara) |
| cream | 0.5 (baso nga lugas) |
| manok nga manok | 2.0 (piraso) |
| asukar | 0.5 (kutsarita) |
| lamesa nga asin | 0.5 (kutsarita) |
Paagi sa pagpangandam
Guntinga ang mga champignon sa mga hiwa, ibutang kini sa usa ka kawa sa mantikilya, pugaa ang duga gikan sa 1 lemon, idugang ang 2-3 nga kutsara nga karne ug sabaw sa uhong, pabukalan hangtod nga hinay. Sa lain nga kaserola, pabukala ang mantikilya ug harina, ibubo ang sarsa sa uhong, 1-2 baso nga puti nga alak (kinsa gusto nga 1/2 tasa nga cream), pabukala ug dugangi ang mga uhong. Kuhaa gikan sa kainit, ibubo ang likido sa usa ka kawa, dugangi ang mga yolks, asin ug asukal, isagol, init hangtod sa + 70-75 degree, ibubo ang mga uhong. Pag-alagad sa sarsa alang sa linuto nga: manok, mga paa sa veal, ulo, dughan sa veal.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 163.1 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 5.9% | 1032 g |
| Proteins | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.2% | 1900 g |
| tambok | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 16.1% | 381 g |
| Carbohydrates | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.1% | 5475 g |
| organikong mga asido | 56.9 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| Tubig | 46.4 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 4899 g |
| abo | 0.6 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 13.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.8% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 83.2 mg | 500 mg | 16.6% | 10.2% | 601 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 1 mg | 5 mg | 20% | 12.3% | 500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Bitamina B9, folate | 13.8 .g | 400 .g | 3.5% | 2.1% | 2899 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 6.1% | 1000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 3.7% | 1636 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Bitamina H, biotin | 6 .g | 50 .g | 12% | 7.4% | 833 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.164 mg | 20 mg | 10.8% | 6.6% | 924 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 204.1 mg | 2500 mg | 8.2% | 5% | 1225 g |
| Kalsiyum, Ca | 46.3 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.8% | 2160 g |
| Silicon, Oo | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 42857 g |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 1.5% | 4124 g |
| Sodium, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5752 g |
| Sulphur, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 4950 g |
| Posporo, P | 100.5 mg | 800 mg | 12.6% | 7.7% | 796 g |
| Klorin, Cl | 907.9 mg | 2300 mg | 39.5% | 24.2% | 253 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 28.6 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 20.1 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Yodo, ako | 10 .g | 150 .g | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 6.4 .g | 10 .g | 64% | 39.2% | 156 g |
| Manganese, Mn | 0.0411 mg | 2 mg | 2.1% | 1.3% | 4866 g |
| Copper, CU | 51 .g | 1000 .g | 5.1% | 3.1% | 1961 g |
| Molybdenum, Mo. | 5.2 .g | 70 .g | 7.4% | 4.5% | 1346 g |
| Nickel, ni | 0.2 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 0.2 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, ikaw | 0.4 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 9.2 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.2 .g | 50 .g | 8.4% | 5.2% | 1190 g |
| Zinc, Zn | 0.4659 mg | 12 mg | 3.9% | 2.4% | 2576 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.4 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 163,1 kcal.
Ang sarsa sa Champignon nga adunay krema. dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 22,2%, bitamina B2 - 11,1%, choline - 16,6%, bitamina B5 - 20%, bitamina H - 12%, posporus - 12,6%, klorin - 39,5%, kobalt - 64%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Bitamina H. moapil sa kalangkuban sa mga tambok, glycogen, ang metabolismo sa mga amino acid. Ang dili igo nga pagamit niini nga bitamina mahimong mosangput sa pagkabalda sa naandan nga kahimtang sa panit.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESIPE Salsahan sa mga champignon nga adunay cream. KADA 100 g
- 34 kCal
- 27 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 119 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya 163,1 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pag-andam sa sarsa nga mga champignon nga adunay krema., Resipe, kaloriya, sustansya